Gıda, tüm canlıların hayatta kalması için önemlidir. Yiyecekler birçok biçimde gelir ve insanlar her gün yeni tarifler bulur. Ancak günümüz dünyasında çoğu insan tatlıları ana yemekten daha çok seviyor. Oldukça komik görünebilir ama bazı insanların bu alışkanlığı var.
Tatlılar, doğada her zaman zorunlu olarak tatlı olmayan bir şeydir, çünkü Hint 'tavası' gibi tatlılarla ve tatlısız olarak tüketilebilen bazı tatlılar vardır. Benzer şekilde, Flan ve Creme Brulee de dünyanın en ünlü iki tatlısıdır.
Çoğu insan bu iki tatlıyı karıştırabilir ama bu ikisinin aslında iki farklı tarif/tatlı olduğunu öğrenince şaşıracaksınız. İçeriğinde, dokusunda ve pişirme yönteminde veya tekniğinde büyük bir fark vardır.
Turta vs Krem Brüle
Flan ve Creme Brulee arasındaki fark, flan'ın üst tabakasında yumuşak bir karamel tabakasına sahipken, crème brulee'nin sert bir karamel tabakasına sahip olmasıdır. Crème brulee'de katman hassastır. Ancak, ikisi arasındaki farkı yaratan tek sebep bu değil, çünkü başka sebepler de var.
Tart ve Krem Brüle Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | Turta | Krem Brüle |
| içinde görev yaptı | Flan bağımsız olarak servis edilir. | Crème Brulee ise yemeklerde servis edilir. |
| Topingler | Farklı türde soslar var. Karamelize şekerlidir veya sütlü karamel şurubu kullanılabilir. | Crème brulee ise yakılmış şeker kullanır ve yanmış muhallebi hissi verir. |
| karamel tabakası | Karamel tabakası yumuşaktır. | Crème brulee ise sert karamelli hassas bir tabakaya sahiptir. |
| İçindekiler | Tartta kullanılan malzemeler krema/süt, yumurta sarısı, şeker ve vanilyadır. | Krema, yumurta sarısı, vanilya özleri ve şeker. |
| Menşei | Flan, Roma mutfağından kaynaklanmaktadır. | Crème brulee Fransa kökenlidir. |
| Soğuk/sıcak servis edilir | Börek soğuk servis edilir | Soğuk veya ılık olarak servis edilebilir. |
| tanımlı | Turta aslında bir yemektir | Crème brulee, üzeri karamel tabakasıyla kaplanmış bir tatlıdır. |
Flan nedir?
Krem karamel, çok temel malzemelerden yapılmış Flan olarak da adlandırılabilir. Tart malzemeleri krema/süt, yumurta sarısı, şeker ve vanilya olacaktır. Flan, Roma mutfağından geldi ve bir yemek olarak kabul edildi.
Şefler için o mükemmel dokuyu elde etmek önemli olduğundan, börek yapma süreci çok dikkatli yapılmalıdır. Bileşendeki bir miktar dengesizlik nihai dokuya zarar verebileceğinden, her bir bileşenin oranı mükemmel bir seviyede tutulmalıdır.
Diyelim ki, çok fazla şeker koyarsanız dokuya da zarar verebilir ve aynı şey diğer malzemeler için de geçerlidir. Bu nedenle börek hazırlamak daha uzun sürer. Bir turta genellikle pişirilir ve sonunda nihai ürün sütlü karamel çorbası/şurubu içinde ıslatılır.
Flan, yemeğin sağlıklı bir yemek olduğunu düşündükleri için Romalılar tarafından oluşturuldu ve bugün turta tarifi Latin Amerika'nın bazı bölgelerinde ve ayrıca Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygın olarak ünlüdür. Bir börek hazırlamak için bir şefin sabırlı olması gerekir, çünkü süreç çok zaman alır.
Bir turtanın tadını bilmek istiyorsanız, son birkaç yıldır turta servis eden en yakın Starbucks'ı ziyaret edin.
Amazon'daki en iyi fırsatları sizin için bulduk
| # | Ön izleme | Ürün | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Royal İki Dilli Flan Tatlı Karışımı, Karamel Sos, Aile Boyu, Yağsız 5.5 Ons (12'li Paket) | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
| 2 |
|
Imusa Börek Kalıbı, Gümüş | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
Krem Brüle nedir?
Crème Brulee ise üzeri karamel tabakasıyla kaplanmış bir tatlıdır. Creme Brulee biraz krema, yumurta sarısı ve vanilya özleri ile koyulaştırılır. Ancak bunlar da bu tatlının malzemeleridir ve farklılık gösterebilir.
Creme Brulee, Fransa kökenlidir. Sonuç masanın üzerinde önünüze geldiğinde pürüzsüzlük yaratılır. Zengin ve tatlı muhallebisi mükemmel bir keyif veren bu tatlıyı insanlar çok sevmiştir.
Creme Brulee'nin malzemeleri oldukça basittir, ancak kremanın kullanımı söz konusu olduğunda, çoğu şef ağır ve hafif krema kombinasyonunu tercih edecektir. Bu tarifin hazırlanması da oldukça uzun sürüyor.
Bu tatlıyı en lezzetli hale getirmek için şeflerin sabır düzeyine sahip olmaları gerekir. Bu tatlıyı hazırlamak için ortalama bir süre üst üste en fazla 3-4 saat sürer. İşte bu yüzden bu tarifte ustalaşmak herkesin işi değildir.
Creme Brulee de Starbucks tarafından dokunuldu ve bu saatte canınız çekiyorsa, en yakın Starbucks'ın açık olduğuna eminim, böylece deneyebilirsiniz.
Amazon'daki en iyi fırsatları sizin için bulduk
| # | Ön izleme | Ürün | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Chicago Metallic Professional Crème Brulee, 6 Parça Set, Paslanmaz Çelik | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
| 2 |
|
Oetker Creme Brulee, 3,7 Ons (12'li Paket) | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
Flan ve Creme Brulee Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Hem Turta hem de Krem Brule, çok lezzetli olduğu için çoğu insanın favori tarifleridir. Bu ürünlerin hazırlanması daha uzun sürebilir ama beklemeye değer. Bu yüzden hangisinin en iyi olduğu konusunda bir yargıya varılamaz çünkü her ikisi de kendi yollarında iyidir.
Aynı bileşenlere sahip olmasına rağmen, oranlar nihai sonucu değiştirir.
Referanslar
2021-12-08'deki son güncelleme / Amazon Satış Ortağı bağlantıları / Amazon Ürün Reklamcılığı API'sinden Görüntüler
