Her canlının kendi enerji kaynakları vardır ve enerji üretiminde yer alan farklı faaliyetler ve süreçler vardır. Karbonhidratlar, Proteinler, Yağlar, Vitaminler ve mineraller insanlar için ana enerji kaynaklarıdır. Benzer şekilde, Glikoz ve selüloz, bitkiler tarafından enerji elde etmek için tüketilen yiyeceklerin bir parçasıdır.
Glikoz ve Selüloz
Glikoz ve Selüloz arasındaki fark, glikozun herhangi bir organizma tarafından tüketilebilmesi ve selülozun insanlar ve hayvanlar tarafından kolayca tüketilip sindirilememesidir. Glikoz ve selüloz arasında üretim süreçleri, formları, kullanımları, tüketimleri, absorpsiyonları, çözünürlükleri ve diyetleri ile ilgili başka birçok fark vardır.
Glikoz, dekstroz olarak da bilinir. Basit şekerler adı verilen karbonhidrat gruplarının bir parçasıdır. Bu basit şekerlere Monosakkaritler denir. Glikozun moleküler formülü C6H12O6'dır. Bitkilerde, meyvelerde ve balda bulunur. Hayvanlar, insanlar ve bitkiler için çok önemlidir.
Selüloza bağlı D-glukoz, Bitkilerde bulunan bir organik bileşiğe karşılık gelir. Yeşil bitkiler için birincil hücre duvarının yapısının önemli bir bileşenidir. Selülozun moleküler formülü C6H10O5'tir. Selüloz, biyofilm oluşumu için belirli türler tarafından salgılanır.
Glikoz ve Selüloz Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | glikoz | Selüloz |
| Üretim süreci | Glikoz üretimi için fotosentez işlemi kullanılır. | Glikozun enerji olarak çözünmesi ve nişasta şeklinde depolanmasından sonra glikoz zincirlerinden selüloz yapılır. |
| Form | Basit şeker, Glikozdan bahsederken kullanılan başka bir terimdir. | Karmaşık bir karbonhidrat, Selüloza atıfta bulunulurken kullanılan başka bir terimdir. |
| kullanım | Bitkilerde büyümelerine ve gelişmelerine yardımcı olan enerji veya depolanmış enerji glikozdan elde edilir. | Selüloz, kökleri, gövdeleri ve yaprakları güçlü hale getirmeye yardımcı olduğu için bir bitki için güçlendirici bir madde görevi görür. |
| Emilim ve Sindirim | Glikozun emilimi ve sindirimi tüm organizmalar için kolaydır. | Glikozun emilimi ve Sindirimi bitkiler için kolaydır, ancak tüm organizmalar için değildir. |
| İnsan Diyeti | Glikozun insan beslenmesinde de bir enerji kaynağı olduğu kanıtlanmıştır. | Bir insan diyeti için Selülozun bir enerji kaynağı olmadığı kanıtlanmıştır. |
Glikoz nedir?
'Glikoz' terimi, 'tatlı' anlamına gelen Yunanca bir kelime olan 'glyks'ten türetilmiştir. Fotosentez, bitkilerin karbondioksit, su, klorofil ve güneş ışığı yardımıyla besinlerini ürettikleri bir süreçtir. Ve glikoz bu sürecin bir sonucudur. Glikoz, herhangi bir canlı organizmanın bedensel işlevleri, büyümesi, beslenmesi ve hareketliliği için gereklidir. Hayvanlarda ve insanlarda fazla miktarda glikoz olduğunda, glikojen olarak depolanır. Bitkilerde ise köklerde ve tohumlarda depolanır.
Glikoz, karmaşık karbonhidratların bir parçasıdır, ancak genellikle basit bir şeker olarak kabul edilir. Patates ve ekmek gibi karbonhidratlı ve nişastalı gıdalarda Glikoz varlığı bol miktarda bulunur. İnsan vücudu tarafından enerji kullanımı için gıda şeklinde tüketildikten sonra parçalanır.
Glikoz bitkilerde nişasta şeklinde depolanır ve özsuda bulunur. Bitkiler, enerji ve kökler, gövdeler, yapraklar ve meyveler dahil olmak üzere çeşitli kısımların gelişimi için glikoz kullanır. İnsan diyetinde glikoz, yaygın gıdalardan elde edilen bir enerji kaynağıdır, ancak gerekirse tabletler, tozlar şeklinde de sağlanır. Şeker hastalığı durumunda dekstroz şeklinde verilir. Glikoz gerekli bir vücut yakıtıdır, ancak optimal düzeyde değilse olumsuz etkileri olabilir.
Selüloz Nedir?
"Selüloz" terimi, "biyolojik hücre" anlamına gelen Latince bir kelime olan "cellula"dan türetilmiştir - fotosentez süreci glikoz oluşumuyla sonuçlanır. Bitkiler bu glikozu birbirine bağladığında, uzun glikoz zincirlerinin oluşumuyla sonuçlanır. Ve bu uzun glikoz zincirleri, selüloz oluşumuna neden olur.
Selüloz, bir bitki gövdesinin çok önemli bir parçasıdır ve çok yaygın bir organik bileşiktir. Ve genel olarak bir bitkinin hücre duvarında bulunur. Uzun glikoz zincirlerine polisakkaritler denir. Sözcüğü parçalara ayırırsak, poli çok anlamına gelir ve sakarin şeker veya glikoz anlamına gelir. Bu polisakkaritlerin oluşumu, bitkilerin hücre duvarlarını oluşturmasına yardımcı olur. Ayrıca kökler, gövdeler ve yapraklar dahil olmak üzere çeşitli kısımları güçlendirmeye yardımcı olur.
Selüloz, insanlar tarafından farklı şeyler yapmak için de yaygın olarak kullanılmaktadır. Örneğin, pamuk ve jüt de dahil olmak üzere giyim malzemelerinin imalatında, kağıt, selofan ve hatta patlayıcıların yapımında kullanılır. Bilim adamları tarafından inşaat sektörü tarafından binalarda sıvıların filtrelenmesi ve izolasyon için kullanılmaktadır. İnsan vücudu selülozu parçalamasa bile ince bağırsakları hareket ettirmeye ve dışkılamaya yardımcı olan lifi sağlar. Mide bulantısı yaşayan kişilere şiddetle tavsiye edilir.
Glikoz ve Selüloz Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Bitkilerde hem Glikoz hem de Selüloz bulunur. Polisakkaritler olarak tanımlanan selüloz, glikoz zincirlerinden oluşur. Hem Glikoz hem de Selüloz, bitkilerin büyümesi ve gelişmesi için çok önemlidir. Hücre duvarları inşa etmelerine, çeşitli kısımları güçlendirmelerine, enerji geliştirmelerine ve bu enerjiyi farklı mekanizmalar için kullanmalarına yardımcı olur. Glikoz sadece bitkilerin büyümesi ve gelişmesi için değil, hayvanlar ve insanlar için de gereklidir.
