Istakoz ve Kerevit insanlar tarafından çok yaygın olarak ayırt edilir ve insanlar çıplak gözle bakıldığında onları çok benzer bulurlar. Ancak durum böyle değil.
Istakoz ve Kerevit arasındaki farklar, seçilmiş pişirme stilleriyle sınırlı değildir. Çok daha öteye gidiyor, ikisi de tamamen farklı bir hayvan grubu ve farklı genetik ailelere ait.
Istakoz vs Kerevit
Kerevit ve ıstakoz arasındaki fark, kerevitlerin nehirler, akarsular, göller ve göletler içeren tatlı suda yaşamasıdır. Oysa ıstakoz, okyanusları ve denizi içeren tuzlu suda yaşar. Ayrıca kerevitler genellikle küçüktür, ıstakozlar ise nispeten büyüktür.
Çoğunlukla, ıstakozlar kerevitten daha büyüktür ve 20 inçten fazla büyüyebilir. Istakozlar yemek için toplandıklarında, her halükarda sekiz inç uzunluğundadırlar. Istakozlar küçük deniz canlılarını sever ve bazen çöpçü olurlar. Bodur ıstakozun tadı ve yüzeyi, karideslerinki gibidir. Başka bir şey hariç, kerevit ve ıstakozun hem tadı hem de yüzeyi eşdeğerdir.
Istakoz Palinuridae ailesine, Kerevit ise Canbaridae, Astacidae ve Parastacidae ailesine aittir. Istakozlar Kuzey Amerika'da bulunurken, Kerevit genellikle Avrupa'da bulunur. Bu, Avrupalıların bazen Istakozları Deniz Kerevitleri olarak adlandırmalarının bir nedenidir.
Istakoz ve Kerevit Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | Istakoz | Kerevit |
| Aile | Istakoz Palinuridae ailesine aittir. | Kerevit Canbaridae, Astacidae ve Parastacidae familyasına aittir. |
| Coğrafi konum | Istakozlar çoğunlukla Avrupa'da yaşar | Kerevit esas olarak Kuzey Amerika'da yaşar |
| Boyut | Istakozlar kerevitlerden daha büyüktür | Kerevit nispeten daha küçüktür. |
| Diyet | Istakozlar çoğunlukla küçük balıkları, salyangozları ve karidesleri yerler. | Kerevit esas olarak bitkileri, solucanları ve böcekleri yerler. |
| Renk | Istakozlar rengarenk | Kerevit yeşilimsi bir renge sahiptir |
| Doğal ortam | Istakozlar tuzlu suda yaşar | Kerevit tatlı suda yaşar. |
| pençeler | Bir ıstakozun iki büyük kıskacı veya pençesi vardır | Bir kerevit onlara sahip değildir. |
Istakoz nedir?
Istakozlar büyük deniz kabuklularının bir ailesidir, deniz dekapod kabuklularının ortak adıdır. Kaslı kuyrukları olan uzun vücutları vardır. Deniz tabanında bulunan yarıklar veya oyuklarda yaşamayı tercih ederler. Ayrıca pençeleri var.
Istakozlar Palinuridae ailesine aittir. Esas olarak Avrupa'da bulunurlar ve Kerevitlerden nispeten daha büyüktürler. Okyanusları ve denizleri içeren tuzlu suda yaşarlar.
Renklidirler ve bir dizi iki büyük kıskaç veya pençeye sahiptirler. Genelde küçük balıkları, salyangozları ve karidesleri yerler. Gerçek ıstakozların (Homaridae) ilk üç çift bacağında pençeleri (chelae), ilk çiftinde çok büyük pençeleri vardır.
Deniz ürünleri yiyen insanların tabiriyle genellikle deniz kereviti olarak adlandırılırlar. Ancak, ıstakozların Kerevitlerden çok farklı olduğunu belirtmek gerekir. Hem fiziksel hem de genetik olarak.
Genetik olarak tamamen farklı ailelere mensuplar, fiziksel olarak görünümleri ve yaşam tarzları açısından birçok farklılığa sahipler.
Kerevit nedir?
Kerevit tatlı su kabuklularıdır. Görünüm açısından Kerevit, birleşik bir baş ve göğüs kafesine ve parçalı bir gövdeye sahiptir. Başlarının keskin bir burnu vardır ve bileşik gözleri hareketli saplar üzerindedir. Dış iskeletleri veya vücut kaplamaları ince ama serttir. Yetişkin Kerevit yaklaşık 3 inç uzunluğunda olabilir.
Yetişkin Kerevit yaklaşık 3 inç uzunluğunda olabilir. Kerevit Canbaridae, Astacidae ve Parastacidae familyasına aittir. Esas olarak Kuzey Amerika'da bulunurlar ve Istakozlardan nispeten daha küçüktürler.
Kerevit tatlı suda yaşar ve çoğunlukla bitkiler, solucanlar ve böceklerle beslenir. Görünüş olarak yeşil renktedirler. Omurgasızlar yani omurgaları yok. Güçlü pençelerini kullanarak saldırganlarına karşı savunma yaparlar.
Birçok insan Kerevit ve Istakoz arasında kafa karıştırır ve onları benzer bulur. Deniz ürünleri yemeyi seven insanlar genellikle ıstakozlara deniz kerevitleri derler. Bunu yaparlar çünkü Istakozlar deniz suyunda yaşarken Kerevit tatlı suda yaşar.
Istakoz ve Kerevit Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Istakoz ve Kerevit, çoğu insan tarafından aynı şey olarak algılanır. Ancak durum böyle değil. Istakoz ve Kerevit arasında hem fiziksel hem de genetik olarak farklılıklar vardır.
Kuzey Amerika'daki birçok insan Kerevitleri mini Istakoz olarak adlandırırken, Kuzey Amerika'daki insanlar genellikle Istakozları deniz kerevitleri olarak adlandırır. Bunun temel nedeni, ıstakozların renkli ve Kerevitlerin yeşilimsi olmasından sonra bile benzer görünmeleridir.
Istakoz Palinuridae ailesine, Kerevit ise Canbaridae, Astacidae ve Parastacidae ailesine aittir. Istakozlar Kuzey Amerika'da bulunurken, Kerevit genellikle Avrupa'da bulunur. Bu, Avrupalıların bazen Istakozları Deniz Kerevitleri olarak adlandırmalarının bir nedenidir.
Istakozlar çoğunlukla küçük balıkları, salyangozları ve karidesleri yerken, Kerevitler çoğunlukla bitkileri, solucanları ve böcekleri yer. Istakozlar iki büyük kıskaç veya pençeye sahipken Kerevit onlara sahiptir. Ancak Kerevit, düşmanına veya avına karşı savaşacak kadar güçlü pençelere sahiptir.
Bu nedenle, Istakozlar ve Kerevitler arasındaki farkların çok sayıda ve önemli olduğu gerçeği inkar edilemez. Bu nedenle, onları benzer olarak karıştırmamak gerekir. İkisinin de kendine has özellikleri var.
