İnsanlar, adlarındaki benzerlik nedeniyle genellikle Etanol ve Etanoik asidi karıştırırlar. Bunun dışında, ikisi arasındaki tek ortak bağlantı fiziksel durumlarıdır. Her ikisi de sıvı haldedir ve renksizdir. Bu iki faktör dışında, her iki asit de birçok farklılığa sahiptir.
Etanol, yanıcı ve uçucu bir sıvı olan ve aynı zamanda alternatif bir yakıt kaynağı olan alkoldür. Rekreasyonel bir ilaç olarak psikoaktif bir madde ve alkollü içeceklerde aktif bir maddedir. Aksine, Etanoik asit, formik asitten sonraki karboksilik asittir. Küresel olarak, talebi yılda 6,5 milyon mt'a kadar çıkıyor.
Yoğunluğu, kokusu, tadı, kaynama ve erime noktaları birbirinden farklıdır. Etanolün moleküler formülü C'dir.2H5OH ve etanoik asit CH'dir3COOH.
Etanol vs Etanoik Asit
Etanol ve Etanoik Asit arasındaki fark, kokuları ve tadıdır. Etanol hoş bir koku veya koku gibi kokar. Tersine, Etanoik asit keskin veya sirke gibidir. İlkinin tadı acı ve yakıcı iken ikincisi ekşidir.
Etanol ve Etanoik Asit Arasındaki Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | etanol | Etanoik asit |
| IUPAC Adı | International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC) bir Etanolün adı ile aynıdır. | Etanoik asidin Uluslararası Saf ve Uygulamalı Kimya Birliği (IUPAC) adı bir Asetik asittir. |
| Moleküler Formüller | Moleküler formülü C'dir.2H5EY. | Moleküler formülü CH'dir.3COOH. |
| Yoğunluk | 0,789 g/cm3 | 1,05 g/cm3 |
| Koku | Hoş bir parfüm benzeri kokusu vardır. | Keskin veya sirke kokulu bir kokusu vardır. |
| Tatmak | Yanan ve Acıdır tadı. | Tadı Ekşidir. |
| Kaynama noktaları | 78.37 ℃ veya 173.1℉ kaynama noktasına sahiptir. | 117.9 ℃ veya 244.2 ℉ kaynama noktasına sahiptir. |
| Erime noktaları | -114.1 ℃ veya -173.5℉ erime noktasına sahiptir. | 16.6 ℃ veya 61.9 ℉ erime noktasına sahiptir. |
| Fonksiyonel grup | Fonksiyonel grup olarak alkole (-OH) sahiptir. | Fonksiyonel grup olarak bir karboksilik asit (-OOH) içerir. |
| Diğer Grupların Varlığı | Etanolde etil ve hidroksil grupları bulunur. | Etanolde metil ve karboksil grupları bulunur. |
| Turnusol Kağıdı Testi | 7.33 gösteriyor PBir konsantrasyonda H ölçeği. | 2'den 4'e kadar gösterir PBir konsantrasyonda H ölçeği. |
| NaHC033 Ölçek | Sodyum bikarbonat ile reaksiyona girmez. | Sodyum bikarbonat ile reaksiyona girer ve CO2 açığa çıkarır.2 gaz. |
| paskalya testi | Sadece etanoik asit varlığı ile reaksiyona girdikten sonra Ester oluşturur. | Sülfürik asit varlığı ile reaksiyona girdikten sonra Ester oluşturur. |
| Molar kütle | 46.07 g/mol | 60.052 g/mol |
| İçin kullanılır | Sterilize edici bir ajan olarak veya alkollü içecekler yapmak için kullanılabilir. | Tuvalet temizleyicisi olarak veya sirke yapımında kullanılabilir. |
Etanol nedir?
International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC) bir Etanolün adı ile aynıdır. Moleküler formülü 'C'dir.2H5OH, ' taşıdığı yoğunluk 0.789 g/cm3'tür. Acı, yakıcı bir tada ve hoş parfüm benzeri bir kokuya sahiptir. Sterilize edici bir ajan olarak veya alkollü içecekler yapmak için kullanılabilir.
Bu asidin molar kütlesi 46.07 g/mol'dür. Etanolün erime noktası -114.1 ℃ veya -173.5℉'dir. Ve kaynama noktası 78.37 ℃ veya 173.1℉'dir. Etanol genellikle fermantasyon sırasında Saccharomyces cerevisiae veya Schizo-saccharomyces gibi mayalar kullanılarak oluşturulur.
Turnusol Kağıdı Testinde, 7.33 pH (potansiyel hidrojen) ölçeği sergiler. Sodyum bikarbonat ile reaksiyona girmez. Sadece etanoik asit varlığında reaksiyona girdikten sonra Ester oluşturur. Fonksiyonel grup olarak alkole (-OH) sahiptir. Bunun dışında mevcut Etil ve Hidroksil grupları vardır.
Etanoik Asit Nedir?
Etanoik asidin Uluslararası Saf ve Uygulamalı Kimya Birliği (IUPAC) adı bir Asetik asittir. Ekşi bir tada ve keskin veya sirke kokulu bir kokuya sahiptir. Moleküler formülü 'CH'dir.3COOH, ' taşıdığı yoğunluk 1,05 g/cm3'tür. Tuvalet temizleyicisi olarak veya sirke yapımında kullanılabilir.
Turnusol Kağıdı Testinde 2-4 pH (potansiyel hidrojen) ölçeği sergiler. Sodyum bikarbonat ile reaksiyona girer ve CO2 açığa çıkarır.2 gaz. Ayrıca Sülfürik asit varlığında reaksiyondan sonra Ester oluşturur. Fonksiyonel grup olarak bir karboksilik asit (-OOH) içerir. Bunun dışında mevcut olan Metil ve Karboksil grupları vardır.
Bu asidin molar kütlesi 60.052 g/mol'dür. Asetobakter bakterisi fermente olurken Etanoik asit oluşturur. Etanoik asit kireç sıvısından geçtiğinde opaklaşır ve CO'ya dönüşür.2 gaz. Kaynama noktası 17.9 ℃ veya 244.2 ℉'dir. Ve erime noktası 16.6 ℃ veya 61.9 ℉'dir.
Etanol ve Etanoik Asit Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Etanol ve etanoik asit arasında ortak hiçbir şey yoktur. Her ikisi de renksiz aşındırıcı sıvılardır. Etanol sadece alkollü içeceklerde ve ilaçlarda en çok kullanılan bir elementtir, asetik asit ise yiyeceklerde sirke ve diğer katkı maddeleri şeklindedir.
Bunları saf haliyle kullanırken, önce güvenlik önlemleri almak gerekir. Etanol kullanımı cilt ve gözler için tahrişe neden olabilir. Ve aşırı kullanımı kusma, hazımsızlık veya karaciğerde hasara neden olabilir. Etanoik asit ayrıca gözleri ve cildi yakabilir. Aşırı kullanımı akciğerlere veya solunum sistemine bile zarar verebilir.
Referanslar
Bu makaleyi yazan: Supriya Kandekar
