Kök birası ve Sarsaparilla, Amerikan Kültürüne derinden yerleşmiş ünlü içeceklerdir. Asmalar ve köklerle hazırlanırlar, popüler alkolsüz içeceklerdir ve daha önce tıbbi içecekler veya tonikler olarak hazırlanmışlardır.
Kök Birası vs Sarsaparilla
Root bira ve Sarsaparilla arasındaki fark, tadında yatmaktadır. Kök birası tatlıyken, sarsaparilla acı bir içecektir. Kök birası lezzetlerle doludur. Sarsaparilla, kabuk ve kökten yapılır ve bu nedenle tadı acıdır.
Kök birası, kış yeşili, vanilya ve tarçın gibi çeşitli kök ve malzemelerin bir araya getirilmesiyle hazırlanan bir içecektir. Oysa Sarsaparilla, doğası gereği odunsu ve küçük asmaları olan bir bitkidir. İçecek 'sarsaparilla' bu bitkiden yapılır.
Kök birası koyu kahverengidir ve alkollü, alkolsüz, gazlı veya gazsız bir içecek olabilir. Oysa Sarsaparilla tıbbi değeri olan bir içecektir. Cilt hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır, kan temizleyici ve afrodizyak görevi görür.
Kök Bira ve Sarsaparilla Karşılaştırma Tablosu (Tablo Halinde)
| Karşılaştırma Parametresi | Kök bira | Saparna |
|---|---|---|
| Tarih | Charles Elmer Hires tarafından 1875 yılında kurulmuş ve ticari bir içecek olarak sunulmuştur. | Başlangıçta Yerli Amerikalılar tarafından tıbbi bir içecek olarak kullanıldı. |
| Lezzet | Kök birası, hafif ve tatlı aromalarla dolu tatlı bir içecektir. | Sarsaparilla acı bir içecektir. |
| Amaç | Kök birası alkollü, alkolsüz, gazlı veya gazsız içecek şeklinde olabilir. | Başlangıçta tıbbi bir içecek olarak kullanılmış ve daha sonra bir içecek olarak ünlenmiştir. |
| İçindekiler | Sarsaparilla bitkisinin yanı sıra aspartam, tarçın, hindistan cevizi, bal, anason ve kış yeşili gibi birkaç aroma verici bileşen daha vardır. | Tipik olarak sarsaparilla bitkisinin köklerinin ezilmesiyle hazırlanır. |
| Güvenlik ve sağlık | Başlangıçta kök birası, kansere neden olan bir yağa sahip olan sassafras bitkisinin kabuğundan yapılmıştır. Şimdi, bu bileşen sağlık endişeleri nedeniyle rafa kaldırıldı. | Frengi tedavisine yardımcı olur, bir anti-inflamatuar ajan ve bir antioksidandır. |
Kök Birası nedir?
Kök birası, Charles Elmer Hires tarafından 1875 yılında ticari bir içecek olarak geliştirildi. Sarsaparilla bitkisinden ve diğer malzemelerden hazırlanır. Charles ilk başta içeceği “kök çayı” olarak adlandırmak istedi, ancak daha sonra Pennsylvania'daki kömür madencileri arasında satışları artırmak için onun yerine “kök birası” kullanmaya karar verdi. 1890'larda, kök bira popüler hale geldikçe, alkolsüz ikameler kısa sürede piyasada erişilebilir hale geldi.
Kök birası alkollü, alkolsüz, gazlı veya gazsız içecek şeklinde olabilir. Sodyum benzoat tüm markalar tarafından koruyucu olarak kullanılmaktadır. New-age kök biraları tipik olarak tatlı, karbonatlı, köpüklüdür, aromalı yapay sassafras içerir ve alkolsüzdür.
Kök birasının sassafras dışında çeşitli tatları vardır. Bunlardan bazıları – dulavratotu, zencefil, tarçın, anason, karahindiba, sarsaparilla, keklik yeşili, ardıç vanilyası vb. İçeceği tatlandırmak için pekmez, bal, aspartam, akçaağaç şurubu, mısır şurubu ve şeker kullanılır.
Sassafras'ın kök kabuğu özütü - 'safrole', ABD'de kök birasının hazırlanması için FDA tarafından yasaklanmıştır. Ekstraktın kansere neden olan yağlara sahip olduğu ve tüketim için güvensiz ve sağlıksız olduğu söyleniyor. Kök bira üretimi ağırlıklı olarak Amerika'da yapılmakta olup, Filipinler ve Tayland'da da farklı versiyonları üretilmektedir.
