İncir ve hurma, dünyanın dört bir yanındaki insanlar tarafından çiğ, pişmiş veya kurutulmuş olarak yenen meyvelerdir. Besin değerleri ve tatlı tadı ile popülerdirler, bu da onları sağlıklı tatlılar için mükemmel malzemeler yapar.
İncir ve Tarihler
İncir ve hurma arasındaki fark, farklı bitki türlerinden gelmeleridir. İncir, Batı Asya ve Akdeniz'e özgü Ficus Carica adı verilen çiçekli bitkilerde yetişir.
Aksine, genellikle hurma ağacı olarak bilinen Phoenix Dactylifera ağacında hurma yetişir. Bu meyve veren ağaçların kökeni bilinmemektedir; ancak Mezopotamya ile Mısır arasında kalan Bereketli Hilal bölgesinden geldiklerine inanılmaktadır.
İncir ve Tarih Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | incir | Tarih |
| Bitki | İncir, çiçekli bitki Ficus Carica'da yetişen yenilebilir meyvelerdir. | Hurma, yaygın olarak hurma ağacı olarak bilinen Phoenix Dactylifera adlı ağaçta yetişen yenilebilir meyvelerdir. |
| Menşei | İncir, Batı Asya ve Akdeniz'de ortaya çıkmıştır. | Tarihlerin kökeni bilinmemekle birlikte, Mezopotamya ile Mısır arasındaki Bereketli Hilal bölgesinden geldiklerine inanılmaktadır. |
| Renk | İncirin rengi, meyvenin ne kadar olgun olduğuna bağlıdır; kabuğunun rengi yeşilden mora değişirken meyvenin eti kırmızı veya beyazdır. | Taze, olgun hurmalar parlak kırmızı veya sarı olma eğilimindedir; kurutulduğunda, renk altın-kahverengiden siyaha kadar değişir. |
| Şekil | İncirler genellikle armut benzeri soğanlı bir şekle sahiptir. | Tarihler genellikle oval-silindir şeklindedir. |
| Doku | Olgunlaşmış bir meyvenin etli kısmı yumuşak ve jöle gibidir, içindeki minik tohumlar ise gevrektir; kuru incir kösele ama nemli olma eğilimindedir. | Taze hurmaların dokusu bir elmanınki gibidir; kuruduğunda meyve yumuşak ve yapışkan hale gelir. |
| Tatmak | İncir, bala benzer bir tatlılığa ve meyveye benzer ince bir tada sahiptir. | Hurma, yüksek şeker içeriği nedeniyle tatlı karamel benzeri bir tada sahiptir. |
| Üretim için uygun iklim | İncirlerin büyümek için subtropikal bir iklime ihtiyacı vardır, ancak ılıman kışlarda bile hayatta kalabilirler. | Hurma, yazları uzun ve sıcak geçen yarı kurak ve kurak bölgelerde yetiştirilir. |
| yapımcılar | En büyük incir üreticisi Türkiye'dir, onu Mısır, Cezayir ve İran izlemektedir. | Mısır, toplam küresel hurma üretiminin %17'sini üreterek onu en büyük üretici yapıyor. |
İncir nedir?
İncir, taze yenen, pişirilen veya kurutulan oldukça besleyici meyvelerdir. Dut ağaçlarıyla aynı aileye ait olan Ficus Carica adlı ağaçlarda yetişirler. İncirin, meyvenin ne kadar olgun olduğuna bağlı olarak yeşil, sarı, kırmızı veya mor renkte olabilen ince bir dış tabakası vardır.
Meyvenin içinde, kırmızı veya beyaz renkli çok sayıda küçük tohum ve posa bulunur. İncirin eti ve derisi yumuşak bir dokuya sahipken, çekirdekleri yemek için gevrektir. Et, bal ve çilek aromasına sahip tatlı jöle benzeri bir hamur olarak da tanımlanabilir.
İncirin tozlaştığı süreç, birlikte evrimin mükemmel bir örneğidir. Dişi incir çiçekleri tozlaşmaya hazır olduklarında, yumurtalarını meyvenin içine bırakmak için belirli bir tür yaban arısını çeken bir aroma yayarlar. Yaban arısı ayrıca doğum yaptığı önceki ağaçtan polen taşır.
Dişi çiçeğe düşen polen, dişi çiçek tarafından üremek için kullanılır. İlginç bir şekilde, her biri kendi yaban arısına sahip 750'den fazla incir türü vardır. Bazı yaygın incir türleri arasında Brown Turkey, Brunswick ve White Marsilya bulunur.
