Neredeyse herkesin tatlı bir dişi vardır. Çocukların çoğu şekerlemeler, çikolatalar, sakızlar vb. gibi lezzetli şeyleri sever. Ne zaman lezzetli bir şey yesek, tadı cennet ve mutluluk gibi gelir. Dediğin gibi, üzgün olduklarında çikolata ye. Şeker sayesinde her gün herhangi bir yemek her yerde tatlandırılabilir.
Gerçekte, şeker kamışı hasat edilir. Farklı çeşitleri vardır ve bu yazıda iki tanesinden bahsedilmiştir. Bunlar pudra şekeri ve şekerli şekerlemedir. Hepimiz gemide olalım. Bazı insanlar Fransız usulü tost, krep ve Belçika waffle'larının üzerine pudra şekeri serpmeyi sever. Buna karşılık, beyaz şekerler normalde kahve, meyve suları vb. gibi tercih ettiğiniz yiyecek ve içecekleri tatlandırır.
Pudra Şekeri vs Şekerleme Şekeri
Pudra şekeri ile Pudra şekeri arasındaki fark, pudra şekerinin her türlü toz veya öğütülmüş rafine şekeri tanımlamak için kullanılmasıdır. Şekerlemecilerin şekeri bir parça rafine şekerdir, ancak tüm pudra şekerleri şeker değildir. Çoğu zaman operasyonda pudra şekeri için bir vekil üretilse de, sıradan taneli şeker bir kahve değirmeni içinde üretilebilir veya bir havanda ve havanda elle ezilebilir.
Pudra şekeri, toz şekerin öğütülerek toz haline getirilmesiyle oluşturulan, aynı zamanda pastel şeker, 10X şeker veya pudra şekeri olarak da bilinen ince öğütülmüş bir şekerdir. Normalde %2 ila %5 arasında kok önleyici ilaçlar içerir, örneğin mısır nişastası, patates nişastası veya trikalsiyum fosfat, daha iyi akış için nem emilimi ve önlenmesi için.
Bununla birlikte, şekerlemecinin tavadaki şekeri, yatarken kekleşmeyi önlemek için ilave nişastalı rafine şekerdir. Kekleri önlemek için. Çoğu şeker üreticisi, Fry Bread'de olduğu gibi bisküvi, kurabiye ve diğer şekerlemelerin eriyerek kek haline gelmesini önleyen mısır nişastası kullanır. Birkaç küçük şeker üreticisi, hamur şekerlerine patates veya tapyoka nişastası ekleyerek diğer nişastaları kullanır.
Pudra Şekeri ile Pudra Şekeri Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | Toz şeker | şekerleme şekeri |
| Tanımlamak | Pudra şekeri toz şekerdir ve toz şeker şeker kamışıdır. | Confectioner's Sugar, ilave nişasta içeren pudra şekeridir. |
| Bileşenler | Toz şekerler, tane boyutunun yaklaşık yarısı kadar yaygın olarak kullanılan hassas bir şekilde granüle edilmiş maddelerdir. | Şekerlemenin şekerleri, düzgün akmasını sağlamak için kekleşmeyi önlemek için mısır nişastası ile birleştirilir. |
| Beyaz şeker | Pudra şekeri beyaz şekere alternatif olarak kullanılır. | Şekerleme şekeri genellikle beyaz şekere alternatif olarak kullanılmaz. |
| Isıtma | Pudra şekeri uzun ısıtma bölümlerine izin verir. | Şekerlemecinin şekeri uzun süreli ısıya izin vermez. |
| Lezzet | Pudra şekeri tatlandırılmamış. | Şekerlemenin şekeri aromalıdır. |
Pudra Şekeri Nedir?
Pudra şekeri toz şekerdir ve toz şeker şeker kamışıdır. Granüllerin genellikle mısır nişastası adı verilen ekstra bir bileşene bağlanması önlenir. Toz şeker, ince şeker haline gelmesi için toz halinde tekrar öğütülebilir. Bazı insanlar ne tür tahıl alacaklarını bilmiyorlar. Bazıları en yüksek ve en iyi tane biçimi olan 14x'i görür.
