Hem naan hem de roti, farklı Hint gözleme türleridir. Birçok yönden çok farklılar, ancak her ikisinin de kendilerine pek çok benzerliği var.
Naan vs Roti
Naan ve roti arasındaki fark, naanın bir Maida'dan oluşması ve içi dolgulu olduğu için daha ağır olmasıdır. Öte yandan roti, buğday unundan yapılır ve dolgusu olmadığı için daha hafiftir. Roti ayrıca et, sebze veya bakliyat ile servis edilir.
Naan, Hint beyaz unundan yapılan bir tür mayalı ekmektir; tıpkı hamur işi unu gibi, tozlu ve narindir. Naan çoğunlukla köri ile yenir ve sebze ve etleri toplamak için ve ayrıca sos için bir kaşık kullanılır. Naan, genellikle biraz büzücü lezzet veren siyah tohumlarla deneyimlenir.
Rotis, Hindistan'da çok yaygın olan gözleme yemeğidir. Bu yemek soslar, köriler ile yenebilir veya bal ile veya yemeğin etrafına sarılarak da yenebilir. Rotis, çoğunlukla Hindistan'da bir akşam yemeği veya kahvaltı veya bazen öğle yemeği olarak yapılır.
Naan ve Roti Arasındaki Karşılaştırma
| Karşılaştırma Parametresi | Naan | Gözleme |
| Türler | Naan'ın doldurulmuş, tereyağlı ve aromalı gibi farklı bir türü vardır. | Phulka, tandır roti ve odalı roti. |
| kalori | Naan'ın içinde yüksek kalori var. | Roti'nin içinde düşük kalori var. |
| şekiller | Naan farklı şekillerde yapılabilir. | Roti her zaman dairesel bir şekilde yapılır. |
| Bileşen | Naan rafine un ile yapılır. | Roti yapmak için ana malzeme tam buğday unu. |
| Zaman tükeniyor | Naan yapmak zordur çünkü zaman alır. | Roti, daha az zaman harcadığı için yapmak kolaydır. |
Naan nedir?
Naan, bir Hint yemeği gözlemedir ve çiğnenebilir dokuya sahiptir, yoğundur, neredeyse focaccia ekmeği ile aynıdır. Naan genellikle sıcak servis edilir ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında da saklanabilir. Çıtır çıtır olması için tandır fırınında pişirilir.
Hindistan'da bir tür beyaz un olan Maida'dan yapılır. Naan, bazen siyah kimyon veya soğan tohumlarıyla karıştırılan büzücü lezzet veren çörek otu tohumlarıyla terbiyelenir. Bu yemeğin tereyağı naan, sarımsak naan, sade naan ve malzeme naan gibi farklı tatları vardır.
Naan, iki bardak maya veya hamur unu alınarak yapılabilir; daha sonra dörtte bir kaşık maya, yarım su bardağı lor, gerekirse su ilave edilip, preslenip yumuşak bir hamur olacak şekilde karıştırılır. Bunu yaptıktan sonra iki saat bir kenarda bekletilmeli ve bir kapakla kapatılmalıdır. Hamurdan sonra ikiye ayrılmalıdır. Bir parça alıp pizza ekmeği gibi kalın hale getirmek için tandıra yerleştirilmelidir. Her iki tarafı da pişerken tandırdan alıp bir tarafına tereyağı sürmeniz yeterlidir. Ayrıca farklı bir varyasyonla doldurulabilir.
Roti nedir?
Roti ayrıca Chapatti olarak da bilinir. Hindistan'da ünlü bir gözleme. Roti, atak olarak da bilinen taş öğütülmüş kepekli unundan yapılır. Rotis genellikle ana yemek olarak yenir ve genellikle et ve sebze ile servis edilir. Roti'nin ayrıca tandır roti ve Roomali roti gibi farklı bir türü vardır. Phulka adı verilen başka roti türleri de vardır. Phulka, yarı pişmiş bir roti türüdür ve sonra kavrulur. Tandır roti de tandırda pişirilir ve naan bir dokuya sahiptir, Roomali roti ise kebap rulolarına sarılabilir.
Roti, bir su bardağı tam tahıllı buğday unu alınarak yapılabilir, ardından suyu yavaş yavaş eklememiz gerekir. Üzerine su ekleyerek iyice karıştırıp yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Bunu yaptıktan sonra hamurun şeklini alabilmesi için bir kenarda bekletilmesi gerekir. Bundan sonra Tava'yı veya tavayı ısıtmamız gerekiyor. Tüm bunları yaparak hamuru dörde bölüp bir elimizde yuvarlamamız gerekiyor; o zaman yarı saydam bir ekmek şekli olması için onu düzleştirmeliyiz. Son adım, bunu bir Tava'ya koymak ve içinde kahverengi noktalar görünene kadar her iki tarafta pişirin ve ardından Tava'yı çıkarın ve doğrudan ateşe koyun, her iki tarafı da pişirin ve ardından rotunuz hazır.
Naan ve Roti Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Naan ve roti arasındaki temel fark söylendiği için, aralarında ayrım yapmak kolay olacaktır. Ayrıca yemeklerin nasıl yapıldığına, hangilerinin daha kolay ve daha az zaman aldığına değinilmiştir.
Ancak her ikisi de Hindistan'da ana yemekte sebze ve etle yenen çok popüler yemekler. Roti, Hindistan'da her gün yemekler için yapıldığı için vücudumuza besin sağlar ve bir başka neden de daha az zaman almasıdır.
