Mezcal, fırında pişmiş agav anlamına gelen Meksika'nın ulusal bir ruhudur. Agavlar veya magueyler Meksika'nın farklı bölgelerinde bulunur. Çoğu Mezcal, Oaxaca'da yapılır.
Mezcal alkollü bir içecektir. Meksika kültürünün, halkının ve tarihinin bir parçası. Mezcal en iyi tekilanın yanında tadına bakılarak anlaşılır. İkisini de karşılaştırdığınızda mezcalın dumanlı olduğunu göreceksiniz.
Tekila, Meksika'nın Tekila bölgesinde yapılır. Agave bitkisinden üretilen damıtılmış bir ruhtur. Alkol, Meksika'nın belirlenmiş bölgelerinde teslim edilmelidir. Bugün, gezegendeki en ünlü alkollerden biridir, ancak Meksika'da ve ABD'de kullanılır.
Mezcal vs Tekila
bu Mezcal ve Tekila arasındaki fark onların üretim sürecidir. Mezcal, kil kaplarda rafine edilmeden önce, odun ve odun kömürü yüklü lav cevherleri ile hizalanmış toprak kaplarda oluşturulur. Aksine Tekila, agavın bakır kaplarda 2 veya 3 aralıklarla damıtılmadan önce otomatik fırınlarda yoğunlaştırılmasıyla üretilir.
Mezcal ve Tekila Karşılaştırma Tablosu (Tablo Halinde)
| Karşılaştırma parametresi | Mezcal | Tekila |
|---|---|---|
| Tanım | Mezcal, agav bazlı herhangi bir alkol olarak karakterize edilir. | Bu, viski ve burbonun bir çeşit viski olmasına çok benzeyen bir mezcal türüdür. |
| Ana | Mezcal, lezzetli ve dumanlı olarak tasvir edilmiştir. | Tekila ise pürüzsüz, tatlı bir tada sahiptir. |
| Üretilen yerler | Durango, Guanajuato, Guerrero, San Luis Potosi, Tamaulipas, Zacatecas, Michoacán, Puebla ve Oaxaca. | Michoacán, Guanajuato, Nayarit, Tamaulipas ve Jalisco. |
| Türler | Espadin, Tabala, Tobaziche, Tepeztate ve Arroqueno. | Blanco, Joven, Reposado, Anejo ve Extra Anejo Tekila. |
Mezcal nedir?
Pek çok insan, tüm tekilaların Mezcals olduğunu bilmiyor. Mezcal, yaşlı pişmiş agavdan elde edilen bir distilattır. Tekila ile zıt olarak taşra usulü yapılır.
Agav, yerdeki devasa koni şeklindeki bir çukurda kaynatılır, ahşap tanklarda yaşlandırılır ve küçük bakırla rafine edilir - ve hatta bazen kil imbikler bile. O halde öncelikle agav bitkisinin ne olduğunu anlayalım.
Yani bunlar Meksika çöllerinde yetişiyor ve kocaman uzun sivri mızrakları var ve kaktüs gibi görünüyor ya da kaktüs ailesinden olmalı ama değil. Onun türleri vardır. Birçoğu Meksika'da yerli olan 200'den fazla agav türü vardır.
Mezcal yaklaşık 30 adet kullanılarak üretilebilmektedir. Ana Mezcal agav bitkisine meskal fasulyesi denir, bu ana bitkidir ancak birçok farklı bitkiden yapılabilir.
Ayrıca agav bitkisi çok inatçıdır. Dört yıl gibi büyümek uzun zaman alıyor ama altı, sekiz veya on yıl daha fazla. Bu Mezcal agav bitkilerinin bazıları 15-20 yıl sürer.
Yani Mezcal ile pinaların kalbini alıyorlar.
Onları yeraltındaki bir çukura koyuyorlar ve orada volkanik kaya var ve ateş yakıyorlar, Pina'yı kaplıyor ve sonra yaklaşık 24 saat kavrıyor ve yeraltında olduğu için çok dumanlı oluyor ve bu yüzden bir tür dumanlı lezzet ve tattığınız bu Mezcals.
