Her insan mümkün olan en iyi kurabiyeleri yemek ve sunmak ister. Bu tür iki çerez türü, çok küçük açılardan farklılık gösteren bisküviler ve çöreklerdir, ancak söz konusu çerezler olduğunda doğru türde satın alma kararları vermek için bu farklılıkları anlamak çok önemlidir.
Bisküvi vs Çörekler
Bisküvi ve çörekler arasındaki fark, bisküvilerin bisküvilere eklenmiş şeker içermemesi veya çok az olması, oysa çöreklerin onlara iyi miktarda şeker eklenmesidir. Bisküvilerdeki hamur yoğrulur, çöreklerdeki hamur ise yoğrulur.
Bisküviler, Güney Amerika kökenli un bazlı kurabiyelerdir. Temelde çikolata, şeker ve tarçın gibi malzemelerden yapılırlar. Bisküviler, sindirim bisküvileri, Nutri seçim bisküvileri, aromalı bisküviler ve kremalı bisküviler gibi çeşitli kategorilerde mevcuttur. Amerika Birleşik Devletleri'nin bazı bölgelerinde insanlar sosla birlikte bisküvi de servis eder.
Çörekler temel olarak, insanların çörek yemeyi kesinlikle sevdikleri İskoçya'da ortaya çıkmıştır. Tarihsel olarak, çörekler yuvarlak ve düzdü. Kahvaltı veya akşam saatlerinde çay veya kahve ile birlikte servis edildi. Tatlı ve tuzlu olabilirler. Patates çörekler, damla çörekler ve limonata çörekler gibi çeşitli çörekler vardır.
Bisküvi ve Çörek Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | Bisküvi | Çörekler |
| Menşe kaynağı | Bisküviler temel olarak Güney Amerika kökenlidir. | Çörekler temel olarak İskoçya'dan gelmiştir. |
| şeker içeriği | Bisküvilere genellikle hiç şeker eklenmez veya çok az şeker eklenir. | Çörekler, bisküvilere kıyasla onlara daha fazla şeker eklenir. |
| Hamurun şekli ve türü | Genellikle bisküviler yuvarlaktır. Buradaki hamur çok yoğrulur. | Genel olarak, bazı çörekler yuvarlak veya üçgendir. Buradaki hamur pek yoğrulmuyor. |
| lezzet seviyesi | Bisküviler genellikle herhangi bir lezzet taşımazlar, sadedirler, ancak bazen belirli miktarda peynir veya ot eklenebilir. | Çörekler genellikle meyve ve kuruyemiş içerebilen farklı tatlar taşır. |
| Övgü olarak verilen | Bisküviler genellikle bir yemek, öğle yemeği veya akşam yemeği ile birlikte servis edilir ve tadını çıkarır. | Çörekler genellikle ikindi çayı veya kremalı çay ile birlikte servis edilir ve tadını çıkarır. |
| Tat ve görünüm | Bisküviler temelde hafiftir ve kabarık ve pul pul katmanlara sahiptir. | Çöreklerin dışı daha çıtır ama içi yumuşacık. |
Bisküvi nedir?
Bisküvi, tüm tüketiciler tarafından oldukça beğenilen ve tüm dünyada talep gören ürünlerden biridir. Bisküviler en az %60-70 oranında tahıl bazlı ve bileşenlidir. Bisküvilerin lapa lapa yapısı, onları piyasadaki diğer kurabiyelerden ayırır. Bisküviler genellikle ekmek hamuruyla büyük ölçüde uyumlu bir hamurdan yapılır.
Güney Amerika'da genellikle bisküviler sos ile birlikte servis edilir. Glikoz bisküvi adı verilen bir bisküvi türü, çoğu insanın bu bisküvileri çayla birlikte tükettiği Hindistan ve Malezya gibi ülkelerde çok popülerdir. Hindistan'da bir glikoz bisküvi markası olan Parle G, ayda yaklaşık 130 milyar paket satıyor.
Başlangıçta, bisküviler sertleştirilmiş, kuru ve yüksek oranda şekersizdi. Bisküviler Amerika Birleşik Devletleri'nde genellikle yemeklerle birlikte servis edilir. Şekerlere temelde hiç şeker eklenmez veya çok az şeker eklenir. Piyasada farklı markalarda ve farklı şekillerde bisküvi çeşitleri bulunmaktadır.
Hindistan'da bisküvi her evde sevilir. Burada insanlar misafirlere çayla birlikte bisküvi ikram ederken, ABD'de insanlar sosla birlikte bisküvi ikram ediyor. Hindistan'daki popüler bisküvi markaları Britannia, Parle-G ve Nestle'dir.
Çörekler nedir?
Çörekler 1500'lerin başında İskoçya'da ortaya çıktı. Başlangıçta çörekler, kaymak ve konservelerle birlikte servis ediliyordu. Çörekler, bisküvilere kıyasla daha ağırdır, çünkü çörek yapımında daha fazla malzeme kullanılır. Bisküvilerden çok daha fazla miktarda şeker içeriğine sahiptirler.
Çörekler oldukça gevrek ve gevrek, iç kısımda hassasiyet var. İkindi çayı veya kremalı çay ile birlikte dünyanın her yerinde servis edilirler. Tarihsel olarak, çörekler orta boy bir tabakla aynı boyuttaydı, ancak zamanla boyutları küçüldü ve şimdi bisküvilerle aynı boyuttalar.
Çörekler yapılırken hamur yoğrulur, bu da klasik dokusunu bozan son derece sert bir gümbürtü yapar. Daha sonra çörek bir top haline getirilir. Daha sonra hamur, eşit parça çörekler yapmak için bir kesici ile hafifçe vurulur ve kesilir.
Dünyaca ünlü çörekler markaları Marks & Spencer, Becky'nin fırın çörekleri ve Wholefood pazarının sade çörekleridir. Çörekler Amerika, İskoçya, İngiltere ve Güney Afrika gibi ülkelerde yoğun olarak tüketilmektedir. Burada insanlar ikindi çayı veya kremalı çay ile çörek yemeyi severler.
Bisküvi ve Çörek Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Tıpkı ikindi çayı ve ikindi çayı gibi, bisküvi ve çörekler de aynı değildir. Her ikisi de temelde buğday, un, yağ ve sıvı gibi aynı bileşenlerden yapılmıştır. İkisinin arasındaki fark çok küçük ama onları farklı isimlerle çağırmak önemli.
Her iki öğenin de popülaritesi bölgeden bölgeye ve hatta ülkeden ülkeye önemli ölçüde farklılık göstermektedir. Hindistan, Amerika, Pakistan, Sri Lanka gibi ülkelerde bisküvi, İskoçya, İngiltere, Fransa, Almanya gibi ülkelerde ise çörekler daha çok tercih ediliyor. Mallardan herhangi birinin mümkün olan en iyi tadın tadını çıkarması için mümkün olan en iyi markayı seçmesi gerekir.
