Canlı organizmalar, sağlıklı ve uzun bir yaşam sürmek için yeterli miktarda besine ihtiyaç duyar. Besinler vücuda enerji sağlar ve onu korkunç hastalıklardan korur. Makrobesinler ve mikrobesinler, vücut tarafından ihtiyaç duyulan iki ana besin türüdür, birincisi büyük miktarlarda ve ikincisi daha azdır.
Makrobesinler vs Mikrobesinler
Makrobesinler ve mikrobesinler arasındaki fark, makrobesinler vücudun büyümesine yardımcı olan kaloriler sağlarken, mikrobesinler vücudu çeşitli hastalıklardan koruyan antioksidanlar sağlar. Makrobesinler büyük miktarlarda gereklidir, mikro besinler ise küçük miktarlarda gereklidir. Makrobesinler arasında yağlar, karbonhidratlar, proteinler ve su bulunur. Mikrobesinler arasında mineraller, vitaminler, demir, florlar ve diğerleri bulunur.
Makrobesinler, dokuların ve vücudun diğer bölümlerinin düzgün çalışması için gereklidir. Vücuttaki enerji prensibidir. Makrobesinler et, deniz ürünleri, yumurta, yoğurt, süt, fındık, bakliyat, fasulye, su ve diğerleri gibi gıdalarda bulunur. İnsan vücudu makro besinlere mikro besinlerden daha fazla ihtiyaç duyar.
Öte yandan, mikro besinlere daha az miktarlarda ihtiyaç duyulur, ancak vücudu ciddi hastalıklardan korur. Mikro besinler, makro besinler gibi kaloriler değil, hastalıklardan koruyan antioksidanlar içerir. Enzimlerin oluşumu için de önemlidirler. Mikro besinler içeren yiyecekler taze yeşil sebzeler, meyveler, yumurtalar, kuru meyveler ve diğerleridir.
Makro Besinler ve Mikro Besinler Arasındaki Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | makrobesinler | mikro besins |
| İşlev | Makrobesinler, dokuların ve hücrelerin düzgün işleyişini destekleyen ana enerji kaynağıdır. | Mikro besinler saç, cilt ve kemiklerin büyümesini destekler ve hastalıklardan korunmak için bağışıklık sisteminin korunmasına yardımcı olur. |
| Miktar | Daha büyük miktarlarda alınır. | Daha küçük miktarlarda alınır. |
| Türler | Yağlar, proteinler ve karbonhidratlar. | Vitaminler, mineraller ve demir, bakır ve flor gibi diğer eser elementler |
| Gıda | Esas olarak et, deniz ürünleri, tahıllar, yumurta, fındık ve sütte bulunur. | Esas olarak sebze, meyve, süt, yumurta ve kuru meyvelerde bulunur. |
| Olumsuz etki | Aşırı tüketim obezite ve diyabete neden olur. | Fazla tüketilmesi karaciğer hasarına neden olur. |
Makrobesinler nelerdir?
Makrobesinler her canlı organizma için gereklidir. Makrobesinler vücutta enerji üretir ve vücudun farklı bölümlerinin çalışmasına yardımcı olur. Makrobesinlerin sınıflandırılması yağları, karbonhidratları, proteinleri, lipidleri ve lifleri içerir.
Monosakkaritler, amino asitler ve yağ asitleri bu makro besinlerin ana yapı taşlarıdır. Glikoz, sakaroz, lif ve nişasta karbonhidrat içerir. Proteinler amino asitler açısından zengindir ve yağlar yağ asitleri içerir. Bunlar, bitki ve hayvanlardan insanlara kadar her canlı organizmadaki enerji kaynaklarıdır. Enerji üretmek için karbonhidratlar ve yağlar, vücuttaki hücre ve dokuların düzgün çalışmasını sağlamak için proteinler kullanılır.
