Dünyanın en popüler dokuz içeceği arasında kahve de bunlardan biri. Kahve aroması kadar kafein içeriği ile de sevilir. Bir kişi için tek bir fincan kahveyi bitirmek zor olabilirken, günde üç fincan daha yeterli değildir. Dolayısıyla tolerans seviyesi de değişir.
Kafeinsiz kahve yerine kafein ilavesi olmadan kahve içmek isteyen bir kişi için en iyi seçenektir. Kafeinli ve kafeinsiz kahve arasındaki fark kafein içeriği ile bitmez. Kafeinli kahve ile kafeinsiz kahve arasında birkaç fark daha vardır.
Kafeinli Kahve vs Kafeinsiz Kahve
Kafeinli kahve ile kafeinsiz kahve arasındaki temel fark, kafeinli kahvede kafein içeriğinin yaklaşık 70 ila 140 mg (8 oz kahve başına) olmasıdır. Öte yandan, kafeinsiz kahvedeki kafein içeriği yaklaşık 0 ila 7 mg'dır (8 oz kahve başına). Kafeinli kahve idrar söktürücü özelliklere sahiptir. Ancak kafeinsiz kahve kafein içermediği için idrar söktürücü etkisi yoktur.
Kafeinli kahve, kafeinden oluşan bir içecektir. Kafeinin en yaygın doğal içeceklerinden biridir. Tüketimi genellikle kısmen veya tamamen kafeinin zihinsel ve fiziksel etkilerine yöneliktir. Ama örneğin tüketimi sabahları uyanabilir.
Kahve çekirdeklerinden yapılan kafeinsiz kahve, kafein kalitesini artırır, çoğunlukla öğütme ve kavurma işleminden önce çıkarılır. Kafein içeriği minimum miktarda yakl. O ila 7 mg (8 oz kahve başına). Kafeinli kahve için iyi bir alternatiftir.
Kafeinli Kahve ve Kafeinsiz Kahve Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | kafeinli kahve | Kafeinsiz kahve |
|---|---|---|
| Tercüme | Kafein içeren bir içecektir. | Genelde kahve çekirdeklerinden yapılan bir kahvedir ancak kafeini en az %97 oranında uzaklaştırılır. |
| Kafein | 70 ila 140 mg (8 oz kahve başına) | 0 ila 7 mg (8 oz kahve başına) |
| Tatmak | Güçlü ve acı | Düz ve sulu |
| asitlik | Daha az asidik | Daha asidik |
| antioksidanlar | Evet | Evet ama kafeinli Kahveden %15 daha düşük |
Kafeinli Kahve Nedir?
Kafeinli Kahve, yaklaşık olarak çok miktarda kafein içerir. 70 ila 140 mg (8 oz kahve başına). Merkezi sinir sistemini ve beyni uyarmak için çalışır. Sonuç olarak, yorgunluğun başlaması önlenebilir ve uyanık kalmaya yardımcı olur.
Kafeinli kahve tüketiminden sonra, kafein bağırsaktan kan dolaşımına emilir. Daha sonra karaciğere gider ve bileşikleri parçalayarak çeşitli organların fonksiyonlarını etkiler. Genelde beyni etkiler. Beyin, nörotransmiterlerin adenozin etkilerini bloke ederek uyarılır.
Kafeinli kahve içmek beyin fonksiyonlarını ve ruh halini iyileştirebilir. Ayrıca yağ yakımını ve metabolizmayı hızlandırır. Egzersiz performansı artabilir. Şeker hastalığına ve kalp hastalıklarına karşı koruyucudur. Ayrıca kanser riskini, MS riskini azaltır ve gut hastalığını önler.
Kafeinli kahvenin olumsuz bir yanı da var. Aşırı alımı titreme, uyku sorunu, kaygı, düzensiz kalp atışı ve huzursuzluğa neden olabilir. Bazı kişilerde migren, yüksek tansiyon ve baş ağrılarına neden olabilir. Ayrıca diğer ilaçlarla etkileşime girebilir.
Kafeinsiz Kahve Nedir?
Kafeinsiz kahve, kahve çekirdeklerinden en az %97 kafein uzaklaştırılarak üretilir. Kahve çekirdeklerinden kafeini çıkarmanın birkaç yolu vardır. Genellikle su, karbon dioksit veya organik çözücüler içerirler. Kahveyi kavurma ve öğütme işleminden önce çekirdekler kafeinsizleştirilir.
Kafeinsiz kahvenin kafeinli kahveye kıyasla besin değeri kafeinli kahve ile aynıdır. Ancak, koku ve tat biraz daha hafif olabilir. Kullanılan yönteme göre rengi de değişebilir. Kafeinli kahve kokusuna ve acı tadına duyarlı kişiler için kafeinsiz kahve oldukça sevindiricidir.
Kafeinsiz kahve ile bağlantılı sayısız sağlık yararı vardır. Karaciğer fonksiyonu, erken ölüm ve tip 2 diyabet ile ilgili riski azaltır. Yaşlanmayı ve nörodejeneratif hastalıkları önleyebilir. Rektum kanseri riskini ve mide ekşimesi semptomlarını azaltır.
Kafeinli kahve alımını sınırlamak isteyenler veya buna duyarlı olanlar için kafeinsiz kahve tercih edilir. Kafein kısıtlı diyetler de bazı tıbbi durumlarda gerektirebilir. Böylece kafeinsiz kahveye de geçebilirler. Ayrıca hamile kadınlar da kafeinsiz kahveye geçebilirler.
Kafeinli Kahve ve Kafeinsiz Kahve Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Hem kafeinli kahve hem de kafeinsiz kahvenin farklı kafein içeriğine sahip kahve türleri olduğu sonucuna varılabilir. Kafeinli kahve, kafeinden oluşan bir içecektir. Öte yandan kafeinsiz kahve, genellikle kahve çekirdeklerinden yapılan bir kahvedir ancak kafein en az %97 oranında uzaklaştırılır. Kafeinli kahvede, kafein içeriği yaklaşık 70 ila 140 mg'dır (8 oz kahve başına). Ancak kafeinsiz kahvedeki kafein içeriği yaklaşık 0 ila 7 mg'dır (8 oz kahve başına).
Antioksidan kafeinli kahve içerir, kafeinsiz kahve de antioksidan içerir ancak kafeinli kahveden %15 daha düşüktür. Kafeinli kahvenin tadı daha güçlü ve acı iken, düz ve sulu kafeinsiz kahvenin tadıdır. Kafeinli kahve daha az asidiktir. Ancak kafeinsiz kahve daha asidiktir.
