Siyah ve Yeşil İncir, diğer çeşitli renkler arasında iki tür incir meyvesidir. İncir meyvesi de mor, kırmızı, sarı ve beyaz gibi çeşitli renklerde görülür. İncir meyvesi, olgunlaşma aşamasında toplandıktan sonra rengini belli eder. Küçük, orta ve büyük gibi çeşitli boyutlarda mevcutturlar.
Siyah İncir vs Yeşil İncir
Siyah ve yeşil incir arasındaki fark, fiziksel özellikleri ve kökenleri bakımından farklılık göstermeleridir. Siyah İncir ilk olarak Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilirken, Yeşil İncir Mısır'dandır. Görünüşlerinde farklılık gösterirler ve renklerinde değişiklik gösterirler. Siyah İncirler kırmızıdan kahverengiye evrimleşir ve sonunda Siyah İncirlere dönüşürler. Yeşil İncirler önce pembeden uçuk yeşile kadar görünürler ve yavaş yavaş Yeşil İncir olurlar.
Siyah İncir, kırmızı, kahverengi, mor ve siyah gibi diğer çeşitli incir meyve çeşitlerinin altına giren renklerine sahiptir. Tatlı bir tada sahiptirler ve kendilerine doğal olarak eklenen yüksek şeker içeriğine sahiptirler. Siyah İncir, vücutta testosteron üretimine yardımcı olan yüksek çinko içeriğine sahiptir.
Yeşil İncirler, Siyah İncirlerden daha büyük ve daha dolgundur. Yaz aylarında kullanılabilirler. Olgunlaştıkça pembeden uçuk yeşile dönerler. Şeker içeriği vardır ancak Siyah İncir kadar tatlı değildir. İncir meyvesinin ağırlığı arttıkça yemeye hazır hale gelir. Yeşil İncir meyveleri kalsiyum içeriği yüksektir.
Siyah İncir ve Yeşil İncir Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | siyah incir | yeşil incir |
| Menşei | Misyon İnciri olarak da bilinen Siyah İncir (Ficus carica), Amerika Birleşik Devletleri menşelidir. | Yeşil İncir, Mısır veya Arabistan kökenlidir. |
| Beslenme Faydaları | Siyah İncir kalori, B6 Vitamini, K Vitamini, potasyum, magnezyum, tiamin, bakır ve karbonhidrat bakımından zengindir. | Yeşil İncir, kalsiyum, diyet lifi, antioksidanlar, potasyum, magnezyum ve bakır açısından zengindir. |
| Tatmak | Siyah İncir şeker içeriği yüksek ve daha lezzetlidir. | Yeşil İncirler, Siyah İncirlerden daha sulu ve dolgundur. |
| Renk varyasyonları | Siyah İncir, incir meyvesi kırmızı, kahverengi ve sonunda siyahtan olgunlaştığında elde edilir. | Yeşil İncir, incir pembe, soluk yeşil ve sonunda yeşile döndüğünde elde edilir. |
| Sağlık yararları | Kan şekeri seviyelerinin yönetilmesine, kalbin korunmasına ve daha iyi bir bağışıklık sisteminin desteklenmesine yardımcı olur. | Yeşil incir, kanser ve tümör gibi kanserojen hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. |
Kara İncir Nedir?
Black Fig, dut ailesine aittir ve orijinleri Amerika Birleşik Devletleri'dir. Siyah İncir veya Misyon İncir kategorisi altında çeşitli meyve türleri vardır. Hem daha sağlıklı hem de daha lezzetliler. Siyah incir kırmızı, kahverengi gibi çeşitli renklerde olgunlaştırılır ve kademeli olarak siyah renkte elde edilir.
Siyah incir, yüksek besinsel faydalara ve sağlık yararlarına da sahiptir. Kalsiyum, potasyum, karbonhidratlar, magnezyum, tiamin, bakır ve lif içeriği bakımından zengindirler. Vücuttaki kan şekeri seviyelerini korumaya, kalp hareketlerini yönetmeye ve daha iyi bir bağışıklık sistemi geliştirmeye yardımcı olurlar.
Siyah İncir, kemik yoğunluğunu iyileştirmede iyidir, böylece osteoporozu önler, kemik yapısını iyileştirir ve kalsiyum içeriği kemik iliğinin güçlendirilmesine yardımcı olur. Siyah İncirin, testosteron üretimine yardımcı olan yüksek miktarda çinko ve demir içerdiğine inanılıyor.
Siyah İncir, kilo vermeye yardımcı olarak diyabetin iyileştirilmesine ve diyetin sürdürülmesine yardımcı olur. Renklerine ve familyalarına göre çeşitli kategorilere giren 700'den fazla incir meyvesi çeşidi vardır. Siyah incir, diğer çeşitlere göre çok daha lezzetli kabul edilir.
Yeşil İncir Nedir?
Yeşil İncir, Dut ile aynı aileden gelir. Siyah İncirlerden çok daha lezzetli ve daha sağlıklılar. Mısır veya Arabistan kökenlidirler. Yavaş yavaş Yeşil İncir Meyvelerine dönüşen pembe ve soluk yeşilden olgunlaştıklarında yeşil rengi alırlar.
Yeşil İncir, kalsiyum, potasyum, antioksidanlar ve diyet lifleri açısından zengindir. Kanser ve tümör gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olurlar. Yeşil İncirler, Siyah İncirlerden daha suludur, bu da onları daha da lezzetli yapar. Siyah İncirlerden daha büyüktürler. Diğer incir çeşitlerinden daha tatlıdırlar.
Yeşil İncir kuru halde alındığında daha sağlıklıdır. Yaz aylarında büyük miktarlarda bulunurlar. Tadı arttırmak için tatlılarda kullanılırlar ve bazen kahverengi hindi yerine kullanılırlar. Yeşil İncirler ilk olarak kökenlerini oluşturan Mısır'da yetiştirilmektedir.
Yeşil İncirlerin uzun bir raf ömrüne sahip olması beklenir ve çabuk hasat edildikten sonra yenildiğinde iyidir. En iyi kalsiyum ve lif kaynağı olan kuru meyveler olarak kullanılırlar. En yaygın olarak kullanılan Yeşil incire, bar ve şeker yapımında kullanılan Adriyatik İnciri denir.
Siyah İncir ve Yeşil İncir Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Siyah İncir ve Yeşil İncir, Dut ailesine aittir. Siyah İncir Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunurken, Yeşil İncir Mısır'da yetiştirilmektedir. Besin maddeleri ve antioksidanlar açısından zengin, dünyanın en eski ekili mahsullerinden biridir. Hastalıkları iyileştirmeye ve önlemeye yardımcı olurlar ve insan vücudunun bağışıklık sistemini iyileştirmeye yardımcı olurlar.
Siyah İncir ve Yeşil İncir, kuru halde tüketildiğinde iyi ve sağlıklıdır. Tüm dünyada elde edilirler ve yaz mevsiminde hasat edilirler. B6 vitamini, K ve vücudumuzun sindirim sistemini oluşturan diğer çeşitli mineraller açısından zengindirler. Tatlılar da dahil olmak üzere çeşitli şekillerde tüketilirler.
