Kuruyemişler ve tohumlar son derece besleyicidir ve vitaminler, mineraller, sağlıklı yağlar ve çok daha fazlasıyla yüklüdür. Bunlar günlük gereksinimlerimizin önemli bir parçasıdır ve bu nedenle beslenme uzmanları ve diyetisyenler tarafından tavsiye edilir. Fındık ve tohumlar arasında büyük farklar olmasa da, iki terim arasında çok kafa karıştırılabilir.
Badem fındık mı yoksa tohum mu? Fıstık nedir ve fıstık nedir? Bunlar ne fındık ne de tohum. Badem ve antep fıstığı drupes, fıstık ise baklagildir. Ya size Brezilya fıstığının fındık değil tohum olduğunu söylersem.
Kuruyemişler ve Tohumlar
Kabuklu yemişler ve tohumlar arasındaki fark, bir tohumun, yeni bir bitkiye yol açma potansiyeli olan bir bitkinin döllenmiş bir ovülü iken, kabuklu yemişler, doğal olarak çatlamayan ve içinde tohum bulunan sert bir dış kabuğa sahip meyvelerdir. Böylece bazı bitkilerde fındıkta tohum bulunur, bazılarında ise bağımsız olarak bulunur.
Kuruyemiş ve Tohum Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | Fındık | tohumlar |
| Tanım | Kuruyemişler, sert bir kabukla çevrili yenilebilir bir çekirdeğe sahip kuru meyvelerdir ve içlerinde çekirdekle kaynaşmış bir tohum bulunur. | Tohumlar aslında bir tohum kabuğu ile çevrili döllenmiş ovüllerdir. |
| oluşum | Bir bitkide bir çiçeğin pistilinde bulunan döllenmiş yumurtalıklardan fındık oluşur. | Polen tanelerinin döllenmesinden sonra ovüllerden tohumlar oluşur. |
| Boyut | Cevizler tohumlara göre daha büyüktür. | Tohumlar nispeten daha küçüktür. |
| Mevcut formlar | Piyasada kabuklu, çiğ, kavrulmuş, tuzlanmış, şekerli ve kuru kavrulmuş gibi çeşitli formlarda fındık bulunur. | Tohumlar piyasada çoğunlukla çiğ ve kavrulmuş halde bulunur. |
| besinler | Hemen hemen tüm fındıklar proteinler, vitaminler, mineraller ve yağlar bakımından zengindir. | Tohumlar proteinler, vitaminler (özellikle B vitamini), mineraller, yağlar ve diyet lifleri bakımından zengindir. |
| Örnekler | Fındık, kestane, meşe palamudu vb. | Brezilya fıstığı, susam tohumu, kenevir tohumu, kabak çekirdeği, chia tohumu vb. |
Fındık nedir?
Ceviz, doğal olarak açılmayan sert kabuklu bir tohumdur. Bir fındığın temel özelliği, en dıştaki taşlı meyve duvarıdır. Kuruyemişler besinlerle doludur ve enerji açısından zengindir, bu da onu piyasada pahalı hale getirir. Kalp için iyidirler ve gerçekten de çok iyi bir atıştırma seçeneğidir. Cips, soda, patates kızartması, pizza veya bu tür abur cuburlardan daha iyidir.
Kuruyemişlerin yağ içeriği yüksektir ve doymamış yağlar, omega-3 yağ asitleri, lifler, E vitamini ve çok daha fazlasını içerir. Genellikle badem, ceviz, antep fıstığı, ceviz, brezilya fıstığı vb. Fındık örneklerinden bazıları fındık, kestane ve meşe palamudu. Sincapları yerken bulduğunuz fındıklar meşe palamudundan başka bir şey değil.
Cevizden bahsettiğimizde genellikle yenilebilir çekirdekten bahsediyoruz. Küçük fındıklar, taşlı bir tabaka ile kaplanmış bir tohum olan bir nutlet veya bir çekirdek veya bir pirene olarak adlandırılabilir. Antep fıstığı, badem ve kaju druplardır. Drupes içindeki tohumlar, etli üç katmanlı ekzokarplar tarafından korunur.
Amazon'daki en iyi fırsatları sizin için bulduk
| Ön izleme | Ürün | |
|---|---|---|
|
|
PLANTERS Deluxe Tuzlu Karışık Kuruyemiş, Yeniden Kapanabilir Teneke Kutu - Kaju, Badem, Ceviz, … | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
Ekiciler Karışık Kuruyemişler %50'den Az Fıstık ile Fıstık (Badem, Kaju, Fındık, Ceviz ve Deniz… | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
Zümrüt Kuruyemiş, 100 Kalori Çeşit Paketi, 18'li | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
Tohum nedir?
Tohum, bitkinin ekildiğinde bitkiye dönüşen kısmıdır. Tohumlar olgunlaşmış ovüllerdir ve gymnospermlerde ve anjiyospermlerde üretilir. Gymnospermler, meyve gibi herhangi bir yapının içinde bulunmayan çıplak tohumlara sahip bitkiler anlamına gelirken, anjiyospermler gerçek çiçekli bitkilerdir ve bu nedenle anjiyosperm tohumları, meyve adı verilen etli bir yapıda üretilir.
Günlük hayatımızda tükettiğimiz veya gördüğümüz tohumlar genellikle angiosperm tohumlarıdır. Angiosperm tohumları 3 ana bölümden oluşur:
Embriyo, zigottan oluşan kısımdır. Zigot, yumurta hücresi ve erkek gametin birleşmesinden oluşur.
- endosperm
Endosperm triploid kısımdır. Besin saklama bölümüdür ve tohum içindeki embriyonun beslenmesini sağlar.
- tohum kabuğu
Bu, yumurta dokusundan oluşan koruyucu bir örtüdür ve iki kısımdan oluşur, dış kısma testa ve iç kısma tegmen denir.
Tohumlar ekildiğinde büyüyerek bitkiye dönüşür ve bu nedenle tohum dağılımı çok önemli hale gelir. Tohumlar rüzgar, su, böcekler, insanlar dahil hayvanlar tarafından dağılır. Tükettiğimiz bazı besleyici yenilebilir tohumlar chia tohumu, kabak çekirdeği, susam tohumu, haşhaş tohumu, kenevir tohumu, brezilya fıstığı, çam fıstığı vb.
Amazon'daki en iyi fırsatları sizin için bulduk
| Ön izleme | Ürün | |
|---|---|---|
|
|
43 Çeşit Sebze ve Bitki Tohumu Seti - 43 Çeşit - Delüks Bir Bahçe Yaratın Tüm Tohumlar… | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
Survival Garden Heirloom Seeds - Open Seed Vault tarafından 15.000 GDO'suz Heirloom Sebze Tohumları (32… | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
Sebze ve Meyve Dikim için Yadigarı Tohumlar - Hayatta Kalma Temelleri 135 Çeşit Tohum Kasası -… | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
Kuruyemiş ve Tohum Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Kabuklu yemişler ve tohumlar arasında ayrım yapmak çok kafa karıştırıcı olabilir, ancak yukarıda bahsedilen temel farklılıklar oldukça yardımcı olabilir. Bu nedenle bir fındık, meyve ve tohumdan oluşan yenilebilir bir çekirdek ve doğal olarak kırılmayan bir dış sert kabukla çevrili bir tohumdur. Tohum ise bitki yaşamının habercisi olan olgunlaşmış bir yumurtadır.
Referanslar
2021-12-07 tarihindeki son güncelleme / Amazon Satış Ortağı bağlantıları / Amazon Ürün Reklamcılığı API'sinden Görüntüler
