İnsanoğlunun sonsuza dek halkı için günlük yemeği tatlandırmaya çalıştığı o kadar çok yiyecek maddesi var ki. İnsanoğlu, koruma sanatı sayesinde turşu, reçel, chutney gibi baharatlarla muhteşem yiyecekler yaratabilmiştir. Dünyanın her yerinden insanlar, yemeklerini zenginleştiren Hint turşusu ve çeşniler yapmakla meşguller.
Relish vs Chutney
Lezzet ve Hint turşusu arasındaki fark, bir kişi zevk aldığında, büyük kesilmiş ve sonra öğütülmüş taze sebzeleri koyar ve diğer yandan, bir insan Hint turşusu yaptığında, içine doğranmış veya doğranmış taze sebzeleri içerir. en küçük parçalar ve daha sonra öğütülür.
Bir lezzetin genellikle çeşni kategorisine giren bir yiyecek türü olduğu söylenir. Bu, biraz baharatla doğranmış veya bazen tam boy meyve veya sebzelerin bir karışımıdır. Bu genellikle yemek için sunulmadan önce birkaç gün korunur. Uzun ömürleri vardır ve bir ay bile saklanabilirler.
Hint turşusu da çeşni kategorisine giren bir yiyecek türüdür. Bu bir çeşit tuzlu veya tuzlu yemeklerin yanında servis edilen bir yemek çeşididir. Pürüzsüz bir dokuya sahiptir ve farklı sebze ve meyve türlerinin ezilerek macun haline getirilmesini içerir. Hint turşusu, bugün tüm dünyada iyi bilinen gerçekten popüler bir besindir.
Relish ve Chutney Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | zevk | Hint turşusu |
| Menşei | Bunun kökeni Batı kültüründen gelir. | Bunun kökeni Hint kültürüne dayanmaktadır. |
| hizmet | Bu, hazırlandıktan sonra bir süre korunmalıdır. | Bu, yapıldıktan sonra yemek için hemen taze olarak servis edilebilir. |
| Doku | Bu tıknaz bir dokuya sahiptir. | Bu pürüzsüz macun benzeri bir dokuya sahiptir. |
| Meyve ve sebzelerin büyüklüğü | Bunda daha büyük meyve ve sebze parçalarının varlığı söz konusudur. | Bunda, neredeyse küçük veya öğütülmüş meyve veya sebze parçalarının varlığı vardır. |
| baharat | Bu Karışım mutlaka baharat içermeyebilir. | Bu karışım her zaman baharat içerir. |
Relish nedir?
Bir Relish, bir kişi için bir yemekle yandan ayrıldığı gıda maddesi kategorisidir. Reçel, Hint turşusu, turşu, zevkle gelen kategorilerdir. Salatalık baharatlanıp kavanoza eklenip muhafaza edildiğinde bu da bir lezzet örneğidir.
Relish'in genellikle atıştırmalıklar veya hamburger gibi fast food ile yendiği gözlemlenir. Bu, bir gıda maddesinin tadında bir gelişme sağlamak için yapılır. Bir zevk içinde uzun kesilmiş meyve ve sebzelerin varlığı vardır. Daha etli bir dokuya sahiptirler. O kadar belirgin olmayan sos benzeri bir sıvıya daldırılırlar.
Dokunulduğunda lezzet dokusu o kadar pürüzsüz değil. Kanada gibi ülkelerde, McDonald's vb. restoranlarda fast food ile bir lezzet kesilir. Ancak bu, ABD'deki McDonald's'ta aynı durum değildir. Hindistan gibi bazı yerlerde lezzetten daha çok turşu tercih edilirken, bazı ülkelerde ise lezzetten çok muhallebi tercih ediliyor.
Chutney nedir?
Hint turşusu terimi, ünlü bir Hintçe kelime olan chatni'den ortaya çıkmıştı. Bu kelime çok baharatlı anlamına gelir. Hint turşusunun kökeni Hindistan ülkesini oluşturdu. Bu Hint turşusu, tabaklarda çok sıcak olmasıyla ünlüdür. Chutney, çeşitli meyve veya sebzelerin bir karışımıdır. Bu sebzeler doğranır ve pürüzsüz bir macun haline getirilir ve üzerine baharatlar eklendikten sonra sıcak olarak servis edilir.
Hint turşusunun tadı hem tatlı hem de tuzlu olabilir, hatta her ikisi de aynı anda olabilir. Bir kişinin Hint turşusu yapmak için bir karışıma ne eklemeyi seçtiğine bağlıdır. Chutney, insanlar tarafından kuru yiyecekleri bir miktar baharatla lezzetli hale getirmek için yapılır.
Hint turşusunun kıvamı pürüzsüz macun benzeri bir yapıya sahiptir. Bu, insanların gerekli olan gıda maddelerine eşit olarak yaymasına yardımcı olur. Hindistan'da Hint turşusu en çok nane ve kişnişten yapılır. Hindistan'ın güney kesimlerinde bazı Hint turşusu hindistancevizinden yapılır. Diğer ünlü turşular arasında biber turşusu, domates turşusu, soğan turşusu vb.
Relish ve Chutney Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Hem lezzet hem de Hint turşusu, dünyadaki birçok insan tarafından günlük yiyeceklerini yenilemeye ve zenginleştirmeye yardımcı olmak ve bir miktar baharat vermek için yapılır. Hem lezzet hem de Hint turşusu, bir yemeği öne çıkarmak için aynı amaçla hazırlansa da, aralarında farklar var. Bir lezzet ve bir Hint turşusu arasındaki temel farkı bilmek gerekir.
Bir lezzet ve Hint turşusu arasındaki farklar, nasıl yapıldıkları, nasıl servis edildikleri, nasıl göründükleri ve nasıl tattıklarıdır. Doğu kültürleri aracılığıyla resme bir lezzet alınırken, diğer yandan Hint kültürü aracılığıyla resme bir Hint turşusu satın alınır. Her ikisi de bir yemekte taraflar için çok gerekli kabul edilir.