Kök birası kaynar su ve pekmez şurubu ile hazırlanır. Şurup piştikten sonra 3 saat soğuması gerekir. Daha sonra maya ile birlikte sassafras kabuğu, sassafras kökü ve kış yeşili gibi malzemeler şuruba eklenir.
Daha sonra 12 saat fermente edilir ve daha sonra süzülür ve %2'lik bir alkollü içecek elde edene kadar ikinci fermantasyonu gerçekleştirmek için yeniden şişelenir. Daha fazla fermantasyon, alkol içeriğinde bir artışa yol açar. Geleneksel olarak kök birası demleme, fermente edilmiş, düşük alkol içerikli içeceklerin besleyici ve tıbbi bileşenlerle karıştırılmasının sağlığı iyileştireceği bilindiği için ortaya çıkmış olmalıdır.
Amazon'daki en iyi fırsatları sizin için bulduk
| # | Ön izleme | Ürün | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
(Mix Case) Premium Root Beer Variety Orca Choice 12'li Paket | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
| 2 |
|
Bay Root Beer Home Brewing Root Beer Kit | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
| 3 |
|
A&W Soluk Logo | Yumuşak Dokunuşlu Tee-küçük Kahverengi Heather | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
Sarsaparilla nedir?
"Sarsaparilla" kelimesini, "böğürtlenli asma" anlamına gelen "zarzaparilla" teriminden türetiyoruz. İspanyollar, Yerli Amerikalılar tarafından bitkiyle tanıştıktan sonra, Avrupa'ya götürdüler.
Sarsaparilla'nın kök birasından çok önce insanlar tarafından kullanıldığı ve acı tadından dolayı sevilmemesinden dolayı kök birasının oluşmasına zemin hazırladığı söylenir. Bununla birlikte, sarsaparilla popüler bir içecek olmaya devam etti ve hala öyle.
Batı yarım kürenin ılıman ve tropikal bölgelerinde bitkinin farklı varyasyonları mevcuttur. Sarsaparilla bitkisinin asması küçük, koyu mor, yeşilimsi kırmızı meyveler taşır. Bitkinin kökünden toplanan küspe hafif acıdır. Özü tatlandırmak için meyan kökü ve kış yeşili gibi maddeler düzenli olarak kullanılır.
Sarsaparilla, iyot, demir, silikon, çinko, manganez, bakır vb. mineralleri oluşturur. Ayrıca A, B-kompleks, C ve D vitaminleri içerir. Sarsaparilla bir antioksidandır, toksik ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. Cilt hastalıklarının tedavisinde faydalıdır ve aynı zamanda bir kan temizleyici ve afrodizyaktır.
15'teninci 19. yüzyıla kadarinci yüzyılda, Amerikan sarsaparillasından toplanan özler, sifiliz tedavisi için kullanışlı oldu. Bu da diğer ülkelere ihracatını başlattı.
Sarsaparilla bitkisinin frengiye karşı çok faydalı olduğu kanıtlansa da etkinliği her zaman sorgulanmıştır. Bununla birlikte, sarsaparilla her zaman insanlar üzerinde sadece olumlu etkilere sahip olmuştur.
Amazon'daki en iyi fırsatları sizin için bulduk
| Ön izleme | Ürün | |
|---|---|---|
|
|
Sarsaparilla Kök Kesilmiş ve Elenmiş Mex Wildcrafted - Smilax medica, 4 Ons | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
KUTLAMA BİTKİLERİ Sarsaparilla Kökü Organik 24 Torba, 36g/ 1.26 oz | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
Sarsaparilla Kök Tozu (HEMIDESMUS INDICUS) - 100g(3.5 Oz) Doğal Kan Arındırıcı ve Soğutucu Madde… | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
Kök Birası ve Sarsaparilla Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Hem kök birası hem de sarsaparilla batıda popüler içeceklerdir. Kök birası tatlı, köpüklü, alkollü/alkolsüz ve gazlı/gazsız bir içecektir. Sarsaparilla ise alkolsüz, sağlıklı bir içecektir. Her iki içeceğin de ortak bir temel bileşeni vardır - sarsaparilla bitkisi.
Bununla birlikte, kök birası, onu sarsaparilla'dan ayıran ek tatlandırıcı bileşenlere sahiptir. Kök birasının tıbbi değerleri olduğu bilinmemekle birlikte, kansere neden olan bir bileşeni kullanmak için tarayıcı altındaydı. Sarsaparilla ise frengi ve diğer hastalıkların tedavisine yardımcı olur.
2021-12-08'deki son güncelleme / Amazon Satış Ortağı bağlantıları / Amazon Ürün Reklamcılığı API'sinden Görüntüler
