Miracle Whip ve mayonez sosu, sandviç, yumurta, tavuk salatası, makarna salatası, sebze salatası ve suşi gibi çeşitli tariflere lezzet katmak için kullanılır. Mucize kırbaç, içerik ve tat bakımından farklılık gösterse de, mayonez için daha ucuz bir alternatif sunar. Tadı arttırmak için ilave bir lezzet olarak kullanılırlar.
Mucize Kırbaç vs Mayo
Mucize kırbaç ve mayonez arasındaki fark, dokularında, tatlarında ve içeriklerinde yatmaktadır. Biri diğerinin yerine kullanılabilir. Mucize kırbaç, mayonezin yarısı kadar kalori içerir ve daha az oranda bitkisel yağ içerir. Mayo yağlı, kalın ve mucize kırbaçtan daha az tatlıdır.
Mucize kamçı 1933 yılında ortaya çıktı. İçinde şeker, yağ, sirke, baharat ve yumurta var. Mucize kırbaç daha ucuz bir fiyata sunulmaktadır. Daha az miktarda yağ ve düşük yağ oranı içerdiğinden sağlıklıdır. Mayonez tadı istiyorsanız ve daha az kaloriye güveniyorsanız, mucize kırbaç tercihiniz.
Mayonez veya mayonez, yağ, sirke, yumurta, otlar ve limon suyu gibi maddelerden oluşan kalın, yağlı bir sostur. 1756 yılında ortaya çıkmıştır. Vegan mayonez soya ve bezelye proteini gibi proteinlerden oluşur. Marketlerde bulunur ve vegan halk için klasik mayonez alternatifi olarak sunulur.
Mucize Kırbaç Ve Mayo Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma parametreleri | Mucize kamçı | mayonez |
| Sebze yağı | Mucize kırbaç, %65'ten daha az bitkisel yağ içerir. | Mayo, %80 oranında bitkisel yağ içerir. FDA yönergelerine göre, mayonez en az %65 oranında bitkisel yağ içermelidir. |
| kalori | Mayo olarak kalorinin neredeyse yarısını içerir. Diyet bilincine sahip insanlar bunu tercih eder. 1 yemek kaşığı 50 kalori içerir. | Mucize kamçının neredeyse iki katı kalori içerir. 1 yemek kaşığı yaklaşık 95 kalori içerir. |
| Doğa | Pişirilir. | Pişmemiş. |
| şeker içeriği | HFCS (yüksek fruktozlu mısır şurubu) ile ilave şeker içerir. | Mucize bir kırbaçtan daha az tatlandırılmıştır. |
| Sağlık yardımı | Daha az yağ içerdiği ve düşük kalorili olduğu için sağlıklı kabul edilir. | Yüksek kalorili yüksek oranda işlenmiş olduğundan sağlıksızdır. |
Mucize Kırbaç Nedir?
Mucize Kırbaç 1933'te Chicago'da üretildi. Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'nde satılmaktadır. Mayoya daha ucuz bir alternatif olarak hizmet etmek için geliştirildi. Mayonezin dokusunu ve kıvamını çoğaltır. Düşük yağlı, düşük kalorili bir alternatiftir ve daha ucuz bir fiyata sunulmaktadır. Sandviçlerin, salataların ve tatlıların üzerine sürülerek kullanılır. Mucize kırbaç sodyum açısından zengindir. Eklenen şeker içeriği ve baharatlardaki zenginliği ile bilinir.
Mucize kamçının su, yumurta, tuz, sirke, baharatlar, kırmızı biber, HFCS, mısır nişastası, soya fasulyesi yağı ve hardal tozu vs. içerdiği bilinmektedir. Her ne kadar her bir bileşen kamuya açıklanmasa da.
Mucize kırbaç, aşağıdakiler gibi çeşitli sağlık yararları sunar:
Mucize kırbaçta bulunan yüksek miktardaki sodyumun yansımaları vardır, bazıları
Mucize kırbaçta HFCS'nin (yüksek fruktozlu mısır şurubu) varlığı, sağlığın bozulmasına yol açar. Şeker karaciğerde yağ olarak depolanır ve metabolik sağlığın bozulmasına ve bozulmasına neden olur.
İyi miktarda alım faydalıdır ve birçok sağlık yararı sağlar. Ancak tüketilmeden önce sağlıkla ilgili ciddi sorunlarının farkında olun.
Mayo Nedir?
Mayonez lezzetli ve büyüleyici bir çeşnidir. Zengin bir tada ve harika bir tada sahip kalın beyaz bir yayılmadır. Mayo, sirke ve yağ karışımının yumurta sarısına bağlanmasıyla yapılır. Bir emülsiyon işlemi kullanır, yani çözülemeyen iki karışımın birleştirilmesiyle yapılır. Mayo, çözünmeyen iki sıvının hızla karıştırılması ve işlemde oluşan kabarcık veya damlaların ortadan kaldırılmasıyla yapılır. Bir yağ emülgatörü olan yumurta sarısı, bağlayıcı madde olarak işlev görür.
FDA, Gıda ve İlaç İdaresi, mayonez üretiminde şirketlerin uyması gereken yönergeleri belirlemiştir. Mayo, ağırlıkça en az %65 oranında bitkisel yağ içermelidir. Yumurta sarısı, limon suyu, bitkisel yağ ve baharatlar mayonezin ana malzemeleridir. FDA ayrıca yumurtanın emülgatör olarak kullanılacak tek bileşen olması gerektiğini belirtir.
Mayo ayrıca tartar sosu gibi soslarda önemli bir bileşen olarak kullanılır. Ev yapımı mayonez, gidilecek en sağlıklı seçenek olarak kabul edilir. Az yağlıdır ve daha az işlenmiştir, zengin miktarda vitamin ve mineral içerir, bu da aşağıdakiler gibi çeşitli sağlık yararları sağlar.
Ancak aynı zamanda aşırı mayonez tüketimi obeziteye, yüksek kolesterole, kalp sorunlarına ve dolayısıyla kişinin sağlığına zarar vermesine neden olabilir.
Mucize Kırbaç ve Mayo Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Mayonez, az yağlı veya ev yapımı ise daha sağlıklı bir seçim olarak kabul edilir. Mayo yayılması, yayılması kolay olan kalın ve pürüzsüz bir kıvama sahiptir. Mayo kullanımı sos ile sınırlı değildir, patates salatası, domatesli turta, çikolatalı kurabiye, kek, hamburger vb.
Mayo üzerinde mucize kırbaç kullanımını kişinin tercihlerine dayandırır. Tatlandırılmış ve baharatlı sürmeyi tercih ederseniz, o zaman mucize kırbaç, gidilecek seçenek olacaktır. Eklenen şeker ve ekstra baharat ile kalorisi düşüktür. Her ikisi de benzer tutarlılıkta görünüyor.
Mucize kırbaç ve mayonez, doğru miktarda alındığında zengin tat ve sağlık yararları sunar.
