Herkes tatlıları sever. Tatlı sevenler için olduğu kadar tuzlu sevenler için de birbirinden farklı tatlı çeşitleri bulunmaktadır. Tatlılar çoğunlukla yemek sonunda yenir. Ancak ara öğün olarak da tüketilmektedir. Cupcakes ve Muffins ünlü tatlılardır. Cupcakes hem şirinliği hem de lezzeti ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Kekler, Cupcakes için sağlıklı bir alternatif olarak kabul edilir. Cupcakes ve Muffins'in aynı olduğu konusunda yaygın bir yanlış anlama var. Benzer görünseler de farklıdırlar.
Cupcake vs Muffin
Cupcakes ve muffins arasındaki fark, Cupcakes'in şeker açısından zengin, Muffin'lerin şeker içeriğinin nispeten düşük olmasıdır. Cupcakes çok yumuşak ve süngerimsi olurken, Muffins Cupcakes'den biraz daha serttir. Ayrıca meyilli hazırlama sürecinde de farklılık gösterirler.
Cupcakes, kağıt veya alüminyum folyo ile yapılan küçük bir kapta pişirilen küçük keklerdir. Bir kişiye hizmet etmek için küçük yapılırlar. Dondurma veya kuru meyve ve fındık ile doldurulur. Genellikle çocuk partilerinde servis edilirler. Farklı tatlarda gelirler ve hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilirler.
Muffins, mantar benzeri yükseltilmiş bir tepeye sahip küçük boyutlu ekmek tatlılarıdır. Tatlı ve tuzlu muffinler var. Tatlı kekler meyve eklenerek yapılırken, tuzlu kekler mısır ve peynir ile yapılır. Kekler, keklerin sağlıklı muadilleri olarak kabul edilir. Muffinler artık dünyanın bazı bölgelerinde kahvaltılık yiyecek olarak tüketiliyor.
Cupcake ve Muffin Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | kek | Kek |
| Doku | Yumuşak ve Süngerimsi | Cupcakes'ten biraz daha zor |
| Şeker İçeriği | Yüksek | Düşük |
| buz örtüsü | Cupcakes, üzerlerinde sprinkler bulunan farklı renkli ve temalı buzlanmalarla gelir. | Keklerde genellikle krema bulunmaz, ancak bazen şeker serpilir. |
| Sağlık yararları | Cupcakes tereyağı ve şeker açısından zengin olduğundan. Diyabet ve kolesterol hastaları için uygun değildir. | Muffinler şeker oranı düşük olduğundan ve sadece bitkisel yağ kullanıldığından sağlıklıdır. |
| Boyut | Küçükler | Cupcakes'ten daha büyük |
| Depolamak | Soğuk yenir ve serin durumda saklanır. | Soğutma gerektirmezler. |
Cupcake nedir?
Cupcakes, ayrı kaplarda pişirilen küçük keklerdir ve çok güzel kremalarla gelirler. Kek 19. yüzyılın başlarında Amerikalılar tarafından keşfedildi. Un, tereyağı, yumurta ve şeker gibi basit pişirme malzemeleriyle yapılırlar. Tadı arttırmak için meyilli kuru üzüm, taze meyveler ve fındık eklenir.
Cupcakes yapmak daha büyük keklerden daha kolaydır. Cupcake pişirmek için geçen süre keklerden daha azdır. Günümüzde Cupcake'ler küçük kupalarda da yapılmaktadır. Bu, malzemelerin bir kupada karıştırıldığı ve ardından mikrodalgada pişirildiği kolay bir yoldur. Dondurma katmanı her bir kek için farklı şekillerde süslenebildiğinden, kekler daha çekicidir. Temalı kapkekler genellikle Cadılar Bayramı partilerinde, Noel ve Doğum günü partilerinde kullanılır.
Cupcakes, yüksek miktarda tereyağı ve şeker kullanılarak yapılır. Her keke lezzet vermek için Esans ve Çikolata eklenir. Gerekli tüm malzemeler çok iyi karıştırılarak pürüzsüz, kabarık bir hamur elde edilir. Hamur, tek tek kağıt veya folyo kaplara dökülür. 6-12 bardaklık tenekeler de kullanılmaktadır. Daha sonra önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Bardaklar doldurulmaz. Daha fazla tereyağı kullanıldığından Cupcakes yumuşaktır ve ısırması kolaydır.
Üzerine krema istenilen malzemelerle ve istenilen renkte yapılabilir. Cupcakeleri süslemek için krema kullanılır ve kremanın üzerine renkli şeker parçaları veya çikolata parçaları serpilir.
Muffin nedir?
Muffinler küçük kek benzeri tatlılardır. İki çeşit muffin vardır. İngiliz çöreği küçük bir gözlemedir. Dilimlenebilir. Tatlı ve tuzlu soslarla yapılır. Amerikan kekleri İngilizlere göre daha uzun. Süngerimsi ve daha çok Cupcake gibi görünüyorlar ama öyle değiller. Çoğunlukla tatlı ve bazen tuzludurlar.
Kekler sağlıklı kahvaltılar olarak kabul edilir. Sadece çok amaçlı unla değil, mısır unu, yulaf ezmesi ve diğer sağlıklı malzemeler kullanılarak da yapılabilirler. Muffin hazırlığı tereyağı içermez. Muffin yapımında tereyağı sağlıklı bitkisel yağlar ile değiştirilir. Muffinlerin şeker içeriği düşüktür. Muffinlere kuru meyveler, kuruyemişler, çikolata parçaları ve bazen de sebzeler eklenir.
Muffinlerin hamuru hazırlanırken yaş ve kuru malzemeler ayrı kaplarda karıştırılır ve ardından yaş malzemeler karışımı kuru malzemelerin üzerine dökülerek karıştırılır. Bu, glüten oluşumunu önlemek için yapılır. Hamur, kek hamurundan nispeten daha serttir.
Muffinler biraz daha serttir ve çiğnemek ekmeği çiğnemek gibi hissettirir. Muffinlerin, eklenen bileşenlere bağlı olarak çeşitli sağlık yararları vardır. Amerikan kekleri buzlanma veya buzlanma olmadan gelir.
Cupcake ve Muffin Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Cupcakes ve Muffins biraz birbirine benzeyebilir. Ancak hazırlanma yöntemleri, kullanılan malzemeler ve yedikleri yol bakımından çok farklıdırlar. Cupcakes sevimli görünümleri ve tatları için tercih edilirken, muffinler sağlığa faydaları nedeniyle kahvaltıda kullanılmaktadır.
Cupcakes daha çok partilerde ve diğer özel günlerde kullanılır. Muffin'ler Çay ile birlikte atıştırmalık olarak kullanılır. Cupcake'lerin üzerine krema sürülmesi onları daha çok tercih edilir kılmaktadır. Ayrıca tat ve doku bakımından da farklılık gösterirler. Farklılıkları olsa da bardaklarda yapılırlar. En ünlü atıştırmalıkları yaparlar ve her ikisi de tatlıya olan susuzluğunuzu gidermek için en iyi seçimdir.
