Tarım, çok eski zamanlardan beri gıda ve ekonomik büyümenin nihai kaynağı olmuştur. Tarım uygulamalarının çeşitli biçimleriyle dünya, tarım sektöründe ayaklarını açmış görünüyor.
Yetiştirilen mahsuller çok çaba ve sıkı çalışma gerektirir. Yüksek verim elde etmek için çeşitli önlemler, makineler ve tarım türleri gerçekleştirilir. Birçok insan geçimini sadece çiftçilik yaparak sağlamaktadır. Çiftçiler ekin yetiştirir, satar ve yeniden ürün yetiştirmek için hasat mevsimini bekler ve bu süreç devam eder.
Nüfus oranındaki hızlı artış, gıda güvenliği için bir meydan okuma ortaya koydu. Gıda kıtlığı, bugün dünyanın en büyük sorunlarından biridir. Bu sorunu çözmek için, mümkün olan en kısa sürede birkaç gelişmiş mahsul yönetim stratejisinin devreye girmesi gerekiyor.
Mahsuller toplu olarak üretilir ve çeşitli tiplerdedir. Nakit mahsulleri ve Gıda mahsulleri, iki ana mahsul türüdür.
Nakit Mahsulleri ve Gıda Mahsulleri
Nakit mahsulleri ve Gıda mahsulleri arasındaki fark, nakit mahsullerin sadece ticari amaçlarla veya sadece para kazanmak için yetiştirilmesi, gıda mahsullerinin ise iç gıda tüketimi için yetiştirilmesidir.
Nakit Bitkileri ve Gıda Ürünleri Arasındaki Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametresi | Nakit bitkileri | Gıda bitkileri |
| Pazar türü | Hem yerel hem de uluslararası pazarda tükendi. | Sadece yerel pazarda tükendi. |
| Sermaye gereksinimi | Başlangıç için büyük miktarda sermaye gerekir. | Başlangıç için çok fazla sermaye gerekli değildir. |
| Tarım tekniği | Karmaşık tarım, yüksek verim elde etmek için uygulanmaktadır. | Basit tarım tekniği yeterlidir. |
| Riskler | Toprak bozulması riski, mahsul kalitesi ve fiyatı var. | Çok risk almayın. |
| Mahsul verimliliği | Yüksek verimlilik gereklidir, bu nedenle katı önlemler alınır. | Verimlilik gereksinimi, nakit ürünlere kıyasla düşüktür. |
| Politikalar | Fiyatlandırma ve ürün yönetimi için özel politikalar belirlenir. | Böyle politikalar yok. |
| Çiftçiliğin amacı | Para kazanmak nihai amaçtır. | Hayatta kalmak burada nihai amaç iken. |
Nakit mahsul nedir?
Aksi takdirde Kâr mahsulü olarak bilinen Nakit mahsuller, kâr elde etmek için yetiştirilir. Bunlar çiftçiler tarafından yetiştirilir ve daha sonra yerel ve uluslararası pazarda satılır. Çeşitli şirketler veya taraflar, satıcılara gerekli miktarda parayı vererek mahsulleri satın alır. Çay, kahve, kakao, pamuk, şeker kamışı, baharatlar vb. bu ürün kategorisine girer.
Nakit mahsuller esas olarak ılıman, subtropikal veya tropikal iklime sahip bölgelerde yetiştirilmektedir. Rhodiola rosea, bir istisna olan kutup ikliminde yetiştirilen bir nakit mahsuldür. Yetiştirme bölgelerinden bahsedecek olursak; Afrika, Avustralya, İtalya, Amerika Birleşik Devletleri ve Vietnam, nakit mahsullerin yetiştirildiği ülkelerdir.
Birçok çiftçi, geçimlerini sürdürmek için nakit mahsul üretimine bağımlıdır. Daha yüksek üretkenlik oranı ve yüksek verim ile, nakit mahsuller, küresel olarak düşük tarifeler ve ticaret engelleri sorunuyla karşı karşıyadır. Bu nedenle, bazı ülkelerin ekonomik büyümesini etkileyen ithalat ve ihracat sorunu ortaya çıkmaktadır.
Uygun stratejilerle, nakit mahsullerin tam potansiyellerinden yararlanılırsa eşit bir büyüme sunabileceği sonucuna varmak yanlış olmaz.
Gıda mahsulü nedir?
Dünyanın en büyük gıda kaynağı gıda mahsullerinden geliyor. Bu ürünler genellikle çiftçiler tarafından kişisel tüketim için ve ayrıca ulusal gıda güvenliğini sağlamak için yetiştirilmektedir. Tahıllar, baklagiller, sebzeler, meyveler, otlar vb. gıda ürünlerine örnektir.
Gıda ürünleri, dünya genelinde hemen hemen tüm iklim türlerinde yetiştirilmektedir. Mahsul üretiminden sonra bunlar genellikle sadece yerel pazarlarda satılır. Bu mahsuller, hayvanların yanı sıra insan gıdasının ana kaynağıdır.
Ürün düşüktür, bu nedenle bu ürünlerin yönetimi için herhangi bir özel politikaya gerek yoktur. Ancak daha iyi bir verim için kirlilik, ruhsatlandırma ve mahsullerin aşırı hasatını kontrol etmeye ihtiyaç vardır.
Çevresel ve iklim değişiklikleri, dünya genelinde üretim hızı için büyük bir tehdit oluşturuyor. Bu yıkıcı fenomenlerle mücadele etmek için, gıda mahsullerinin kalitesindeki değişiklikleri tahmin etmeye yönelik gelişimsel adımların atılması gerekmektedir.
Nakit Mahsuller ve Gıda Mahsulleri Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Her iki mahsulün de ekonomik ve insani gelişmede oynayacağı önemli bir rol vardır. Her ikisi de farklı tarım yöntemleri gerektirse ve farklı ihtiyaçlara sahip olsa da, yine de bir ulusun tarım sistemine eşit derecede katkıda bulunurlar. Günümüzde sebze, meyve, çay, kahve vb. temel ihtiyaçlar kadar gerekli hale gelmiştir. Bu nedenle tarımda birçok modern teknik ve strateji kullanılmaktadır.
Çeşitli tarım yöntemleri, daha yüksek bir verim olmasını sağlamıştır. Yine de, çiftçilik sisteminin gelecekteki zorluklarla başa çıkabilmesi ve gıda güvenliği sistemini ne pahasına olursa olsun etkilememesi için bu tür önlemlere daha fazla ihtiyaç var.
