'Peynir tesadüfen yaratıldı'. Peynirin bu gerçeği dünya tarafından bilinir hale geldi ve o zaman farklı peynir çeşitlerimiz oldu. Ve en ünlü ikisi Mozzarella ve Parmesan'dır. Mozzarella peyniri, İtalyanlar için geleneksel bir üründür. Peynir, İtalyan manda sütünden makarna filata yöntemiyle yapılır.
Parmesan peyniri ise bir diğer ünlü peynir çeşididir. Parmesan peyniri, inek sütünden yaklaşık 1-3 yıl yaşlandırıldıktan sonra üretilir. Parmesan adının arkasında bir tarihçesi var ve adı üretim alanlarından, Parma illerinden sonra geldi.
Mozzarella vs Parmesan
Mozzarella ve Parmesan Peyniri arasındaki fark, içindeki malzemelerdir. Mozzarella manda sütünden yapılırken Parmesan peyniri inek sütünden yapılır. Birçok insan bu ikisinin tadının aynı olduğunu düşünüyor ama aynı değiller.
Mozzarella ve Parmesan Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | mozzarella | Parmesan Peyniri |
| işlem süresi | Mozzarella Peyniri, işlenmesi fazla zaman gerektirmeyen yumuşak bir peynirdir. | Parmesan Peyniri, nihai ürününe işlenmek için yaklaşık 1-3 yıl depolama gerektiren sert bir peynirdir. |
| Kullanılan Süt | Manda sütü Mozzarella peyniri yapmak için kullanılır. | Parmesan peyniri yapmak için inek sütü kullanılır. |
| Pişirmek Ne Kadar Kolay | Yumuşak dokusu nedeniyle Mozzarella'nın pişirilmesi kolaydır. | Parmesan peyniri, pişirirken biraz sertleşmesini sağlayan sert peynir örneklerinden biridir. |
| kullanır | Mozzarella peyniri, yumuşaklığı nedeniyle daha çok pizza gibi yiyeceklerde veya peynirli tadı olan diğer yiyeceklerde kullanılır. | Parmesan peyniri sertliği nedeniyle çoğunlukla salata ve spagetti gibi yiyeceklerin üzerine sos olarak kullanılır. |
| Türler | Mozzarella peyniri iki çeşit peynire sahiptir: taze ve eskitilmiş peynir. | Parmesan peynirinin herhangi bir çeşidi yoktur, ancak daha uzun süre muhafaza edildiğinde, onlarda biraz tat değişikliği olur. |
| Lezzet | Düzenli | Güçlü, sadece küçük bir parça sevimsiz bir öz verebilir. |
| Yapılan popüler lezzetler | pizzalar | pesto |
Mozzarella nedir?
Mozzarella, bir peynir çeşidinin altına düşen bir peynir türüdür. Mozzarella peyniri, çoğunlukla manda sütünden yapılan yumuşak bir peynirdir. Peynirin süngerimsi bir dokusu vardır ve bu onu Parmesan peynirinden çok farklı kılar. Parmesan peyniri sert bir peynirdir.
Mozzarella peynirinin de iki çeşidi vardır: taze olanlar ve eski olanlar. Taze Mozzarella peyniri elle kalıplanarak top haline getirilir ve salamurada saklanır ve yapıldığında hemen servis edilir. Öte yandan, eskitilmiş Mozzarella peyniri içlerinde hafif sarı bir renge sahiptir. Düzgün yaşlandırılırsa tadı keskinleştirir ve doku daha yumuşak olur.
Aşırı yaşlanma, peyniri çok yumuşak hale getirir ve bu da şeflerin üst malzeme olarak kullanması veya doğraması veya dilimlemesi zorlaşır. Ancak bu peyniri yapmak için inek sütü de kullanılabilir. Tüm farkı yaratan, yapma prosedürüdür.
Mozzarella peyniri yapma işlemi oldukça kolaydır çünkü uzun süre saklamanız ve birkaç ay boyunca depoda saklamanız gerekmez. Peynirin yapıldığı süt, peynir pıhtılarının oluşması için depolama alanında özenle saklanır ve tercih edilen bir görünüme ulaştıktan sonra dışarı alınır. Ve eski Mozzarella peyniri için sütün çok daha uzun süre saklanması gerekiyor.
Amazon'daki en iyi fırsatları sizin için bulduk
| Ön izleme | Ürün | |
|---|---|---|
|
|
LIONI Mozzarella Topu 1/2 LB | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
BelGioioso, Taze Mozzarella, Dilimlenmiş, 16 oz | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
Tam Sütlü Polly-O Mozzarella Peyniri Parçası (16 oz Paket) | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
Parmesan nedir?
Parmesan peyniri ise Mozzarella peynirine göre biraz daha sert bir peynir çeşididir. Parmesan peyniri, sert peynir türü altına girer. Parmesan peyniri, yalnızca bu nedenle büyük ölçüde soslar için kullanılır. Sert olmaları nedeniyle pişirmelerini zorlaştırır.
Bununla birlikte, lezzet Parmesan'da Mozzarella'dan daha güçlüdür. Belki de uzun saklama süreçleri nedeniyle, aroma güçlü bir şekilde gelir. Bütünden küçük bir parçayı denerseniz, ondan bir ip özü elde edebilirsiniz ve bundan daha fazlasına ihtiyacınız olmayacak.
Parmesan peyniri aslında manda sütünden yapılıyordu ama günümüzde inek sütünden de yapılabiliyor. Parmesan'ın uzun süreli saklama prosedürü onları pahalı bir peynir çeşidi yapar.
Amazon'daki en iyi fırsatları sizin için bulduk
| Ön izleme | Ürün | |
|---|---|---|
|
|
365 by Whole Foods Market, Parmesan Parçalama, 5 Ons | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
BelGioioso, Parmesan, Kama, 8 oz | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
Kraft Parmesan Rendelenmiş Peynir (16 oz Shaker) | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
Mozzarella ve Parmesan Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Her iki peynir çeşidi de tüm dünyada yaygın olarak kullanılmakta ve tüketilmektedir. Ancak en çok hangisinin tercih edildiğine gelince, en çok Mozzarella peyniri olduğu ortaya çıkıyor. Pizzaların içindeki Mozzarella peyniri lezzetleri en iyi malzemedir ve insanlar en çok onlardan zevk alır.
Mozzarella peyniri de kolay erir ve bu nedenle yemek pişirirken rahatlıkla kullanılabilir, Parmesan peyniri ise sertliği nedeniyle eritilmesini ve fırında pişirilmesini zorlaştırır. Ancak her iki peynir çeşidi de yeri doldurulamayacak bir tada sahiptir ve bu da onları birbirini tamamlayan bir unsurdur.
Parmesan peyniri de kendine has bir tada sahiptir. Güçlü özleri, 1800 diğer peynir çeşidinde bulunmayan bir türdür.
Referanslar
2021-12-05'teki son güncelleme / Amazon Satış Ortağı bağlantıları / Amazon Ürün Reklamcılığı API'sinden Görüntüler
