Kabak tatlı ve çok besleyici, düşük kalorili bir sebzedir. Bir sebze olmasına rağmen balkabağı içecek, ana yemek ve hatta tatlı yapımında kullanılır. Vitamin ve minerallerle yüklüdür. Kabaklı börek balkabağı talep eden yaygın bir tatlıdır. Şimdi, balkabağı kullanmak için balkabağı püresi ve hatta önceden konserve balkabağı kullanılabilir. İkisi de %100 Kabak Püresidir.
Konserve Kabak vs Kabak Püresi
Konserve Kabak ve Kabak Püresi aynı şeyler olsa da, aralarında hala bazı farklılıklar var. Konserve balkabağı kullanmak zamandan ve emekten tasarruf etmek için çok daha uygundur, oysa Kabak Püresini sıfırdan taze yapmak zaman alabilir, mutfakta kolay olmayan insanlar için uğraştırmak.
Konserve balkabağı, önceden paketlenmiş ve mağazalarda teneke kutularda satılan balkabağı püresidir. Konserve balkabağı, taze yapılmış balkabağı püresinden daha iyi bir raf ömrüne sahiptir, çünkü bayatlamasını önlemek için koruyucular eklenebilir. Tatil sezonunda, temel balkabağı turtasını yapmak için konserve balkabağı talebi artar.
Kabak püresi, sudan daha kalın ama yine macundan daha hafif bir kıvam elde etmek için balkabağının lifli kısmının ayıklanıp harmanlanmasıyla yapılır. Sıfırdan balkabağı püresi yapmak bir iş olabilir, ancak birçok yemek tarifinde daha iyi sonuçlar verecektir. Örneğin balkabağı çorbası yapmak, hatta mantıyı balkabağı püresi ile doldurmak için taze balkabağı en iyi seçenektir.
Konserve Kabak Ve Kabak Püresi Karşılaştırma Tablosu(Tablo Halinde)
| Karşılaştırma Parametreleri | Konserve kabak | Balkabağı Püresi |
| Renk | Daha koyu ten rengi sarıdır. | Karamela sarısı gibi daha açık renklidir. |
| Kolaylık | Mağazalarda hazır olarak bulunur, bu nedenle çok uygundur. | Taze yapıldığında hazırlık süresine ihtiyaç duyar, bu nedenle zamanı uygun değildir. |
| Raf ömrü | Açılmadığında yaklaşık 3 yıl raf ömrü vardır. | Buzdolabında sadece bir hafta kadar iyi kalabilir. |
| kullanılabilirlik | Her mevsim bulunabilir. | Balkabağının büyümediği sezon dışında hazırlamak zor olabilir. |
| Eklenen koruyucular | Konserve Kabak ek koruyucular içerir. | Kabak püresi ilave koruyucu içermez. |
Nedir Konserve kabak?
Konserve balkabağı hazırdır ve çok kısa bir süre olduğunda yemek pişirmek için kullanışlıdır. Konserve balkabağı, balkabağı püresi ile aynıdır. Yapay tatlandırıcı ve ilave şeker içerebilirler. Konserve kabaklar paketlenip muhafaza edildiğinden daha koyu bir renge sahiptir. Konserve balkabağının avantajı, tüm yıl boyunca kullanılabilecek olmaları ve bu nedenle balkabağı mevcudiyeti mevsimi, balkabağı püresi arzını etkilemeyecektir.
Konserve balkabağının bir başka özelliği de köpekler için çok sağlıklı olması ve mağazadan alınabildikleri için bir köpeğe daha sık yedirilebilmesidir. Köpekler balkabağı sever, bu yüzden burada konserve balkabağı şüphenin bir faydasını sağlar. Konserve kabaklar her yerde aynı şekilde hazırlanır, bu nedenle oldukça evrensel bir dokuya sahiptirler. Konserve Kabak, çeşitli tariflerde kullanıldığı ve kolaylık sağladığı için uygun bir gıda olarak etiketlenebilir. Mesele şu ki, konserve balkabağı da sadece ek malzemelerle %100 balkabağı püresidir ve bu nedenle bunlar arasında en taze seçenek olmayabilir. Uygun şekilde kapatılmış, açılmamış konserve balkabağı 3 yıl bile yenebilir, ancak üretim tarihinden itibaren 6 ay içinde tüketmek her zaman daha iyidir.
Nedir Balkabağı Püresi ?
Taze yapılmış balkabağı püresi biraz zaman alıcı olabilir, ancak yemek hazır olduğunda tüm bunlara değecek. Kabak püresinin çok yönlülüğü, her çeşit kurabiyenin yapımında kullanıldığı için sınırları aşıyor.
Kabak püresi yapmak için tatlı balkabağı kullanmak en uygunudur. Kabak önce ikiye kesilmelidir. Daha sonra tohumlar kabaktan ayrılmalıdır. Kabak çekirdeği çıkarıldıktan sonra, kabak dilimler veya bloklar halinde kesilmeli, ardından kabak blokları yaklaşık yarım saat veya kırk dakika kavrulmalıdır. Alternatif bir yöntem ise, kabakların çekirdekleri çıkarıldıktan sonra yaklaşık kırk dakika fırına atılıp kızartılabilmesidir.
Kabak kavrulduktan sonra bloklar bir mutfak robotuna veya kavrulmuş balkabağının tamamı parçalanarak mutfak robotuna konulabilir. Taze yapılmış balkabağı püresi, tarçın veya başka bir aroma eklenerek ihtiyaca göre özelleştirilebilir. Kabak püresi antioksidanlar açısından zengindir ve kişinin vücudundaki toksinleri temizleyebilir.
Konserve Kabak ve Kabak Püresi Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Aynı şeyler olmalarına rağmen, bulunabilirliklerinde, dokularında ve hatta tatlarında çok fazla farklılıklar var. Her ikisinin de zaman açısından verimli olma veya istendiği gibi hazırlanma avantajını elde ettikleri bölümleri vardır. Balkabağının ipeksi ve kremsi tadı, ister konserve balkabağından isterse balkabağı püresinden olsun, insanları asla tatmin etmekten geri kalmaz ve balkabağı turtasında asla hayal kırıklığına uğratmaz. Konserve balkabağı veya balkabağı püresi, pasta dolgusu veya balkabağı turtası yapmak, makarna, çorba ve hatta balkabağı ile yan taraflar yapmak gibi çeşitli yemeklerde kullanılır.
