Çok sayıda espresso bazlı kahve içeceği mevcuttur ve kafa karıştırmak kolaydır. Bu içeceklerin genellikle aynı temel bileşenlerden ikisini, süt ve Espresso'yu içermesi. Bu ikisi, kafa karışıklığının birincil kaynağıdır. Sonuç olarak, birçok tüketici mocha ve latte gibi popüler içecekler arasındaki farklardan habersizdir.
Latte vs Mocha
Latte ve mocha arasındaki fark, kahve latte yapımında çikolata kullanılmamasıdır. Ancak tam tersine mocha, içinde çikolata bulunan kahve bazlı bir içecektir. Latte yapımında süt köpüğü, ısıtılmış süt ve espresso kullanılır. Bununla birlikte, mocha yapımında buharda pişirilmiş süt, espresso, çikolata ve köpüklü süt kullanılır.
Latte'nin kökenleri, ilk olarak Caffè latte olarak bilindiği İtalya'ya kadar uzanabilir. Bir caffe latte'nin hazırlanması, çikolata kullanımını içermez. Latte yapımında süt köpüğü, ısıtılmış süt ve espresso kullanılır. Lattedeki buğulanmış süt miktarı artırıldı. Latte çikolata içermediği için çok tatlı bir tada sahip değildir.
Mocha, çikolata içeren kahve bazlı bir içecektir. Mocha üretim sürecinde buğulanmış süt, espresso, çikolata ve köpüklü süt kullanılır. Bir mokada, kullanılan buharda pişirilmiş süt miktarı, bir latteden önemli ölçüde daha azdır. Mocha'nın içinde çok fazla çikolata var, bu da onu aşırı tatlı yapıyor. Yemen'de mocha'nın başladığı yer burasıdır.
Latte ve Mocha Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | Latte | moka |
| çikolata varlığı | Yaparken çikolata içermez. | Çikolata içerir. |
| Malzemeler ve yapı | Süt köpüğü, buğulanmış süt ve espresso. | Buğulanmış süt, espresso, çikolata ve köpüklü süt. |
| Buğulanmış süt miktarı | Daha fazla buğulanmış süt eklenir. | Buğulanmış süt ilavesi daha azdır. |
| Tatmak | Biraz acı. | Daha Tatlı |
| Anavatan | İtalya | Yemen |
Latte nedir?
Latte daha fazla buğulanmış süt içerir. Latte özellikle tatlı değildir çünkü çikolata içermez. Latte'nin kökenleri, ilk olarak Caffè latte olarak bilindiği İtalya'ya kadar uzanabilir. Espresso bazlı en popüler kahve içeceği latte'dir. Hemen hemen tüm kafe ve restoranların menülerinde bulunur ve hazırlanması oldukça basittir.
Bazı yerler latte'nizi uzun bir bardakta sunarken, diğerleri onu normal bir kahve fincanında sunar. Latte'de kullanılan buğulanmış süt nedeniyle, sadece uygun pürüzsüzlükte hafif tatlı bir tada sahiptir. Bir shot espresso, üstüne yaklaşık 2-3 santimetre köpüklü süt ve buğulanmış süt ile bir latte üretilir. Bazı tecrübeli baristalar yeteneklerini latte sanatına dönüştürüyor.
Mocha'nın aksine, bir latte herhangi bir ek aroma içermez. Bir lattede bu, espresso aromasını çok daha iyi tadabileceğiniz anlamına gelir. İnsanlar genellikle tatlı olmadıkları için latte'yi mochaya tercih ederler. Ancak acı tat, tat alma tomurcuklarını dengeler ve ayrıca genel kalp sağlığını korumak için daha iyidir.
Mocha nedir?
Bir latte ile karşılaştırıldığında, mocha'da kullanılan buğulanmış süt miktarı önemli ölçüde daha düşüktür. Mocha çok fazla çikolata içerdiğinden aşırı tatlı bir tada sahiptir. Yemen'in mocha'nın doğum yeri. Pek çok insan mocha'nın kafeinsiz içecekler olduğuna inansa da, durum böyle değil. Mocha yapmak için doğru teknik, bir shot espresso, ardından küçük bir parça çikolata şurubu veya sıcak çikolata ve son olarak süt köpüğü veya ısıtılmış süt ile başlamaktır.
Sıcak çikolatanın içeriği, bir mocha belirlemede oldukça önemlidir. Mocha, sıcak çikolata ve latte karışımından başka bir şey değildir. Mocha daha yüksek şeker içeriği oluşturduğundan, düzenli olarak tüketilmesi vücuda birkaç ekstra kalori ekleyebilir. Bu nedenle, arada bir tüketildiğinde en iyisidir ve hoş bir içecek olarak adlandırılır.
Bu içecek genellikle beyaz sıcak çikolata veya normal sıcak çikolata ile yapılır, bu da içeceği tatlı ve şekerli yapar. Piyasada bulunan mevsimlik moka içecekleri, tuzlu karamel, sıcak nane ve çikolata, kara orman pastası şurubu, sıcak çikolatalı fındık ve daha fazlasını içerir. Bazı kahve dükkanları, süt köpüğü ve buğulanmış süt yerine kremayı bir mocha içeceğine dahil eder.
Latte ve Mocha Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Orada birçok farklı türde espresso bazlı ve kahve içeceği var. Bu nedenle, kafa karıştırmak kolaydır. Bu içeceklerin sıklıkla iki benzer temel bileşen, süt ve espresso içermesi. Bu ikisi, belirsizliğin ana kaynaklarıdır. Sonuç olarak, birçok müşteri latte ve mocha gibi popüler içecekler arasındaki farkların farkında değil.
Espresso aromasının tadı bir lattede çok daha iyidir. Latteler, tatlı olmadıkları için mochalara göre daha sık tercih edilir. Acı tat ise tat alma tomurcuklarını dengeler ve genel kalp sağlığına da faydalıdır. Mocha, esasen sıcak çikolata ve latte karışımıdır. Mocha daha fazla şeker içeriğine sahip olduğundan, düzenli olarak içmek vücudunuza birkaç kalori daha fazla katkıda bulunabilir.
Sonuç olarak, en iyisidir ve arada bir tüketildiğinde hoş bir içecek olarak anılır. Bu içecek tipik olarak ona tatlı ve şekerli bir tat veren beyaz veya normal sıcak çikolata ile karıştırılır. Tuzlu karamel, sıcak nane ve çikolata, kara orman pastası şurubu, sıcak çikolatalı fındık ve diğer mevsimlik moka içecekleri piyasada bulunmaktadır. Bununla birlikte, bir latte, mochalardan daha az özelleştirilebilir.
