Kış aylarında bir fincan kahve ile uyanmak harikadır. Süt ve şeker eklenmiş sıcak demlenmiş kahvenin tadı harika. Kahve, dünyanın önde gelen içeceklerinden biridir. Bunun çok çeşitli kahve çeşitlerine yol açan birçok hazırlama yöntemi vardır. Bunlardan ikisi damlatılmış ve demlenmiş kahvedir.
Damla vs Demlenmiş Kahve
Damla ve demlenmiş kahve arasındaki fark, damlama kahvenin belirli bir kahve hazırlama işlemi olması ve diğer yandan demleme aşamasına kadar yapılan her kahve hazırlığına demlenmiş kahve denilebilmesidir. Tüm kahve hazırlama işlemleri, demleme işlemini içerir.
Damla kahve, kahvenin hazırlanma sürecinden adını almıştır. Bu, kahvenin hazırlandığı özel işlemdir. Kahve hazırlamanın birçok yolu var ama en sağlıklısı bu. Bu hazırlık uzun sürse de. Bu kahve çeşidinin kendine has bir tadı vardır ve tadı her hazırlamada olduğu gibi kalır.
Demlenmiş kahve evrensel bir isimdir. Her kahve ancak kahve çekirdekleri demlendikten sonra yapılır. Her çeşit kahveyi yapma sürecinin ortak noktası bu adımdır. Soğuk kahveden buzluya, sıcağa ve her biri bu olmazsa olmaz işlemdir. Demleme süreci her çeşitte farklılık gösterebilir.
Damla ve Demlenmiş Kahve Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | Damla Kahve | Demlenmiş kahve |
| Den imal edilmiş | Kavrulmuş ve öğütülmüş kahve çekirdekleri | Öğütülmüş kahve çekirdeklerinden veya kahve çekirdeği tozundan olabilir |
| kafein içeriği | Daha | Daha az |
| hazırlık modu | Hazırlık biraz daha fazla adım içerir | Bu hazırlık pek çok adıma ihtiyaç duymaz |
| Tatmak | Bunun özel bir tadı var | Tüketiciye bağlı olarak çeşitli zevklere sahiptir. |
| Hazırlık türü | Bu özel bir hazırlık türüdür. | Bu kahve için evrensel bir hazırlıktır. |
Damla Kahve Nedir?
Damla kahve, kahvenin hazırlanma sürecinden adını almıştır. Bu, kahvenin hazırlandığı özel işlemdir. Kahve hazırlamanın birçok yolu var ama en sağlıklısı bu. Bu hazırlık uzun sürse de. Demlenen kahve kendi yavaş ve sabit hızında damlıyor. Hazırlanması uzun zaman alır.
Bu işlemde kavrulmuş kahve çekirdekleri öğütülür ve süzgeçten geçirilir. Bu filtre ya ince bir kağıt yaprağından ya da ince metal malzemeden yapılır ya da plastikten yapılabilir. Öğütülmüş kahve çekirdekleri filtreye yerleştirilir ve içine sıcak su dökülür. Su, çekirdeklere karışır ve bu şekilde demlenen kahve, altına konulan kap veya tercihen bardağa damlar. Bu hazırlama şekli en sağlıklı olarak kabul edilir.
Bunun nedeni, süzme işleminde kahvenin damlatılmasında başka hiçbir koruyucu veya başka kimyasal madde eklenmemesidir. Bu, kahvenin tadını bozulmadan kontrol eder. Öte yandan, bu işlem başka bir rafinasyondan geçmez, bu nedenle tüm önemli kahve yağları ve yağları olduğu gibi kalır ve onları daha sağlıklı hale getirir.
Demlenmiş Kahve Nedir?
Demlenmiş kahve evrensel bir isimdir. Her kahve ancak kahve çekirdekleri demlendikten sonra yapılır. Her çeşit kahveyi yapma sürecinin ortak noktası bu adımdır. Soğuk kahveden buzluya, sıcağa ve diğerine kadar en fazla işlem bu. Demleme süreci her çeşitte farklılık gösterebilir. İşlem, filtreleme ve damlatma işlemini veya percolator'u içerebilir veya hatta bir Fransız presi kullanabilir. Ancak tüm hazırlıkların temel prensibi aynıdır. Diğer maddeler de karıştırıldığı için bu çeşitte kafein miktarı daha azdır.
Bazılarında fasulyeler sıcak suya konularak demlenmesi beklenirken, bazılarında ise neredeyse sıcak su fasulyelerin içinden geçirilerek bekletilir. Bu yöntemlerin her ikisi de eşit derecede ünlüdür ve zaman alıcıdır. Beklemenin lezzetli ve en iyi sonuçlara yol açtığını söyleyen ünlü bir söz vardır. Bazı işlemlerde kahvenin sağlıklı sıvı ve katı yağları korunur, bazılarında ise kaybolur. Ancak bu yağlar sağlık için çok iyidir, bu nedenle fasulyeden en iyi sonucu almak için bunların korunduğu işlemler kullanılmalıdır.
Damlama ve Demlenmiş Kahve Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Damlama ve demlenmiş kahve, temel hazırlık ve işlemdir. Damla kahve, özel bir demlenmiş kahve çeşididir. Her kahve çekirdeği veya tozu önce demlenir. Demlenen kahve daha sonra cappuccino veya ekspres veya latte vb. olarak hazırlanır ve bazen sadece bu şekilde servis edilir, bu çok sağlıklı ve sade kahve adıyla ünlüdür.
Sağlıkla ilgili her kişi bu siyah kahvenin hayranıdır. Siyah kahve en saf halidir ve tadı acıdır. Bu nedenle, yemek yiyen kişi genellikle bundan kaçınır. Tadı bazılarında değişir. Bu yüzden kişi hayatında bir kez damlama kahvesini tatmalı ve inanılmaz çeşitlilikteki saf kahve çekirdeklerinin tadını çıkarmalıdır.
