Meyveler, doğrudan sebzelerden alamadığımız tüm besin maddelerinin en iyi kaynağıdır. Bazı meyveler görünüş olarak benzerdir ve bazen de tadı vardır. Genel bilgi için de en sık yenen meyveler hakkında temel bilgilere sahip olmak önemlidir. Bu ayrıca güvenin artmasına da yol açabilir. Örneğin, meyveler, özellikle böğürtlen ve siyah ahududu. İkisi de birbirine benziyor, bazen ayırt etmek zorlaşıyor. Ama kesinlikle benzerliklerden daha fazla farklılıkları var.
Böğürtlen vs Siyah Ahududu
Böğürtlen ve siyah ahududu arasındaki fark dıştadır ve içte, dışta siyah ahududu daha az parlak, kısa tüylü, pürüzlü yüzeyli ve küçük boyutlu, böğürtlen ise tam tersi. Daha parlak, pürüzsüz ve daha büyüktürler. İçeriye gelince böğürtlen, siyah ahududu gibi içi boş değil. Beyaz veya bazen yeşil bir merkeze sahiptirler. Tüm bu farklılıkların dışında karbonhidrat, C vitamini, kalori vb. besin içerikleri açısından da farklılık gösterirler. Böğürtlen, siyah ahududuya göre daha kolay bulunabilir.
Böğürtlen, siyah ve küçük renkli, içi yeşil bir merkezi olan parlak bir gövdeye sahip olan böğürtlen türüdür. Birden fazla şekilde yenebilen besleyici bir meyve olduğu söylenir. Smoothie'lere eklenebilir veya kreplerle veya tatlılarda da yenebilir. Ekstra şekersiz böğürtlen en çok tercih edilendir. Bir kişinin alerjisi olmadığı sürece herhangi bir yan etkisi yoktur.
Siyah ahududu küçük, tatlı meyveler ve ekşidir. Birden fazla yemek ve içecekte kullanılan ve eklenen meyvelerdir. Tıbbi amaçlar için de kullanılır. Çiğ yenebilir, pişirilebilir veya bazen tatlı yapmak için dondurulabilirler. Reçel ve jöle yapımında kullanılırlar. Krep gibi diğer yemeklerle de yenirler.
Böğürtlen ve Kara Ahududu Karşılaştırması
| Karşılaştırma Parametreleri | Böğürtlenler | siyah ahududu |
| Boyut | daha büyük | daha küçük |
| İçeri | Beyaz veya yeşil merkez | Oyuk |
| Tatmak | turta | Daha tatlı |
| C vitamini | Düşük vitamin | Vitamini yüksek |
| kalori | Düşük kalori | Yüksek kalorili |
Böğürtlen nedir?
Böğürtlen en sağlıklı meyvelerden biri olarak kabul edilir. Aşağıdakileri içeren avantajlardan daha fazlasıyla birlikte gelir:
Kara Ahududu nedir?
Siyah ahududu da böğürtlen ile aynı türe aittir. Çoğunlukla tüm dünyada yaz mevsiminde bulunurlar. Bilimsel adı Rubus Occidentals'tır. Aşağıdaki tüm avantajlara sahiptirler:
Böğürtlen ve Kara Ahududu Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Bu nedenle, her iki meyve türü arasında herhangi bir karışıklık olmamalıdır. Her ikisi de, boyut olarak küçük, siyah renkli (genellikle), her ikisi de yakından ilişkili türler, her ikisi de Rubus cinsine aittir, vb. dahil olmak üzere tüm farklılıklarla birlikte benzerliklere sahiptir. meyveler, genel olarak, kalorisi düşük lezzetli meyveler. Antioksidanlar ve besin değeri açısından son derece yüksektir. Zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdırlar. Bununla birlikte kalp sağlığına da iyi gelir.
Bunun dışında benzer görünüme sahip diğer meyveler erik ve kayısı veya kırmızı ve yeşil elma vb. olabilir.
Referanslar
- https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf061750g
- https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2016/fo/c6fo00743k
- https://journals.ashs.org/jashs/view/journals/jashs/130/1/article-p102.xml