Makrobesinlerin sayısı gram olarak ölçülür ve yaşa, cinsiyete, kiloya ve diğer parametrelere bağlıdır. Bir kişinin günlük kalorinin %35'ini proteinlerden alması gerekir. Et, bakliyat, fasulye, deniz ürünleri ve fındık gibi işlenmiş gıdalar makro besinler içerir. Su ayrıca sıcaklık ve iklim durumuna göre günde 2500 ml alınması gereken bir makro besindir. Makrobesinler, bebeğin sağlıklı büyümesini sağladığı için hamile kadınlar için gereklidir. Bununla birlikte, aşırı makrobesin tüketimi, diyabet, kalp hastalıkları, obezite, uygunsuz büyüme ve diğerleri gibi hastalıklara neden olacaktır.
Mikrobesinler nelerdir?
Mikrobesinler, insan vücudunda miktarı az olan ancak ciddi hastalıklardan koruyan diğer besinlerdir. Mikro besinler, enerji üretimine yardımcı olmadıkları için daha küçük miktarlarda alınır. Hastalıklara karşı savaşmaya yardımcı olan ve saçın, cildin ve vücudun diğer bölümlerinin büyümesini destekleyen antioksidanlar içerirler. Vitaminler, mineraller ve eser elementler mikro besinler olarak adlandırılır. Vitaminler vücutta üretilmez. Vücudun büyümesini sağlamak için dışarıdan sağlanırlar. Vitaminler suda ve yağda çözünür. Sağlıklı bir vücut sağlamak için bunlar düzenli olarak az miktarda tüketilmelidir. Karbon, hidrojen, oksijen ve azot gibi mineraller doğadan elde edilir. Mineraller, enzimleri bağlamak ve vücudun asit-baz dengesini düzenlemek için gereklidir. İyot, florür, bakır, magnezyum ve diğerleri gibi eser elementler hastalıkları azaltmak için gereklidir. Mikro besinler miligram veya mikrogram olarak ölçülür.
Mikro besinler taze meyvelerde, sebzelerde, tahıllarda, yumurtalarda, sütte, yoğurtta bulunur. Bunlar az miktarda alınır, ancak vücudun büyümesi için gereklidir. Mikro besinlerin eksikliği, zayıf görme, zihinsel sağlık sorunları ve yorgunluk gibi vücuda zarar verir. Hem mikro besinler hem de makro besinler önemlidir ve günlük diyette alınmalıdır. Taze meyveler, sebzeler ve deniz ürünleri hem mikro besinler hem de makro besinler açısından zengindir. Alım miktarı cinsiyet, yaş ve sağlık durumu gibi insan parametrelerine bağlıdır.
Makro Besinler ve Mikro Besinler Arasındaki Temel Farklar
- Makrobesinler büyük miktarlarda tüketilirken, mikrobesin içeren besinler az miktarda tüketilir.
- Makrobesinler vücudun enerjisini ve düzgün işleyişini teşvik etmek için gereklidir, mikro besinler ise vücudun büyümesini teşvik etmek için gereklidir.
- Makrobesinler kalori bakımından zengindir, ancak mikrobesinli yiyecekler kalori yerine antioksidanlar içerir.
- Taze meyve ve sebzeler mikro besinler açısından zenginken, işlenmiş gıdalar kalori veya makro besinler açısından zengindir.
- Vücutta makro besinlerin konsantrasyonu mikro besinlerden daha yüksektir.
Çözüm
Makro besinler ve mikro besinler gibi besinler, her canlı organizmanın büyüme, enerji gelişimi, üreme ve hastalıklardan korunma gibi temel işlevleri yerine getirmesi için gereklidir. Makro besin, enerji sağlayan bir besindir ve mikro besin, enerji içermeyen bir besindir. Makro besinler yağlar, karbonhidratlar ve proteinler olarak sınıflandırılırken, mikro besinler vitaminler, mineraller ve eser elementler olarak sınıflandırılır. Diyette makro besinler ve mikro besinler almak, insanların sağlıklı yaşam sürmelerine yardımcı olur. Bununla birlikte, her iki besinin de aşırı tüketimi korkunç hastalıklara neden olur. Bu hızlı ortamda sağlıklı bir yaşam sürmek için, insanlar diyetlerini yeterli miktarda besin alacak şekilde planlamak zorundadır.
