Suşi ve Maki günümüzde o kadar popüler hale geldi ki, bu Japon yemeklerini bugün çok sayıda ülkede bulmak mümkün.
Suşi vs Maki
Maki ve Sushi arasındaki fark, şeklidir. Maki, dairesel şekilli bir Suşi çeşididir, Suşi ise çeşitli şekillerde gelebilen bir suşidir. Suşi ve Maki, Japonya'nın geleneksel yemekleridir ve Japon yemeklerinden bahsetmişken gözden kaçmaz.
Bir Japon yemeği olan suşi, sirkeli pirinç ve çiğ balık, deniz ürünleri ve sebzeler gibi çeşitli diğer malzemelerden oluşur. Suşi, diğer malzemelerle birlikte bir baz pirinçten oluşur. Burada suşi, balığa değil, pilava atıfta bulunur. Shari ve Neta, bir Sushi'nin oluştuğu iki kısımdır. Pişmiş pirinç, Shari'ye atıfta bulunurken, diğer çeşitli malzemeler Neta'ya atıfta bulunur.
Maki, nori'de yuvarlanan bir suşi çeşididir. Silindir şeklindedir ve sirkeli pirinç ve diğer çeşitli dolguların etrafına sarılmış ızgara deniz yosunu nori içerir.
Sushi ve Maki Karşılaştırma Tablosu (Tablo Halinde)
| Karşılaştırma Parametresi | Suşi | maki |
|---|---|---|
| Tanım | Suşi, sirkeli pirinç ve çiğ balık, deniz ürünleri ve sebzeler gibi çeşitli diğer malzemelerden oluşan Japonya'nın geleneksel yemeğidir. | Maki, ızgara deniz yosunu nori içeren, sirkeli pirinç ve diğer çeşitli dolguların etrafına sarılmış silindir şeklinde bir suşidir. |
| Şekil | Suşi farklı şekillerde olabilir. | Maki yuvarlak bir şekle sahiptir. |
| İçindekiler | Suşi, sirke aromalı pirinçten ve çiğ balık, sebze ve deniz ürünleri gibi diğer birkaç bileşenden oluşur. | Maki, suşi pirinci, dolgular ve deniz yosunu hasırından (nori) oluşur. |
| Türler | Farklı suşi türleri şunları içerir: Oshi Zushi (preslenmiş suşi), Nigiri Zushi (el şeklinde suşi), Chirashi Zushi (dağınık suşi) ve Maki Zushi (rulo suşi) | Farklı maki türleri şunları içerir: hosomaki (ince rulolar), uramaki (içten dışa rulo), futomaki (kalın, büyük veya yağlı rulolar) ve temaki (el rulosu) |
| Sunum | Suşi, stiline göre çeşitli şekillerde servis edilebilir, ancak sunumun ana kuralı sadeliktir. | Maki, balık, sebze, pirinç ve deniz yosunu katmanlarını gösteren silindirik rulolar halinde servis edilir. |
Suşi nedir?
Suşi, deniz ürünleri, sebzeler, çiğ balık ve diğer malzemelerin eşlik ettiği sirke aromalı pirinçtir. Suşinin hazırlanması ve içeriği büyük ölçüde farklılık gösterebilir, ancak birincil bileşen, tüm suşilerin her zamanki gibi sahip olduğu pirinçtir. Sushi'de beyaz ve kahverengi pirinç kullanılabilir. Çoğunlukla Wasabi, zencefil turşusu ve soya sosu gibi çeşitli baharatlarla servis edilir.
Suşi çok çeşitli yemekleri içerir ve bazı yaygın suşi türleri aşağıda verilmiştir:
Amazon'daki en iyi fırsatları sizin için bulduk
| # | Ön izleme | Ürün | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Yeni Başlayanlar için DIY Sushi Yapımı Kiti - Bambu Rolling Mat ile 18'i 1 Arada Sushi Bazuka Sushi Maker Kit, … | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
| 2 |
|
ISSEVE Sushi Yapma Seti, Bambu Sushi Mat, Bambu Paspaslı Hepsi Bir Arada Sushi Bazuka Makinesi, Bambu… | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
| 3 |
|
Suşi Yapma Seti, Bambu Paspaslar, Bambu Çubuklar, Avokado ile Hepsi Bir Arada Suşi Bazuka Makinesi… | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
Maki nedir?
Maki, bir suşi çeşididir. Rulo suşi olarak da bilinir. Şekli silindiriktir. Pişmiş veya çiğ balık, sirkeli pirinç ve sebzelerden oluşan katmanlar, bir deniz yosunu tabakasına konur ve daha sonra bir silindire yuvarlanır. Daha sonra birkaç parça kesilir. Bu dolgu ayrıca soya kağıdına, ince bir omlet veya salatalığa da sarılabilir.
Maki, rulonun dolgusu ve kalınlığına göre çeşitli kategorilere ayrılabilir. Bu türlerden bazıları aşağıda verilmiştir:
Arasındaki Temel Farklar Suşi ve Maki
Çözüm
Suşi, sirke aromalı pirinç içeren ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde sunulan herhangi bir bileşen müstahzarını içerebilir. Suşi'nin en çok inanıldığı gibi balıkla hiçbir ilgisi yoktur. Pirincin hazırlanması 'Suşi' ile ilgilidir.
Suşi çoğunlukla şişmanlatmayan ve besleyici bir besindir. Doğal olarak yağ oranı düşüktür ve karbonhidratlar, proteinler, vitaminler ve mineraller bakımından yüksektir.
Suşi o kadar popüler hale geldi ki, farklı hazırlanış, malzeme ve baharatlarla çeşitli yemeklere dönüştü. Rulo suşi, preslenmiş suşi, el yapımı suşi ve dağınık suşi gibi alt türler de bulunur.
Nigiri ve Maki iki tür suşidir:
- Maki rulolar halinde hazırlanır ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilir. Bir maki rulosunda, çeşitli malzemeler deniz yosunu (nori) ve sirke aromalı pirinçte yuvarlanır. Dışarıya serpmek için susam tohumu, balık yumurtası veya diğer malzemeler kullanılabilir.
- Nigiri, temelde suşi ve sashimi karışımıdır. Oval şekilli preslenmiş sirke pirinci (suşi) ile ham balık dilimleri (sashimi) Nigiri'yi oluşturur.
Maki ve Nigiri, pirinç sebzeleri, balık ve deniz yosunu katmanları nedeniyle proteinle doludur. Kalorileri nispeten düşüktür. Kalorilerin çoğunu pirinç oluşturur ve yemeğe karbonhidrat da eklenir. Deniz yosunu, uygun hormon işlevi için önemli olan minerallerle doludur.
2021-12-05'teki son güncelleme / Amazon Satış Ortağı bağlantıları / Amazon Ürün Reklamcılığı API'sinden Görüntüler
