Kahvaltı, akşam yemeği ve hatta atıştırmalık söz konusu olduğunda, krepler vazgeçilmez bir seçenektir ve hepimiz onları severiz. Krep için bir alternatif istiyorsanız, pikelets seçebilirsiniz. Canı tatlı olan, hatta tatlı sevmeyen herkes bu tatlıyı şüphesiz çok sevecektir. Bu tariflerin her ikisi de protein açısından zengin ve sağlıklıdır.
Krep vs Pikelet
Krep ve pikelets arasındaki fark, genellikle hamurun boyutu ve dokusu veya kıvamıdır. Krep boyutu tamamen genellikle onu pişiren kişiye bağlı olsa da, pikelets kreplerden daha küçüktür ve daha kalındır. Bu nedenle pikelets, kreplerin daha küçük versiyonları olarak kabul edilir.
Krep, nişasta, un, yumurta, süt ve hatta bazen muz içeren bir hamurla yapılan yuvarlak, düz ama kalın bir kektir. Hazırlanması çok az zaman alması ve herhangi bir ön hazırlık gerektirmemesi nedeniyle tüm dünyada popüler bir kahvaltı tarifidir, yani yolda yapabilirsiniz.
Bir pikelet, krepin daha kabarık olan daha kalın bir versiyonudur. Çap, kreplerden çok daha küçüktür ve en büyük kreplerin yarısından daha küçüktür. Farkın nedeni, kullanılan farklı bileşen kombinasyonlarına bağlı olarak hamurun bileşimi ve dokusunun değişmesidir.
Krep ve Pikelet Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | Krep | pikelet |
| Boyut | Krepler, 12 inç çapa kadar farklı boyutlarda olabilir. | Pikelets, 3 veya 4 inç çapa kıyasla çok küçüktür. |
| meyilli | Akıcı ve hafif dokulu bir hamura sahiptir. | Kalın, tutarlı ve ağır bir hamuru vardır. |
| hizmet | Pankek hem sıcak hem de soğukken tüketilir. | Pikelets genellikle soğukken servis edilir ve nadiren sıcak olarak servis edilir. |
| İçindekiler | Krepler genellikle kabartma tozu ve kabartma tozundan yapılır. | Pikelets genellikle bir miktar maya eklenerek yapılır. |
| Çocuk büyütmek | Krepler, hamurun dokusu ve kabartma tozunun varlığı nedeniyle daha kabarıktır ve yükselir. | Pikelets ince ve hafiftir ve krepler kadar kabarmaz. |
Krep nedir?
Krep için çok sayıda çeşit ve tarif var. Birkaç kombinasyon ve varyasyonla yapılabilirler, ancak ağız sulandıran kalırlar. Bir çok yerde gözleme hamurları da kolayca bulunur ve işlem bu açıdan çok daha az zaman gerektirir. Tarif, meyilli malzemeleri ve boyutu yerden yere farklılık gösterir.
Tarifin tadı şuruplar, meyveler, kuruyemişler ve ayrıca bol miktarda sos ve dolgu ile süslenerek arttırılır. Ne en sağlıklısı ne de en bağımlısı. Uygun meyve ve kuruyemişler ekleyerek daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. Patatesli pankek, tatlı patatesli pankek, buğdaylı pankek gibi pek çok farklı pankek çeşidi vardır.
Yaban mersinli krepler daha lezzetli ama daha sağlıklı seçeneklerdir.
Şaşırtıcı bir şekilde keten tohumu krepleri de mevcuttur ve bunlar süper sağlıklı ve besleyicidir. Krepinize ek protein ve besin vermek için yunan yoğurdu ekleyebilirsiniz. Kullandığınız malzemelere göre krepler harika bir kalsiyum, protein, vitamin ve mineral kaynağı sağlar.
Buğday unu veya Maida kullanmakta tereddüt ediyorsanız, badem unu ve hindistancevizi unu gibi daha sağlıklı seçeneklere geçebilirsiniz. Yağ ve kalorileri azaltmak için soya sütü, badem sütü veya hindistancevizi sütüne de geçebilirsiniz.
Pikelet nedir?
Crumpetin bölgesel isimlerinden biri pikelet olarak bilinir. Avustralya ve Yeni Zelanda'da krepler popüler olarak pikelets olarak bilinir. Bir turna balığı hamurunun ortak içeriği yumurta, un, süt ve kendi kendine kabaran undur. Kreplerle karşılaştırıldığında genellikle çok daha küçüktürler ve kreplerden daha kabarık ve daha az düzdürler.
Bazı popüler turna balıkları bal, krema, lor, Nutella, şuruplar ve meyvelerdir. Tereyağı pikelets için yaygın bir tepedir. Soğuk olduklarında yenirler ve günün herhangi bir saatinde yenirler. Genellikle insanlar öğle yemeğinde sadece tereyağı ile yemeyi severler, başka bir şey değil.
Pikelets, kreplerden daha ağır ve dolgundur. Aynı miktarda krep ve pikelets olamaz. Küçük bir miktar iyi gelebilir. Geleneksel olarak pikeletlerin çapı, boyut olarak 3 ila 4 çapındadır. İskoçya ve İngiltere gibi ülkelerde de popülerdir.
Bu pikeletlerin birkaç çeşidi ve 200'den fazla pikelet tarifi vardır. Bu, eski zamanlardan beri yaygın olan, ancak her yaştan insanın tiz bir şekilde beğendiği ve zevk aldığı tariflerden biridir. Bunu hazırlarken kabartma tozu ve kabartma tozu varlığından dolayı pikelet yükselir ve kabarık hale gelir.
Krep ve Pikelets Arasındaki Büyük Farklar
Çözüm
İsimlerindeki farklılık yöre ve insanlardan kaynaklansa da, birkaç malzeme ve boyut dışında işlem ve tarifler aynı olduğu için aşağı yukarı benzerler.
Her ikisi de tamamen sağlıklı olmasa da, fındık, bal gibi sağlıklı soslar eklenerek daha sağlıklı yiyeceklere dönüştürülebilir ve az yağlı badem sütü kabartma tozu için alternatif seçenekler sunarak kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği veya atıştırmalıklarda daha sağlıklı ve lezzetli bir yemek pişirmenize yardımcı olur. zaman yok.
Pikeletlerde mayanın kullanılması, kabarıklığının ve kalınlığının bir diğer önemli nedenidir. Bu yüzden krepten daha iri kabarıyor.