Amazon'daki en iyi fırsatları sizin için bulduk
| Ön izleme | Ürün | |
|---|---|---|
|
|
ORGANİK Türk Kuru İncir - Güneşli Meyve - (6 Torba) - (5) Çanta Başına 1.76oz Porsiyon Paketleri | Tamamen İncir… | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
Anna ve Sarah Organik Kuru Türk İnciri, Açılıp Kapanabilir Torbada, 3 Lbs | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
Traina Evde Yetiştirilen California Kurutulmuş Bütün Siyah Misyon İncirleri - Sağlıklı, İlave Şeker Yok, GDO'suz, … | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
Tarihler nedir?
Hurma, taze veya kurutulmuş olarak yenen yenilebilir meyvelerdir. Genellikle hurma ağaçları olarak bilinen Phoenix Dactylifera adlı ağaçlarda yetişirler. Ham olduğunda, hurma elmanınki gibi gevrek bir ete sahiptir. Kuruduğunda meyve yapışkan ve yumuşak hale gelir.
Hurmaların yetiştirilmesi için yarı kurak veya kurak bir iklim gerekir. Sağlığa çeşitli faydaları olan vitaminler ve fruktozla yüklü olduklarından, çöllerde ve kurak alanlarda yaşayan insanlar için mükemmel bir besin kaynağı olurlar. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, Mısır ve Orta Doğu'da 5000 yıldan fazla bir süredir yetiştiriliyorlar ve yeniyorlar.
Tatlılarda ve kurak alanlarda yetişen hurma ağaçları tozlaşmak için rüzgarı kullanır. Ancak ticari bahçelerde ve geleneksel Oasis bahçecilikte yetiştirilen ağaçlar elle tozlaştırılır. Dikildikten 4-8 yıl sonra meyve vermeye başlarlar. Yaklaşık 10 yıl içinde ağaçlar ticari hasat için yeterli meyve üretmeye başlar.
Tarihsel olarak, tarihler dünya çapında popüler bir meyve olmuştur. İbraniler meyveleri şarap, sirke, ekmek ve kek yapmak için kullandılar. Antik Roma'da bahçelerde hurma ağacı olması yaygındı. Pompeii ve İtalya'nın bazı bölgelerinin onları bahçe bitkisi olarak da kullandığı bilinmektedir.
Amazon'daki en iyi fırsatları sizin için bulduk
| Ön izleme | Ürün | |
|---|---|---|
|
|
Terrasoul Superfoods Organik Deglet Hurma, 6 Lbs (3 Paket) - Çekirdeksiz | taze | Doğal Tatlandırıcı | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
Joolies Organik Bütün Medjool Hurmaları | "Çirkinler" 4,4 Pound Toplu Kutu | Taze Kaliforniya Yetiştirilen Meyve |… | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
Terrasoul Superfoods Organik Medjool Hurma, 6 Lbs - Yumuşak Chewy Doku | Tatlı Karamel Aromalı | Çiftlik… | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
İncir ve Tarih Arasındaki Temel Farklar
- İncir, Ficus Carica ağacının meyveleridir, hurma ise yaygın olarak hurma olarak adlandırılan Phoenix Dactylifera ağacının meyveleridir.
- Taze incirler yumuşak bir posaya ve küçük gevrek tohumlara sahipken, taze hurmaların etleri elma gibi gevrektir.
- Taze incirler sarı, kırmızı, yeşil veya mor renkte olabilirken, taze incirler sarı veya kırmızı olma eğilimindedir.
- İncirler armut benzeri soğanlı bir şekle sahipken, tarihler oval-silindirik bir şekle sahiptir.
- İncirlerin tadı bal gibi tatlıdır ve meyve benzeri ince bir tada sahiptir, hurma ise yüksek şeker içeriği nedeniyle tatlı ve karamel benzeri bir tada sahiptir.
- İncirler subtropikal bir iklimde büyürken, tarihler yarı kurak veya kurak bir iklimde büyür.
- İncirde lider üretici Türkiye, en büyük hurma üreticisi Mısır'dır.
Çözüm
İncir ve hurma, dünyanın dört bir yanındaki insanlar tarafından yenen oldukça besleyici meyvelerdir. Taze olduklarında bu meyveler şekil, renk ve dokularıyla kolayca ayırt edilebilir. Kurutulduğunda hem incir hem de hurma tadı çok farklıdır.
İncir, bal ile karşılaştırılabilecek bir tatlılığa ve meyveye benzer ince bir tada sahiptir. Tam tersine, hurma karamel benzeri bir tada sahiptir.
Referanslar
2021-12-08'deki son güncelleme / Amazon Satış Ortağı bağlantıları / Amazon Ürün Reklamcılığı API'sinden Görüntüler