Bazılarına üstün gelmesini istemezsiniz. Mezcals çok güçlü ve dumanlı.
Amazon'daki en iyi fırsatları sizin için bulduk
| Ön izleme | Ürün | |
|---|---|---|
|
|
Del Maguey Mezcal Vida, 750mL, 80 Kanıt | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
Bozal Mezcal, Mezcal Ensamble, 750 Ml | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
Tekila nedir?
Tekila, dipsiz mavi agav bitkisinin kalbinin (pina olarak bilinir) suyundan rafine edilir. Gezegendeki en iyi bilinen alkollerden birini aldı. Örnek margarita için temel sabitleme olsa da, ünlü “kusursuz” servis edilir.
Agave bitkileri, el jimador denilen tekila. Çok ortalama. Bu agav bitkilerini kazarlar, yapraklarını soyarlar ve ananas gibi göründüğü için Pina denilen kalbine ulaşırlar. İspanyolca'da Pina ananastır, bu şekilde çok iki dillidir ve bir kez bu şeylerin kalbine ulaştıklarında suyunu çıkarmaya başlayabilirler.
Tekila, çoğu zaman otoklav adı verilen bu yer üstü fırınları yapar ve paslanmaz çeliktir ve endüstriyeldir.
Amazon'daki en iyi fırsatları sizin için bulduk
| Ön izleme | Ürün | |
|---|---|---|
|
|
Casamigos Blanco Tekila, 750 mL, 80 Kanıt | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
Teremana Tekila Reposado, 750mL, 80 kanıt | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
Mezcal ve Tekila Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Günümüzde insanların yaşam tarzları her geçen gün değişmektedir. İnsanlar tüm sektörlerde markalı ürünlerden bahsediyor. Gelirleri arttıkça yaşam tarzlarını yükseltmek istiyorlar. İnsanlar genellikle barları, barları ve restoranları ziyaret eder.
Sağlıklı yemek, dans, müzik, içki vs. istiyorlar. Meksika, Amerika, Fransa, İtalya gibi gelişmiş ülkelerde Mezcal, Tequila gibi özel markaları göreceksiniz.
Mezcal, insan kullanımı için gezegendeki mutlak en iyi likör olarak ilan edilir. Tekila ile hemen hemen aynı olan Mezcal, uzun süredir geleneksel karışık içecekler olarak etiketlenmiştir; Öyle olsa bile, Chicago Illinois'de yapılan araştırmalardan sonra, bu içecekler insan kullanımı için gezegendeki en iyi içecekler olarak görülüyor.
Bu mantıksal incelemenin gösterdiği gibi, dünya üzerinde var olan çok sayıda karıştırıcı, şarap ve alkollü içecek, insan kullanımı için mutlak en iyi Meksika Mezcal'dır.
Mezcal Pro Kültür Derneği lideri ve Mezcal Dünya Büyükelçisi Sergio Inurrigarro, "Bu esastır, çünkü gezegendeki mutlak en iyi likördür" dedi.
Inurrigarro, hem mezcal hem de tekila'nın normal alkoller olarak kabul edildiğini gösterdi. Her ne olursa olsun, son zamanlarda, biralar, şaraplar ve yüksek alkoller üzerinde önde gelen organoleptik mantıksal ve dokunsal incelemelere kendini adamış bu Chicago merkezli kuruluş, Mezcal'in gezegendeki tartışmasız en katkısız karışık içecek olduğu sonucuna vardı.
- https://www.jstor.org/stable/40993108
- https://link.springer.com/article/10.1007/s10722-012-9812-z
- https://www.mdpi.com/1660-4601/6/1/349/pdf
2021-12-08'deki son güncelleme / Amazon Satış Ortağı bağlantıları / Amazon Ürün Reklamcılığı API'sinden Görüntüler
