Mutfak eşyaları yemek pişirmek için en önemli şeydir ve artık mükemmel mutfak ekipmanını seçmek için birçok seçeneğimiz var. Cooper Tencere ve Paslanmaz Çelik, gıda üretimi amacıyla kullanılan metal türleridir. Her ikisi de güvenlidir ve uzun süre kullanılabilir.
Her ikisi de mutfak için tencere seçiminde çok popülerdir. Her ikisi de diğer pişirme kapları ile karşılaştırıldığında oldukça kaliteli malzemeler olduğundan, herhangi birini satın almadan önce sağladıkları farklı özellikleri bilmek gerekir.
Bakır Tencere ve Paslanmaz Çelik
Cooper Tencere ve Paslanmaz Çelik arasındaki fark, Cooper Tencerenin bulaşık makinesine konamamasıdır. Paslanmaz Çelik olabilirken güvenli değildir. Ayrıca Paslanmaz Çelikten yapılmış mutfak eşyaları gümüşi ve parlaktır. Cooper Tencere, diğer tarafta, kırmızımsı-kahverengi renktedir. Daha rustik görünümlüdür.
Cooper Tencere her türlü yemek yapmak için kullanılan tencere türüdür. Mükemmel bir ısı iletkenidir. Çok güvenliler, ancak satın almadan önce, Cooper'ın kendisi yemek pişirmek için toksik olduğundan, belirli malzemenin başka bir metal türüyle kaplı olduğunu görmelisiniz.
Paslanmaz Çelik, yiyeceklerle reaksiyona girmeyen tencere türüdür. Çatal bıçak takımını daha özellikli hale getirmek için bazen tencere veya tavaların tabanına alüminyum ve bakır eklenir. Bu malzemeden yapılan ekipmanların maliyeti daha yüksek olabilir, ancak uzun süre dayanırlar.
Bakır Tencere ve Paslanmaz Çelik Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | Bakır Tencere | Paslanmaz çelik |
| Bakım onarım | Cooper Tencere, Paslanmaz Çelik ile karşılaştırıldığında bakımı daha zordur. | Paslanmaz Çelik, elde ve bulaşık makinesinde yıkanabilir olduğundan bakımı kolaydır. |
| dayanıklılık | Cooper Tencere son derece dayanıklıdır ve daha uzun süre muhafaza edilebilir. | Paslanmaz Çelik, Cooper Tencere Setinden daha az dayanıklıdır. |
| Sıcaklık | Cooper Tenceredeki ısı transferi Paslanmaz Çelikten çok daha hızlıdır. | Paslanmaz Çelik'in ısınması daha fazla zaman alır. |
| Maliyet | Cooper Tencere, ortalama olarak Paslanmaz Çelikten daha pahalıdır. | Paslanmaz Çelik, Cooper Tencere ile karşılaştırıldığında daha ucuzdur. |
| Görünüm/Renk | Cooper Tencere kırmızımsı veya kahverengi veya her ikisi birden görünüyor. | Paslanmaz Çelik cilalı gümüşe benziyor. |
Cooper Tencere Nedir?
Cooper Tencere, yemek pişirmek ve çatal bıçak takımı olarak kullanılan bir malzemedir. Kahverengimsi-kırmızı rengi andıran çok rustik bir görünüme sahiptir. Yüksek derecede ısıya duyarlıdır. Belirli gıda türlerine karşı oldukça reaktif olduğu için, Kapların içinde koruyucu bir tabaka olarak çelik veya alüminyum bir astar kullanılır.
Bu tencere serisi, ısıyı kabın tüm parçaları arasında eşit olarak dağıtmak için popülerdir. Bu malzemeyi yapan ekipman aynı zamanda günümüz neslinde büyük bir avantaj olan mikrodalga güvenlidir. Ancak tencere veya tava sıcaklığının 500°F'nin altında olması gerekir.
Avantajları var ama her şey gibi dezavantajları da var. Bu tip ekipman cila gerektirir ve piyasadaki diğer pişirme gereçleri malzemelerine kıyasla daha pahalıdır. Her metal parçasının elde yıkanması ve bulaşık makinesine atılmaması önerilir.
Paslanmaz Çelik Nedir?
Paslanmaz Çelik, nikel ve krom metallerinden yapılmış dayanıklı bir alaşımdır. Malzemenin lekelenmemesi veya paslanmaması ve herhangi bir zorluk çıkmadan uzun süre kullanılabilmesi nedeniyle popüler bir seçimdir. Aynı zamanda reaktif değildir.
Bakımı kolay ve piyasaya sürülen diğer pişirme malzemelerine göre çok daha dayanıklıdır ve en yaygın dezavantajı sadece uzun bir kullanım süresinden sonra çatal bıçak takımının görebileceği çiziklerdir. Ayrıca, yağ veya tereyağı kullanımı çoğunlukla gereklidir, çünkü onsuz yiyecekler sıkışabilir veya yanabilir. Ancak bununla birlikte, daha yüksek bir kayma yüzdesine sahip değildir.
Bulaşık suyunu güvenli yıkamanın yanı sıra, malzeme indüksiyon için güvenlidir, yani tezgah üstü gaza konabilir. Farklı yemek parçalarının fiyatı, alaşımların kombinasyonuna bağlıdır. Paslanmaz Çelik alırken tercih edilecek en iyi kombinasyon tipinin %10 nikel ve %18 krom olduğu söylenir.
Bakır Tencere ve Paslanmaz Çelik Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Mutfak gereçlerinin kullanımı için önemli bir karar olduğundan, satın alınacak tencerenin tüm özellikleri ve işlevleri hakkında bilgi sahibi olunmalıdır. Bir kişi, eşyalarında dayanıklı ve daha az bakım yapmak istiyorsa, Paslanmaz Çelik'i seçmeli ve daha duyarlı çatal bıçak takımı istiyorsa, Cooper Tencere almalı.
Cooper Tencere veya Paslanmaz Çelik kullanmak, yiyecekleri mikrop ve bakterilerden korumakla kalmaz, aynı zamanda çok şık görünür. Bu malzemelerin piyasada bulunan diğer malzemelerden daha pahalı olmasının nedeni budur. Bulaşıkları çiziklerden ve diğer sıyrıklardan korumak için metal yıkayıcılar ve zehirli temizleyiciler kullanmaktan kaçınılmalıdır.
