Aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç farklı karıştırma içeceği seviyesi vardır. Shake'ler ve smoothie'ler en ünlü seçeneklerden ikisidir. Bu ferahlatıcı kokteyller çoğu lokantada, barda ve mağazada bulunabilir, ancak bunları evde hazırlamak da çok kolaydır. Genel varsayımların aksine, iki içecek arasında birçok fark vardır.
Shake vs Smoothie
Shake ve Smoothie arasındaki fark, eski içeceğin kalori ve protein alımı açısından daha yüksek, smoothie'lerin ise kalori açısından daha düşük olmasıdır. Smoothie, kişinin seçtiği meyve ve sebzelerin karışımından yapılan kremalı bir içecektir. Bileşenleri birleştirmeye yardımcı olmak için bazı insanlar yoğurt eklerken diğerleri meyve suyu kullanır.
Shake, smoothie yerine daha yaygın olarak kullanılır. İnsanlar milkshake, mango shake, çikolatalı shake ve diğer içecekleri yudumlayarak büyüdüler. İnsanlar milkshake'lerin sütle yapıldığını bilirler. Meyveler de dahil olmak üzere farklı tatlar, şuruplar, dondurma ile karıştırılmadan önce hem daha zengin hem de daha kremalı hale getirmek için sütle birleştirilir.
Smoothie, meyve ve/veya sebzelerin sıvı benzeri bir süt, yoğurt, hindistancevizi suyu, meyve suları veya sadece buz küpleri ile birleştirilmesiyle üretilen bir içecektir. Daha kalın bir meyve suyu çeşididir çünkü meyve suyunun aksine posayı tutar. Sıvının katı bileşenlere oranı, smoothielerin "sertliğini" belirler.
Shake ve Smoothie Arasındaki Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | Sallamak | güler yüzlü |
| Besin değeri | Shake'ler genellikle kalorilerde daha yüksektir. | Öte yandan, smoothies kalorilerde daha hafiftir. |
| Baz ve Doku | Shakeler doğada daha kremsidir. Milkshake denilince insanın kaşık yardımıyla yiyebileceği kıvamdadır. | Bu, smoothie'lerin her zaman kremsi bir his vermemesiyle tezat oluşturur. Meyve ve sebzelerin püresini içerdikleri için oldukça kalın olabilirler. |
| Protein içerikli | Protein izolatı genellikle daha dolgun olmaları için sallamalara eklenir. Bu, yemeğe kremsi bir doku verir ve sizi daha uzun süre tok tutar. | Smoothies biraz protein içerebilir veya hiç olmayabilir. Smoothie bileşenleri genellikle meyve ve sebzelerle sınırlıdır ve protein değerini artırmak için kenevir tohumu ve fındık yağı eklenir. |
| Lezzet Kombinasyonları | Sarsıntıların, ancak diğer taraftan, sağlıklı yağlarda yüksek bileşenler içermesi çok daha olasıdır. Vanilya, kakao, karamel ve fıstık ezmesi, yaygın olarak kullanılan sallama aromalarıdır. | Kızılcık, mango/ananas, portakal/dut ve diğer tatlı, çiğ meyveler en ünlü meyveli smoothie çeşitleri arasındadır. |
| Sağlığa Dayalı | Çoğunlukla antrenman öncesi bir içecek olarak, ağırlıklı olarak meyve ve bazı sebze unsurları içeren bir smoothie tercih edilebilir bir seçim olacaktır. | Çoğunlukla egzersiz sonrası bir içecek olarak, protein açısından zengin içecekler tercih edilir. Kas onarımı öncelikle proteine bağlı olduğundan, egzersiz sonrası yiyecekleri dikkatli bir şekilde seçmek çok önemlidir. |
sallamak nedir?
Shakeler insanlar tarafından daha sık tüketilmektedir. Meyveler, şekerler ve ayrıca süt ürünleri (süt, şekerleme vb.) en yaygın içerik maddeleri olarak görünmektedir. Meyveler süt ve şekerle birleştirilir, ardından badem, kiraz, krem şanti ve diğer soslarla süslenir. Banana Shake, Mangoes Shake ve ayrıca Chocolate Shake en popüler shakeler arasındadır.
Shake'ler besin ve protein açısından yüksektir çünkü süt birincil bileşenlerden biridir. Normalde yemekle birlikte veya yemekten sonra alınırlar ve dengeli bir yemek olarak kullanılamazlar. Smoothie'lerden daha fazla kaloriye ve işlenmiş gıdalara sahiptirler.
Shake olarak da adlandırılan milkshake, canı tatlı çekenler arasında popülerdir. Smoothies genellikle süt ürünleri ile yapılır ve çeşitli tatlarda gelir. Yemek yerine kullanılmaları amaçlanmamıştır ve öğünleri tamamlamak için kullanılırlar. Çırpılmış krema ve şeker garnitürleri ile kaplanabildikleri için, shake'lerin her zaman büyük bir besleyici değeri yoktur.
Milkshake, doymamış yağların yanı sıra kalorilerde de yüksek olabilir. Milkshake'ler 1885'ten beri piyasada. İlk shake'in tadı ise yumurta likörü (viski, yumurta ve süt ürünleri) gibiydi. Milkshake'ler 1900'lerin başında alkollüyken alkolsüz hale geldi.
Smoothie nedir?
Çoğunlukla püre haline getirilmiş meyve ve sebzelerden oluşan kısır, karışık bir içecektir. İçinde süt, yoğurt veya dondurma olamaz. Kivi, ananas, çilek ve yeşil sebzeler en popüler smoothie bileşenleri arasındadır. Tüm malzemeler bir karıştırma makinesinde karıştırılır, yani meyveler ve sebzeler süt ürünleri, yoğurt, hindistancevizi suyu, su veya buz gibi bir sıvı ile karıştırılır.
Hamuru tutulduğu için, daha kalın bir meyve suyu çeşididir. Öte yandan viskozite, sıvı ve katı bileşenlerin miktarlarına büyük ölçüde bağlıdır.
Smoothie'lerin işlenmesi kolaydır ve egzersizden önce içilebilir. Bunlar tipik olarak kalın ve dolguludur. Böylece yemek yerine veya besin gereksinimlerini karşılamak için kullanılabilirler. Fıstık ezmesi veya süt gibi yüksek yağlı bileşenler eklemediğiniz sürece, çok az yağlı bir bileşime sahiptirler.
Smoothies tipik olarak meyvelerde bulunan doğal şekerleri içerir. Bal, yulaf ve peynir altı suyu proteini de lezzet ve besin maddeleri için eklenebilir. Ayrıca, kişinin tok hissetmesini sağlayarak daha az yemelerine neden olarak kilo vermeye yardımcı olurlar.
Shake ve Smoothie Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Shake'ler, protein içeriği açısından smoothie'lerden ayrılır. Smoothies herhangi bir miktarda protein içerebilir veya hiç içermeyebilir. Smoothie bileşenlerinin çoğu, protein seviyesini artırmak için kenevir tohumu veya fındık yağı ilavesiyle birlikte sebzelerdir. Shakeler genellikle çeşitli protein tozları ile desteklenir.
Bu kremsi bir doku verir ve daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilir. Shake'ler genellikle öğün yerine kullanılır ve bu da daha dengeli bir besin oranı sağlar.
