Hem enchilada hem de burrito, geleneksel Meksika yemekleridir. İkisinin başlangıcı çok benzer bir şey olduğu için ikisi arasında kafa karışıklığı yaşamak zor değil. Aynı şekilde, ana hatlarıyla karşılaştırılabilir niteliktedirler. Her halükarda, bunlar çeşitli dolgular ve tatlar ile iki farklı gıda maddesidir.
Enchiladas vs Burrito
Enchilada ve börek arasındaki fark, bir enchilada'nın damlatma soslu bir mısır tortillasıyla yapılmasıdır, ancak bir börek un tortillaya ihtiyaç duyar ve sos tarafından emilmemelidir. Bir enchilada aynı şekilde bir burritodan daha mütevazıdır. Enchilada sos ile ıslatılır ve kulağa çatal gerekir. Ancak börek düzenli olarak eller kullanılarak yenir.
Enchiladas, un yerine mısır kullanılarak üretilen ekmeği içerir. Ayrıca bir dolgu etrafında hareket ettirilirken, yemek genel olarak biraz daha karmaşık olacaktır. Tortillaların üzeri genellikle domates ve yahni biber sosu ile kaplanır. Gerçeği söylemek gerekirse, ateşli genişleme isme çok uzak değil, çünkü enchilada, İspanyol enchilada'nın önceki katılımcısı olduğundan, gerçek anlamda "güveçle hazırlamak (veya canlandırmak)" anlamına gelir. Kırmızı enchilada sosu genellikle normaldir, ancak yeşil enchilada sosu da tomatillolara göre övgüye değer bir alternatiftir.
Çok sayıda il burrito çeşitleri olsa da, yemek temel olarak, dolgu seçiminiz üzerine sıkıca katlanmış bir un tortillasından, genellikle bir et karışımından (öğütülmüş hamburger ve tavuk her zaman ana akımdır) ve kızartılmış fasulyeden oluşur. Her halükarda, pirinçten sotelenmiş ringer biberi ve guacamole'den çedarlı marul ve bütün bir şili Relleno'ya kadar her türlü farklı şey eklenebilir.
Enchiladas ve Burritolar Arasındaki Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | enchiladas | Burritolar |
| ekmeği | Enchilada, dolgunun mısır ekmeği ile sarıldığı bir yemektir. | Burrito, dolgusunun un ekmeği ile sarıldığı bir yemektir. |
| Sos | Enchilada sarılır ve sos ile ıslatılır; sürekli sosla ıslatılır. | Burrito sos ile ıslatılmamalıdır; her durumda kusursuz bir şekilde sarılmıştır. |
| yeme şekli | Enchilada temelde sosla ıslatıldığı için çatal bıçaksız yenemez. | Uygun şekilde sarılmış olan börek genellikle elle yenir. |
| Boyut | Bir enchilada, kontrast ve bir burrito olduğunda daha mütevazıdır. Bir burrito daha büyüktür. | Bir burrito üç enchilada'ya yaklaşıyor. |
| İstifleme | Enchilada'nın dolgu malzemesi üzerinde sabitleme katmanları vardır ve daha sonra sosu emer. | Bir börekte, dolgu sosla karıştırılır ve daha sonra un tortilla ile hareket ettirilerek dolgu sarılır. |
Enchiladas nedir?
Bu Meksika yemeği, geleneksel olarak tavuk veya kuzu etinin etrafına çöken ve güveç sosuyla doldurulmuş yetersiz bir mısır tortillasıdır. Beş Mayıs, Halk Enchilada Günü olarak övülür. Bu günlerde, dolgunun bir çeşitliliği var. Balık ve sebzelerle de çok güzel yapılabilir. Dolgu, karara ve ihtiyaçlara göre esnektir. Kişi yenilikçi olabilir ve ekstralardan bile enchilada yapabilir. Enchiladas karşı yan yemekler ile sunulmaktadır. Enchiladas miktar açısından bir ton değildir. Enchiladas'ın garnitürleri ve sosları da var.
Enchiladas eski bir yemektir ve uzun vadede ilerlemişlerdir. Enchilada terimi, "sosla bitmiş" anlamına gelen İspanyolca'dan gelir. Bu doldurulmuş mısır ekmeği, sos ile kaplanır ve çedar ile bitirilir ve daha sonra hazırlanır. Sos, kişinin ağzındaki lezzet kombinasyonunu patlatır. Bu şımarık yemeğin elle yemenin zor olduğunun açıklaması bu. Bir gereksinim, onu yemek için bir çatal kullanmaktır.
Burrito nedir?
Burrito da bir Meksika yemeğidir. Bu yemekte mısır ekmeği yerine un ekmeği kullanılıyor. Bu tortillalar üst üste biner ve dolguyu kaplar. Doldurma farklı sabitlemeler ile yapılabilir. Temelde fasulye ve et içerir. Doldurmanın unsurları, bireysel eğilimlere ve ayrıca yerlerin dikte edilmesine dayanır. Meksika'da olduğu gibi, börek dolgusu fasulye ve etten yapılır. Aynı şekilde Meksika pirinci içerebilir. Her durumda, ABD'de marul, avokado, salsa, keskin krema, çedar temel fasulye ve et ile karıştırılır. Doldurma formülde sabit değildir ve tadıyla farklı şeyler denemek için sürekli bir pencere vardır.
Boyut sorunu olarak, börek muazzam. Bir börek üç enchilada'ya yaklaşabilir. Burritolar ağırdır ve bir börek bir tane yapmak için yeterlidir. Burritoların çok fazla sosla uğraşmasına gerek yok. Folyo ile kapatılır ve çok iyi bir şekilde folyo açılarak elle etkili bir şekilde yenebilir.
Enchiladas ve Burrito Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Bu Meksika yemeği çeşitlerinin her ikisinin de kendi hayran kitlesi var. Çoğu Meksika yemeği kaynağı karşılaştırılabilir görünüyor ve bu şekilde kargaşa yaratıyor. Enchiladas ve burritoların aynı gibi görünmesine rağmen, pişirme için çeşitli sabitlemeleri ve stratejileri vardır. Birinin acı sos türünü takdir etmesi gerekiyorsa, enchilada harika, burritolar ise hafif bir yemek için sorunsuz bir şekilde başvuruyor.
Her ikisi de tam bir akşam yemeği olarak yenebilir. Özlemlerini gidermek için 3-4 enchilada yemelidir. Ancak, beklenenin aksine, iştahı durdurmak için bir börek yeterlidir. Enchiladas, bir burritodan daha fazla sayıda sabitlemeye sahiptir, ancak her ikisi de tat ve lezzet alanında birbirlerine boyun-boyun rekabeti verir.