Tahıl ne kadar çok olursa, o kadar çabuk çözülür, özdeyiş o kadar fazladır. Yani ne tür bir tahıl satın alacağınız fırıncıya bağlıdır. Her şey işaretle söylenir. Pudra veya buzlu şekerin dokusu ve inceliği değişebilir. X ne kadar uzak olursa, şeker taneleri o kadar küçük olur. Akış hızını artırmak için pudra şekeri veya pudra şekeri diğer bileşenlerle birleştirilir.
Tipik olarak, bunlar buğday unu ve mısır nişastasıdır. Podyum şekeri, tatlılarda ve ekmeklerin tozlanmasında yaygın olarak kullanılır, bu da görünürlüğü ve damak görkemini artırır. İnsanlar bir havan ve havan tokmağı kullanarak elle toz haline getirilmiş veya pudra şekeri üretebilir. Kahve değirmeni de öğütülebilir.
Pudra şekeri, toz şekerin öğütülerek toz haline getirilmesiyle oluşturulan, aynı zamanda pastel şeker, 10X şeker veya pudra şekeri olarak da bilinen ince öğütülmüş bir şekerdir. Normalde %2 ila %5 arasında kok önleyici ilaçlar içerir, örneğin mısır nişastası, patates nişastası veya trikalsiyum fosfat, daha iyi akış için nem emilimi ve önlenmesi için.
Şekerleme Şekeri Nedir?
Bezden şekerlemecilerin şekeri, uzanırken kaplamaması için ilave nişastalı pudra şekeridir. Çoğu şeker üreticisi, tatlıların, bisküvilerin ve Fry Bread gibi diğer şekerlemelerin masalarının üzerinde zehirlendiğinde keklerde erimesini önlemek için mısır nişastası kullanır. Çoğu küçük şeker üreticisi, çoğunlukla organik olanlar, diğer nişastaları kullanır, şeker üreticilerine patates veya tapyoka nişastası ekler.
Şekerlemeci için yiyecek dükkanında şeker kullanılır. Ancak pudra şekerinizi ev yapımı yapmak istiyorsanız şu adımları izlemelisiniz: Bir mikser, biraz toz şeker ve ardından mısır hazırlayın. Gıdalarda giyim şekeri genellikle beyaz toz şekere alternatif olarak tariflerde kullanılmaz. Giyim üreticisinin şekeri uzun süreli ısı geçişlerine izin vermez.
Bu, bu şekeri sırlar, donma ve ısıtılmamış soslar için daha çekici hale getirir. Bu uygun hale getirir. Beyaz şekerler, şeker pancarı ve şeker kamışı dahil olmak üzere çeşitli kaynaklardan elde edilir. Bitkiler, lezzetli ürünlerini dağıtmak için çiğneniyor. Meyve suyu ufalanan bir gevşeklikte birikebilir.
Bu bileşikler pazarlanabilir, ancak genellikle kristalleşene kadar yıkanır ve daha sonra istendiği gibi parlatılır. Beyaz şekerler, istenen rengi elde etmek için birkaç kez yıkanabilir. Beyaz şeker rafine edildikten sonra paketlenmeden önce kurumaya bırakılmalıdır. İnce şeker oluşana kadar tüm malzemeleri karıştırın.
Pudra Şekeri ve Şekerleme Şekeri Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Kelimeler genellikle birbirinin yerine kullanılır, ancak bu iki şeker teknik olarak farklıdır. Pudra şekeri sadece çok ince bir toz halinde öğütülmüş toz şekerdir. “10x” isminin ne anlama geldiğini hiç merak ettiniz mi? Bu, şekerin birçok kez rafine edilip öğütüldüğü anlamına gelir - bu durumda on! Şeker ayrıca bal, tuz ve şurup gibi diğer çeşnilerle kahvaltıda pişirilir. Bazı insanlar Fransız usulü tost, krep ve Belçika waffle'larının üzerine pudra şekeri serpmeyi sever. Buna karşılık, beyaz şekerler normalde kahve, meyve suları vb. gibi tercih ettiğiniz yiyecek ve içecekleri tatlandırır.
