Alkoller en yaygın organik bileşiklerden biridir. Organik bileşiklerden herhangi birinin grubu, genellikle bir alkil grubunun karbon atomuna bağlı bir veya daha fazla hidroksil grubu (―OH) ile sınıflandırılır. Alkollerin pek çok türü vardır, ancak başlıca iki alkol türü etanol ve metanoldür.
Etanol vs Metanol
Etanol ve metanol arasındaki temel fark, etanolün yenilebilir alkol olması ve içeceklerde de kullanılması, ancak metanolün yenilebilir olmaması ve yakıt, çözücü ve antifriz oluşturmak için kullanılmasıdır. Metanol oldukça yanıcı ve uçucu iken etanol bitki fermantasyonunun doğal bir yan ürünüdür ve bir bitki hormonu olan etilenin hidrasyonundan kaynaklanır.
Etanol toksik değildir ve biyolojik olarak parçalanabilir. Yanıcı değildir ve herhangi bir şekilde döküldüğünde zarar vermez. Etanolün kimyasal formülü C₂H₅OH olarak yazılır. Etanol berrak renksiz bir sıvıdır ve keskin bir tada ve şarap gibi bir kokuya sahiptir. Etanol birincil durumunda Etan'dır, hidroksi gruplarından biri ikame edildiğinde etanol oluşur.
Metanol toksik, son derece yanıcı ve uçucu bir sıvı iken. Metil alkol olarak da bilinir ve kimyasal formülü CH₃OH'dir. Metanol, hafif tatlı, keskin benzeri bir kokuya sahip renksiz bir sıvıdır. Metanol, bir alkol grubu ile metil içeren, birincil durumdaki en basit alifatik alkoldür.
Etanol ve Metanol Arasındaki Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | etanol | Metanol |
| iskelet yapısı | İki karbon atomlu etil grubu | Bir karbon atomlu etil grubu |
| toksisite | Merkezi sinir sistemini etkiler ve yutulduğunda veya tüketildiğinde uykululuğa neden olabilir. | Gözün retinasını etkiler ve terminal körlüğe neden olabilir; aşırı derecede, yanlışlıkla yutulursa ölüme de neden olabilir. |
| Alev | Yandığında parlak mavi alev | Yandığında parlak sarımsı beyaz alev |
| Üretim süreci | Maya veya şekerin fermantasyonu ile | Karbon di-oksit, karbon mono-oksit ve hidrojeni sentetik olarak katalize ederek |
| Fiziksel özellikler | Renksiz, uçucudur ancak doğada yanıcı değildir. | Doğada renksiz, son derece uçucu ve & yanıcıdır |
Etanol nedir?
Etanol ilk olarak 1826 ve 1876 yıllarında motorda güç olarak kullanıldı. Etanol ayrıca aydınlatma yakıtı olarak da kullanıldı. 1920'lerden 1930'lara kadar olan dönemde etanol benzinle karıştırılarak oktan yükseltici olarak kullanılmış ve II. Dünya Savaşı sırasında yakıt kıtlığı talep yaratmıştır. Petrol bazlı yakıt 1970'lerde yükseklere ulaşmıştı ve bu, bir oktan ihtiyacı geliştiren kurşunlu benzin kullandığından çevre için bir tehdit haline geldi ve bu nedenle ilk Etanol endüstrisi o on yılda kuruldu.
Etanolün beyin üzerindeki etkileri ve etkileri, biyolojik zarları geçip nüfuz edebildiği ve vücudun çoklu moleküler hedefleriyle etkileşime girebildiği ve karışabildiği için karmaşıktır. Etanolün etkileriyle ortaya çıkan ana mekanizmalar ve işleyiş, GABA reseptörleri aracılığıyla seviyeler canlanırken GABA (gama-Aminobütirik asit) seviyelerindeki dalgalanmadır.
Akut etanol, beyincik, NAC, hipokampus, VTA, serebral korteks ve amigdala gibi beynin çeşitli bölümlerinde konsantrasyona bağlı olarak glutamat nörotransmisyonunun bir bariyeri görevi görür. Etanol veya etil alkol bir çok kişisel bakım ve kozmetik ürünlerinde, ev ürünlerinde, yakıtlarda ve ayrıca gıda endüstrisinde kullanılmaktadır.
