"Hiçbir şey insan sağlığına fayda sağlayamaz ve dünyadaki yaşamın hayatta kalma şansını vejetaryen bir diyete geçiş kadar artıramaz."― Bu çok popüler bir kişilik Albert Einstein tarafından alıntılanmıştır ve bu onun ne kadar ileri görüşlü olduğunu gösterir.
Şimdi, çeşitli insanlar normal yemek planlarından vejetaryen ve vegan diyetlerine geçerken, birçoğu bitki bazlı ürünlerin tadına ve besleyici değerine değer vermeye başladı. Nohut ve Fıstık, bir atıştırmalık yemekten tam öğün akşam yemeklerine kadar birçok gıdada kullanılan bitki bazlı bir protein türüdür.
Nohut vs Fıstık
Nohut ve Fıstık arasındaki fark, Nohutun kalorisi çok daha düşük olduğu için daha az kalori almak isteyenler için çok daha iyi olmasıdır. Fıstık kalorilerde çok daha yüksektir. Ayrıca Nohut, Fıstık'tan daha az doymuş yağ içerir.
Nohut, yüzyıllardır kullanılan bir tahıldır. Hafif bir salata, köri, ekmek ve daha pek çok şeyle başlayan çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Diyet dönemleri için kullanılan yemek yemeklerinde popülerdirler. Protein bakımından yüksektirler, ancak doymuş yağ bakımından oldukça düşüktürler.
Fıstık, bir dizi vitamin ve mineralle dolu çok doyurucu bir baklagildir. Evet, protein bazlı atıştırmalık yağlarla doludur, ancak doymuş yağ miktarından çok insan vücudu için faydalı olan iyi yağlarla doludur. Ekin, farklı yemekler yapmak için çok yararlı olan Fıstık yağı yapmak için de kullanılır.
Nohut ve Fıstık Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | Nohut | Fıstık |
| diğer adı | Garbanzo fasulyesi veya Mısır bezelyesi. | yer fıstığı |
| karbonhidratlar | Nohut daha fazla karbonhidrat yüzdesine sahiptir. | Fıstık, Nohuttan daha az karbonhidrat içerir. |
| kalori | Nohut, Fıstık ile karşılaştırıldığında kalori bakımından çok daha düşüktür. | Fıstık kalori miktarında çok yüksektir. Nohuttan yaklaşık %258 daha fazla olması. |
| kaynağı | Demir, C vitamini vb. | B6 vitamini, pantotenik asit vb. |
| Protein | Nohutta daha az miktarda protein bulunur. | Fıstık daha fazla protein içerir. |
Nohut Nedir?
Nohut, birçok yemekte kullanılan bir baklagil bitkisidir. Meşhur atıştırmalık “humus”u yapmak için en önemli malzemedir. Mahsul, Desi Nohut ve Kabul Nohut olmak üzere iki çeşittir. Baklagil sadece lif, protein, vitamin ve minerallerle değil, aynı zamanda diğer besinlerle de doludur.
Mahsulün tohumları, öğütülme sürecinden geçerek toz haline getirilmeli ve başta falafel olmak üzere başka bir tür yemek tabağı yapımında kullanılmalıdır. Ürün et ürünlerine zıt olarak kullanılabildiği için etin nohutla değiştirilebildiği yemeklerde çokça kullanılmaktadır. Ürün aynı zamanda bir hayvan mahsulü olarak da yaygın olarak kullanılmaktadır.
Ekin tüketiminin hastalık olasılığını azalttığı görüldüğünden kilo vermek isteyenlere veya genel olarak dengeli beslenmek isteyenlere tavsiye edilir. Çiğ leblebinin tüketilmesi, pişmemiş üründe toksinler olacağından sağlığa oldukça zararlı olacağından kesinlikle tavsiye edilmez.
Fıstık nedir?
Yerfıstığı, esas olarak tohum üretimi için yetiştirilen çok popüler bir üründür. Sağlıklı yağlar, A vitamini, E vitamini, niasin ve diğer birçok besin maddesi gibi diğer önemli kaynakların yanı sıra protein açısından çok yüksektir. Fıstığın toplam dört çeşidi olduğu söylenmektedir.
Tadı badem gibi bazı kuruyemişlere benzeyebilir, ancak adının aksine ürün fındık kategorisine ait değildir. Bu bir baklagildir. Bazı kişilerin ekine alerjisi vardır ve bu nedenle gıda ambalajlarında gördüğümüz birçok türde önlem olarak ürünün fıstık içerdiği yazmaktadır. Artık birçok yemek mekanı bile fıstık alerjisini pişirmeden önce netleştiriyor.
Mahsulün başka birçok kullanımı vardır, örneğin kabukları, protein kısmı, yağı. Fıstık yağı, salatalar için popüler bir seçim olan çok sayıda yemeğin pişirilmesinde faydalı bir bileşendir. Oldukça hızlı bir şey yeme ihtiyacını dolduracak küçük bir avuç.
Nohut ve Fıstık Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Bu gıdaların her ikisi de insan vücudunun ihtiyaç duyduğu besinlerle doludur, ancak insanlar diyet kısıtlamalarının farkında olmalı ve sağlıklı bir dolgu ile yemelidir. İkisi de kuruyemiş olmakla karıştırılıyor, ancak ikisi de daha çok fasulye çeşidiyle ilgili olan baklagillere ait.
Tahıllar, bir vücut tipine uygun olmayabileceğinden veya besine alerjisi olabileceğinden, doktoruna veya hekimine danışmadan kişi tarafından değiştirilmemelidir. Her iki grup da çok besleyicidir, ancak gördüğümüz gibi, biri diğer besin maddelerinin daha fazla yüzdesine sahiptir ve diğerinin diğer besin kaynakları vardır. Hangi beslenmeye uygun olması gerektiğini görmek kişinin sağlığına bağlıdır.
