Kahve, tüm zamanların en sevgi dolu içeceklerinden biridir. İster sıcak kahve ister buzlu kahve, herkes kahve içmeyi sever. Bir kahve aşığı, restoranlarda servis edilen çeşitli kahve türlerini bilir. En çok servis edilen bu iki tür espresso kahve, Flat white ve Latte'dir.
İkisinin de farklı kökenleri ve farklı tatları var. Tüm dünyada yaygın olarak sevilirler. İkisi de espresso olsa da aralarında büyük bir fark var.
Düz Beyaz vs Latte
Flat White ve Latte arasındaki fark, farklı miktarlarda sütle yapılması ve her ikisinin de yapımında farklı tekniklerin kullanılmasıdır. Düz beyaz, daha az buğulanmış süt içerir ve bu nedenle güçlü aromalara sahipken, Latte'de daha fazla miktarda süt bulunur ve bu nedenle çok fazla güçlü aromaları yoktur.
Flat White, Avustralya menşeili olup, yapımında kullanılan çok farklı bir tekniğe sahip, çok kadifemsi ve pürüzsüz dokulu bir espressodur. Birçok güçlü kahve aroması içerirler ve daha doğal aromaları ortaya çıkarırlar. Bir latteden daha az porsiyona sahiptir, ancak içinde daha fazla kahve vardır ve bu nedenle ağır bir içicidir.
Amerika menşeli Latte, daha fazla süt içeren ve evde yapımı çok kolay bir espressodur. Hem sıcak kahve hem de buzlu kahve olarak gelir. Herkes tarafından sevilir ve yılın herhangi bir zamanında kullanılır. Çok yönlüdürler ve içlerinde birçok lezzet olabilir.
Flat White ve Latte Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | Düz beyaz | Latte |
| Miktar | Düz beyaz, 150 ml'den 180 ml'ye kadar bir fincanda servis edilen bir kahvedir. | Latte kahve 240 ml'lik bir fincanda servis edilir. |
| Süt Kahve Oranı | Bir kat mikro köpük, çift shot espresso ve 2/3 buharda süt ile servis edilir. | 2/3'ü buğulanmış süt (170 – 225 ml), 1 cm köpük ve çift shot ⅓ espresso ile servis edilir. |
| Menşei | Avustralya'da ortaya çıkmıştır. | Amerika'da ortaya çıktı |
| yapma kolaylığı | Evde Flat white yapmak o kadar kolay değil ama mümkün. | Latte evde yapmak çok kolay ve sadece bir espresso makinesine veya bir Moka pota ihtiyacınız var. |
| Doku | Dokuda, düz beyaz, üstte mikro köpük kullanımı ve güçlü tatları olan çok pürüzsüz, kadifemsi ve parlak bir yüzeydir. | Latte basittir ve daha fazla süt kullanılır, üstüne daha az güçlü aromalarla ince köpüklü süt tabakası eklenir. |
Düz Beyaz nedir?
İlk olarak Avustralyalılar tarafından yaratılan Flat white, kadifemsi ve parlak dokusuyla dünya çapında popülerdir. Kahvede daha az miktarda buğulanmış süt bulunması farkıyla latte'ye benzer. Bunlar aynı miktarda espresso içerir ancak içlerinde daha güçlü kahve aromaları vardır.
Düz beyaz yapma tekniği biraz farklıdır ve üstüne ince bir mikro köpük tabakası yerleştirilir. Mikro köpük, yoğunlaşan ve kabarcıklar oluşturan gazlı buharda pişirilmiş süttür. Daha sonra üstteki kahvenin içine ve onları normal kahveden farklı kılan çeşitli şekillerde dökülür. Bu mikroform top dünyadaki herkes tarafından beğeniliyor.
Latte nedir?
Cesur espresso ve Amerika kökenli buğulanmış sütlü kahvenin karışımı Latte olarak bilinir. Latte dünyanın her yerinde ve yılın herhangi bir zamanında sevilir ve içilir. Latte, daha fazla miktarda buğulanmış süt ve üzerinde bir köpük tabakası bükülmüş sınıf espressodan oluşan çok yönlü bir kahvedir.
Birçok lezzetle servis edilen Latte, buzlu veya sıcak kahve olabilir. Evde sadece bir espresso makinesine ihtiyaç duydukları için Latte kolayca yapılabilir veya bu günlerde latte makineleri de mevcuttur. Çoğunlukla 240 ml'lik daha büyük bir kapta servis edilir. Latte'de daha fazla süt olduğu için biraz daha az kahve aroması içerir ve üstüne ince bir köpüklü süt tabakası (5 mm) kalınlığında yerleştirilir.
Flat White ve Latte Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
İkisi de farklı kahve çeşitleri olduğu için herkes tarafından sevilir. Tek fark, içlerinde kullanılan süt miktarı, oranları ve bunları hazırlamak için kullanılan tekniktir. Kahvenizde daha fazla süt tercih ederseniz, Latte'yi seveceksiniz. Güçlü bir aroma ve kadifemsi bir dokuya sahip olmayı sevenlerdenseniz, Flat White tam size göre!
En iyilerini ve aralarındaki farkı bilmek istiyorsanız, kafeleri keşfedin ve ikisini de sipariş edin. Böylece hangi tadın sizin için daha iyi olduğunu, kadifemsi ve köpüklü kahvenin, yani düz beyaz veya sıcak sütlü hissi, yani Latte'yi bileceksiniz. Yani şimdi sizin için çok kolay bir seçim!