Şarap, bira ve likör gibi alkollü içecekler etanolden yapılır ve yenilebilir alkol haline gelir. Losyonlar, kremler, yapıştırıcılar, parfümler gibi kozmetik ürünler de etanolden yapılır. Boyalar, cilalar ve vernikler gibi birçok ev ürünü etanol kullanır. Gıda endüstrisi, gıda koruyucu olarak etanol kullanır.
Metanol nedir?
Metanol ilk olarak Mısırlılar tarafından çok eski zamanlardan beri keşfedilmiştir. Ölü bedenleri mumyalama süreçlerinde metanol kullanmak için kullanıldılar; ahşabın piroliz işleminden elde edildi. İrlandalı kimyager Robert Boyle, 1661 yılında saf metanol'ü ilk izole eden kişiydi ve onu "kutu ruhu" olarak adlandırdı. Adı, kimyagerin şimşir damıtma işlemiyle ürettiği şekildeydi. Metil teriminin türetilmesi, metilenden geri oluşum adı verilen süreçle 1840 yılında olmuştur. Bu, maddenin “metil alkol” olarak adlandırılan isim olarak popülerlik ve önem kazanmasına neden olur.
Metanol minibüsü formaldehite dönüştürülebilir, bu da boya, plastik, patlayıcı, kontrplak ve genellikle kalıcı olarak preslenen tekstil ürünlerinin üretiminde daha fazla yardımcı olur. Metanol, 2. Dünya Savaşı sırasında yakıt olarak yaygın olarak kullanıldı. Metanolün metabolizması Formik asit üretir. Metanol zehirlenmesinde mevcut olan formatın vücut yükü yeterince yüksektir ve asidoza ve çeşitli klinik semptomlara neden olabilir. Metanol yapısında hidroksil grubu bulunduğundan metanol doğada polardır. Metanol, etanolün kokusuna benzer bir kokuya sahiptir ve solunması veya yutulması halinde ölüme yol açabilir veya ölümcül olabilir, çünkü gözün retinasında hasara ve hatta ölümcül körlüğe neden olabilir. Metanol dumanı solunursa şiddetli öksürüğe veya baş ağrısına neden olabilir.
Metabolik ürünler nedeniyle alkol dehidrojenaz ve aldehit dehidrogenaz gibi biyolojik enzimler tarafından etkilendiğinde oluşur, metanol toksik ve tehlikeli hale getirebilir. Metanol, eski çağlardan beri yaygın olarak yakıt olarak kullanılmaktadır. Metanolün polar yapısından dolayı çeşitli laboratuvarlarda kullanılmaktadır. Soba tabanlı cihazlar gibi birçok pişirme cihazı, çalışmak için enerji yakıtı olarak metanol kullanır.
Metanol, ticari kullanım için asetik asit, formaldehit, butil eterler, hidrokarbonlar ve diğer birçok polimerin üretiminde çeşitli endüstrilerde kullanılmaktadır. Aromatik bileşikler ve benzin ve olefinler gibi birçok hidrokarbon, özel işlemlerle metanolden üretilir.
Etanol ve Metanol Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Etanol, su ve karbon tetraklorür, dietil eter, aseton, nitrometan, etilen glikol, benzen, kloroform, gliserol, piridin içeren su ve diğer organik çözücülerle karıştırıldığında homojen bir karışım oluşturabilen metanol ile karşılaştırıldığında çok yönlü bir çözücüdür., toluen ve diğer ürünler.
Metanol (CH3OH) suda çözünür ve biyolojik olarak kolayca parçalanabilen alkoldür, dört kısım hidrojen, bir kısım oksijen ve bir kısım karbondan oluşur. Temiz yanan ve biyolojik olarak parçalanabilen bir yakıttır. Her iki madde de önemli bir rol oynamaktadır ve çeşitli endüstrilerde yaygın olarak kullanılmaktadır.
