"Günde bir elma, doktoru uzak tutar" diye çok ünlü bir söz vardır. Evet elma çok lezzetli ve çok sağlıklı yiyeceklerin bir porsiyonudur. Vücudu zinde ve sağlıklı tutmak için birçok vitamin ve mineral içerir. Ancak her gün çiğ veya haşlanmış elma yemek ilginç değil.
Bu nedenle, yiyecekleri sağlıklı olduğu kadar ilginç kılmak için elmalı birçok çeşni çeşidi vardır. Bunlardan ikisi elma yağı ve elma sosudur. Her ikisi de elmadan yapılır. Yani burada aralarında birkaç fark var, böylece seçimlerine göre seçim yapabilirsiniz.
Elma Yağı ve Elma Sosu
Elma ezmesi ve elma sosu arasındaki fark, elma yağının elma, baharat ve şekerden hazırlanan sürülebilir bir madde olmasıdır. Elma sosu ise elmalardan hazırlanan ve içinde baharat bulunan yarı katı bir maddedir. Üründeki sıvı ya sirke ya da sudur.
Elma yağı, elma, baharat ve şekerden hazırlanan yayılmış bir çeşittir. Hollanda, Almanya ve Belçika kökenlidir. Ekmek, peynir ve diğer gıda maddeleri için çok lezzetli bir çeşnidir. Sürülerek yapıldığı için harika bir tada sahiptir ve vücuda da çok iyi gelir.
Elma sosu, elmalardan hazırlanan ve içinde baharat bulunan yarı katı bir maddedir. Üründeki sıvı ya sirke ya da sudur. Hazırlanması daha az zaman alır. Sağlık için eşit derecede iyidir. Ancak yarı katı bir madde olduğu için kullanımı elma yağından farklıdır. Ekmek parçalarına uygulanamaz. Bu yüzden tatlılarda çeşni olarak kullanılır.
Elma Yağı ve Elma Sosu Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | elma yağı | Elma püresi |
| Tanım | Elmalardan hazırlanan ve içinde baharat bulunan yarı katı bir maddedir. Üründeki sıvı ya sirke ya da sudur. | Elmalardan hazırlanan ve içinde baharat bulunan yarı katı bir maddedir. Üründeki sıvı ya sirke ya da sudur. |
| Hazırlanma zamanı | Hazırlanması daha uzun sürer | Hazırlanması kısa sürer. |
| Menşei | Hollanda, Almanya'dan | Avrupadan |
| Doku | Yoğun, kalın ve pürüzsüz doku | Daha hafif ve kabarık doku |
| kullanır | Ekmek, peynir için çeşni olarak kullanılır | Tatlılar için çeşni olarak kullanılır. |
Elma Yağı nedir?
Elma yağı, elma, baharat ve şekerden hazırlanan yayılmış bir çeşittir. Hollanda, Almanya ve Belçika kökenlidir. Ekmek, peynir ve diğer gıda maddeleri için çok lezzetli bir çeşnidir. Sürülerek yapıldığı için harika bir tada sahiptir ve vücuda da çok iyi gelir.
Elmalı tereyağı yapmak için önce elmalar düdüklü tencerede kısık ateşte pişirilir. Düdüklü tencerenin kapağı açıldıktan sonra bir miktar suyun buharlaşması için ve açık bir kapakta bekletilir. Su buharlaştıktan sonra elmalar püre haline getirilerek tereyağlı pürüzsüz, yoğun bir macun elde edilir. Bazen elmalardan bazıları, tıknaz bir lezzet elde etmek için küçük parçalar halinde tutulur. Daha sonra uçlar, limonlar ve diğer malzemeler eklenir.
Elmalı tereyağı hazırlama süreci daha uzundur ve yaklaşık birkaç saat sürer. Ayrıca tadı çok tatlımsı keskindir. Çoğunlukla ekmek parçaları, peynir ve benzeri ürünler için bir çeşni olarak tüketilir. Maddenin adı içinde elma yağı olduğu için bazıları tereyağı içerdiğini düşünüyor ama yanlış.
Elma Sosu Nedir?
Elma sosu, elmalardan hazırlanan ve içinde baharat bulunan yarı katı bir maddedir. Üründeki sıvı ya sirke ya da sudur. Hazırlanması daha az zaman alır. Sağlık için eşit derecede iyidir. Ancak yarı katı bir madde olduğu için kullanımı elma yağından farklıdır. Ekmek parçalarına uygulanamaz. Bu yüzden tatlılarda çeşni olarak kullanılır. Bu ürün Avrupa menşeili.
Elma sosunun hazırlanışı çok basittir. Önce elmalar kapalı bir düdüklü tencereye alınır ve elmalar kaynayana kadar beklenir. Daha sonra kapak açılınca haşlanan elmalar mikser kavanozuna alınır ve güzelce karıştırılır. Daha sonra üzerine su, sirke, elma sirkesi gibi herhangi bir sıvı ilave edilir. Şeker, baharat, limon vb. ilave edilerek karıştırıldıktan sonra pürüzsüz karışım hav ve hafif bir hal alır.
Elmalı sosun hazırlanması çok kolay ve çok az zaman alıyor. Ama çok güzel tatlımsı keskin bir tadı var. Bu sıvı gibidir, bu nedenle ekmek benzeri bir madde ile çeşni olarak alınamaz. Bu yüzden tatlılar için bir çeşni olarak kullanılır.
Elma Yağı ve Elma Sosu Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
İnsanlar, elma sosu tereyağı ile karıştırılırsa elma yağı olduğu konusunda yanlış bir fikre sahiptir. Ama elma yağının içinde tereyağı yok. Tamamen elmalardan yapılır ve tat için aromalar eklenir. Bu ürünlerin ikisi de çok lezzetli ve çok sağlıklı.
Kişi bu öğeyi bir kez denemeli ve buna aşık olacak. Elmalı tereyağı Almanya ve Hollanda halkı tarafından sevilir ve bu ürün bu ülkelerden gelmiştir.
