Yürürken kalpten nefes alma, beynin konuşma içeriğini işlemesi, bir kolun burnu kaşıması veya bacak kaslarının kasılması gibi eylemler enerji gerektirir. Yiyeceklerdeki kaloriler, enerji elde etmek için bir kaynaktır. Bu nedenle, diğer besinlerle yeterli enerjiyi almak, hayatta kalmamız için hayati önem taşır.
İştah ve açlık yemek yememizin iki nedenidir. Çoğu insan iştah ve açlık terimlerini birbirinin yerine kullanır ki bu tamamen yanlıştır. Yeme ve yemeğe karşı dengeli bir tutum sürdürmek için farkı anlamak önemlidir. Bu makale, iştah ve açlık arasındaki karışıklığı ayırt ederek gidermeye odaklanmaktadır.
İştah Açlığa Karşı
İştah ve açlık arasındaki temel fark, iştahın genellikle iki yemek yemekten elde edilen zevke dayanan psikolojik bir arzu olmasıdır. Öte yandan açlık, vücudun gıda ihtiyacına fiziksel tepkisidir.
Dış ipuçları nedeniyle yemek yeme isteği artar ve iştah olarak bilinir. Yiyecekleri düşünmek, görmek ve koklamak iştahın gelişmesine neden olur. Belirli zamanlarda rutin dışında yemek beklemek, yemek yeme beklentisiyle iştah gelişimine neden olabilir.
Vücutta gıdaya olan fizyolojik ihtiyaç, açlık olarak bilinir ve vücudun yemek yemesi gerektiğini söyleme şekli budur. Açlık, vücuda yakıt vermek ve nefes alma, düşünme ve yiyecekleri sindirme gibi vücut fonksiyonlarını sürdürmek için homeostazı sürdürmekle ilgilidir.
İştah ve Açlık Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | iştah | Açlık |
|---|---|---|
| Tercüme | Genellikle iki öğün yemekten alınan hazza dayalı psikolojik bir arzudur. | Vücudun gıda ihtiyacına verdiği fiziksel tepkidir. |
| Kontrol | göz ardı edilebilir | Yoksayılamaz |
| Rahatsızlık ve ağrı | Rahatsızlık ve ağrıya neden olmaz. | Fiziksel rahatsızlık ve ağrıya neden olur. |
| oluşum | Zamana bağlı değil | Kademeli başlangıç |
| Memnuniyet | Daha sonra düşünce ve duyguları tetikleyebilecek belirli bir yiyecekle tatmin edilebilir. | Sadece enerji veren yiyeceklerle tatmin olur. |
İştah nedir?
İştahın oldukça seçici olduğunu ve genellikle duygusal bir duygu nedeniyle genellikle acil veya aniden ortaya çıktığını anlamak çok önemlidir. Bu durumda, favori pizzacıdan pizza dilimi, bugün akşamları görülen nefis çikolatalı kek veya tembel bir öğleden sonra biraz patlamış mısır arzusu gibi gıdaya özgü arzu.
Yemeği bitirdikten sonra bile tokluk hissi olmaz ve kişi yeni yediğinden doymaz. Yemeği bitirdikten kısa bir süre sonra, yiyeceklerin beslenme düzenini bozması, şişkinlik hissetmesi ya da sadece söz konusu yiyeceklerin sağlığa yararlı olmaması nedeniyle bir üzüntü veya suçluluk duygusu başlayabilir.
Sonunda kişi aç olmadığını ve buna gerek olmadığını anlayabilir. İştah döngüsü beklenen hazdır, yiyeceği arar ve sonunda yemek bulunur ancak kişinin enerji ve fizyolojik ihtiyaçlarını karşılamaz.
İştah, azar azar fazla yağ üretecek olan gereksiz besleyici olmayan kalori alımında bir artışa yol açar. Vücutta bu fazla yağ depolanabilir ve çeşitli hastalıklara neden olabilir. Örneklerden bazıları diyabet, kanser, dislipidemi vb.
Açlık nedir?
Açlık, yemek yeme dürtüsü ve arzusunun bir ifadesidir. Vücudun fizyolojik ihtiyaçlarına cevap verir. Vücut acıktığında ve açlık ihtiyaçlarını karşılayamadığımızda vücut glikojen tüketir. Glikojen, enerji depolayan bir moleküldür. Glikojeni basitçe glikoza parçalayarak yapılır.
Bu enerjinin bir kısmı kaslarımıza, kan hücrelerimize ve beynimize iletilir. Baş dönmesi, yorgunluk, baş ağrısı, halsizlik, ruh hali dalgalanması, uyku hali, mide ağrısı, halsizlik ve ciddi vakalarda açlık hissedilirken bayılma yaşanabilir. Vücut sürekli olarak besinlere ihtiyaç duyar, bu nedenle açlık hissini yaşamak için beklemeye gerek yoktur.
Açlıkla ilgili fizyolojik olarak bir dürtüye veya duygusal bir uyarana karşılık gelmez. Açlık, yoğun bir endişe veya stres durumu nedeniyle anında ortaya çıkmaz. Ayrıca belirli bir besin grubuna özel değildir. Çözülmesi gereken birincil bir vücudun ihtiyacıdır.
Mide boşaldığında ve gıda glikoz seviyesi belirli bir seviyeye düştüğünde, hücreler yardımıyla GI yolunda bir hormon, yani ghrelin salınır. Bu hormon beyni, vücudu beslemeye hazırlanmak için mide asidi salgısının miktarını ve GI motilitesini artırmaya zorlar.
İştah ve Açlık Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
İştah ve açlığın yemek yememizin iki nedeni olduğu sonucuna varılabilir. İştah, genellikle iki öğün yemekten elde edilen hazza dayalı psikolojik bir arzudur. Diğer taraftan açlık, vücudun gıda ihtiyacına verdiği fiziksel tepkidir.
Rahatsızlık ve ağrıya neden olmadığı için iştah göz ardı edilebilir. Öte yandan açlık, fiziksel rahatsızlık ve acıya neden olduğu için göz ardı edilemez. İştah, daha sonra düşünce ve duyguları tetikleyebilecek belirli bir yiyecekle tatmin edilebilir. Buna karşılık açlık, yalnızca enerji sağlayan yiyeceklerle giderilir.
