Meksika yemekleri, müstehcenliği ve kendine özgü lezzetleri ile bilinir. Enchilada ve Quesadilla bu yiyeceklerden ikisidir. Peynirin zenginliği ve farklı baharatlar onları hayranların favorisi yapıyor. Meksika kökenli olabilirler, ancak şimdi tüm dünyada yenildiler.
Enchilada ve Quesadilla çok popülerdir ve Meksikalı hanelerde temel gıdalardandır. Benzer malzemeler kullanıyorlar ve insanların ikisi arasında kafasının karışmasının nedeni bu olabilir. Yemekler artık eskisine göre çeşitli kombinasyonlarla servis ediliyor.
Enchilada vs Quesadilla
Enchilada ve Quesadilla arasındaki fark, Enchilada'nın geleneksel olarak domates bazlı ve oldukça baharatlı olan özel "kırmızı" sosuyla tanınmasıdır. Quesadilla ise farklı peynir türleri kullanılarak hazırlanmasıyla bilinir.
Enchilada, geleneksel biber sosu lezzetleriyle dolu bir Meksika yemeğidir. Adı "biberli mevsime" anlamına gelir ve bu biber sosu ana malzemedir. Çanak da üstüne peynir ile tepesinde. Mısır veya buğday unu ile yapılabilir.
Quesadilla, tortilladan yapılan çok popüler bir yemektir ve içi genellikle peynirle doldurulur. Yemeğin ana malzemesidir. Yemeğin yapılışında yani et ilave edilip edilmeyeceği, ne tür sebzeler vs. gibi birçok varyasyon yapılabilir.
Enchilada ve Quesadilla Arasındaki Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | enchilada | Quesadilla |
| kelime geliyor | Meksikalı "biberli mevsime" kelimesinden. | Peynir anlamına gelen Meksikalı "queso" kelimesinden. |
| Tanım | Enchilada, domates bazlı sos ile kaplanmış tortillanın yuvarlanmasıyla yapılan bir yemektir. | Quesadilla, peynir, et ve sebzelerle doldurulmuş mısır ekmeğinden yapılan bir yemektir. Yiyicinin seçimine bağlı. |
| Ana malzeme | Haddelenmiş tortilla üzerine dökülen kırmızı biber sosu. | İki parça tortilla arasına doldurulmuş peynir ana besin maddesidir. |
| yan sos | Enchilada için yan sosa gerek yok, üstüne kırmızı sos yeter. | Quesadilla'ya daldırmak için farklı soslar hazırlanabilir. |
| Gıda hazırlama yöntemi | Enchilada hazırlandıktan sonra pişirilir. | Quesadilla, içindeki peynir eriyene kadar eritilir veya ızgara yapılır. |
Enchilada nedir?
Enchilada, sosla ıslatılmış geleneksel bir Meksika yemeğidir. Peynir, yemeğin ana parçasıdır ve bir çizgi görevi görür. Yemek, Meksika halkı için o kadar özel ki, 5 Mayıs'ı "Ulusal Enchiladas Günü" olarak kutluyorlar.
Bir Enchilada hazırlamak için, yemeğin ekmeğini yapmak için mısır unu gerekir. Ardından, kullanıcıya bağlı olarak koyun eti veya tavuktan yapılabilen dolgu gelir. Artık, evlerde veya restoranlarda olsun, birçok vejetaryen ve vegan seçenek de kullanılıyor.
Enchilada, doldurulmuş tortillayı yuvarlamadan önce üzerine bir miktar sos ile yayılır. Peynir de sosla süslemek için popüler bir seçimdir. Çanak daha sonra boyutuna bağlı olarak belirli bir süre fırında pişirilir. Yemekleri kesmek ve yemek için bıçak ve kaşık gibi çatal bıçaklar kullanılır.
Amazon'daki en iyi fırsatları sizin için bulduk
| # | Ön izleme | Ürün | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
McCormick Enchilada Sos Karışımı, 1.5 oz, 12'li Paket | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
Quesadilla nedir?
Quesadilla, Meksika kökenli bir peynir yemeğidir. Ana yemek, aralarında peynir ve sebze gibi diğer soslar bulunan mısır veya buğday tortillasından yapılır. Yemeğin yanında yenmek için bir yan sos yapılır. Genellikle birçok farklı baharat ve mayonez gibi diğer malzemelerle yapılır.
İki ekmeği arasındaki soslar birçok varyasyonda olabilir. En popülerleri arasında pento veya siyah gibi fasulye türleri, soğan, mısır, domates gibi farklı sebze türleri bulunur. Mozzarella peyniri, Amerikan gibi peynirler de eklenir. Yemeğin tortillası artık buğdayla da yapılıyor ama geleneksel olarak mısır tortillasıyla yapılıyor.
Queso, Meksika'da Peynir anlamına gelir ve bu nedenle isim, yemeğin amacını açıkça tanımlar. Peynir de yiyenin seçimine bağlıdır. Yine de, çedar peyniri tipik olarak kullanılmaz. Ve şimdi, peynir sevmeyen insanlar için avokado veya başka bir seçenek gibi diğer malzemeleri kullanabilirler.
Amazon'daki en iyi fırsatları sizin için bulduk
| # | Ön izleme | Ürün | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
George Foreman Elektrikli Quesadilla Maker, Kırmızı, GFQ001 10 İnç | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
Enchilada ve Quesadilla Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Enchilada ve Quesadilla benzer köklere sahiptir. İkisi de lezzetli sarılmış Meksika yemekleri. Her iki yemek de geleneksel içeriklerinden oldukça uzaklaştı, artık insanlar onları kendi tercih ettikleri varyasyon ve kombinasyonlarla yapabiliyorlar.
Ama her ikisinin de kendine has özellikleri var. İçlerinde bulunan maddeler veya hazırlama yöntemi olsun. Enchilada'yı farklı kılan özelliklerinden biri de fırınlanmış olması ve Quesadilla'nın sadece içindeki peynir eriyene kadar belirli bir dereceye kadar ısıtılması.
Referanslar
2021-12-05'teki son güncelleme / Amazon Satış Ortağı bağlantıları / Amazon Ürün Reklamcılığı API'sinden Görüntüler
