İnsanoğlu eski çağlardan beri balık yemeye düşkündür. Birçok ülkede, yemeklerinin önemli bir parçasıdır. İnsanlar un ve yağ gibi birçok şeyi balıklardan alırlar. Bu yağlar birçok hastalığı tedavi etmek için kullanılır. Morina karaciğeri yağı gibi balık yağları, balıktan elde edilen çok ünlü bir yağdır.
Morina Karaciğeri Yağı ve Balık Yağı
Morina karaciğeri yağı ile balık arasındaki fark, morina karaciğeri yağının morina balığının karaciğerine basılmasıyla elde edilmesi, balık yağının ise bir balığın tüm vücuduna preslenmesiyle elde edilmesidir. Her iki tür de yağ asitleri açısından çok zengindir. Dayanıklılığı ve enerjisi düşük kişiler bunları diyetlerine dahil etmelidir.
Adından da anlaşılacağı gibi, morina karaciğeri yağı, morina balığı olarak bilinen bir balığın karaciğerinden elde edilir. Yağ, yağ asitleri, DHA, EPA ve Omega-3 açısından çok zengindir. Morina karaciğeri yağı, A vitamini ve D vitamini eksikliğini tamamlamak içindir. Modern zamanlarda morina karaciğeri yağı kapsülü de bulunabilir.
Yağ, balık yağı olarak bilinen balık dokularından elde edilir. Balık yağı vücutta iltihaplanma riskini azaltmak için çoğunlukla insanlar tarafından tüketilir. Balık Yağı önemli sayıda farklı vitamin içerir. Balık yağı içeren kapsüller piyasada bulunmaktadır.
Morina Karaciğeri Yağı ve Balık Yağı Arasındaki Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | Morina karaciğeri yağı | Balık Yağı |
| Tatmak | Morina karaciğeri yağının tadı balık değil, biraz balık gibi. | Balık yağlarının tadı diğer deniz ürünleri gibi. Balık yağı da çok balık tadı vermiyor. |
| Gebelik | Morina karaciğeri yağı zararlı olabileceğinden hamile kadınlar tarafından alınması önerilmemektedir. | Balık yağı zararlı olmadığı için hamileler tarafından tüketilebilir. |
| Son kullanma tarihi | Morina karaciğeri yağının açıldıktan 3 ay sonra tüketildiği söylenmez. | Balık yılı daha uzun sürer ve açıldıktan sonra neredeyse 2 yıl tüketilebilir. |
| Morina karaciğeri yağı, doğrudan bir morina balığı karaciğerinden elde edilir. | Balığın kendisi yağ içermez, diğer balıkları yiyerek asit biriktirir. | |
| Çare | Morina karaciğeri yağının kanser ve kaygıyı iyileştirdiği düşünülüyor, ancak hiçbir deney bunu doğrulamamıştı. | Balık yağının iltihabı ve depresyonu iyileştirdiği düşünülür, ayrıca henüz doğrulanmamıştır. |
Morina Karaciğeri Yağı Nedir?
Morina karaciğeri yağı bir diyet takviyesi olarak kabul edilir. Morina karaciğeri yağının geldiği birçok derece vardır. Morina karaciğeri yağının rengi, insanlar tarafından tüketildiğinde soluk ve güçlüdür. Bu renkler insanlar tarafından zarar görmeden tüketilebileceğini ifade eder.
Morina karaciğeri yağına ayrıca bazı hafif tatlar eklenmiştir. Eski zamanlarda morina karaciğeri yağı elde etme süreci şimdikinden farklıydı. İnsanlar alevler yakar ve üzerlerine huş ağaçlarının dallarını koyardı. Dallara taze morina ciğerleri sererler ve dallardan yağ damlar suya.
Yüksek miktarda Omega 3 ve diğer yağ asitleri nedeniyle morina karaciğeri yağı ticari amaçlarla popüler hale geldi. Daha iyi tat ve kalite için fıçılarda muhafaza edilmiştir. Morina karaciğeri yağı açıldıktan sonra sadece üç ay kullanılır ve buzdolabında muhafaza edilmelidir.
Ayrıca yumuşak jeller ve kapsüller şeklinde gelir. Morina karaciğeri yağı balık geğirmelerine neden olabilir, birçok marka limon, portakal ve nane gibi farklı tatlar piyasaya sürmemiştir. Morina karaciğeri yağı tüketmenin bir diğer dezavantajı da kanı inceltip mideyi rahatsız etmesidir.
Balık Yağı Nedir?
Balık yağı, balığın belirli bir kısmından değil, balığın tüm vücuduna basılarak elde edilir. Yağlı balıkların dokularında toprak bulunur. Balık yağı, onları daha uzun süre saklamak için uygun bakım gerektirir çünkü uygun şekilde saklanmazlarsa oksidanlar üretebilirler.
Balık yağı, karaciğerde VLDL sentez hızının düşürülmesi sürecinde oldukça faydalıdır. Balık yağı depresyon ve kaygıyı tedavi edebilir, ancak tek bir deney bunu doğrulamamıştır. Omega 3 asitleri balığın kendisi tarafından üretilmez, balığın yediği besinlerde bulunur.
Köpekbalıkları, kiremit balıkları, Kılıçbalığı, ton balığı gibi balıklar Omega 3 açısından çok zengindir ancak beslenme alışkanlıkları nedeniyle bazen PCB gibi toksik maddeler biriktirebilirler. Balık yağı ayrıca çiftlik balıklarının beslenmesinde de kullanılmaktadır. Balık yağları, insanlar ve çiftlikte tutulan diğer balıklar tarafından tüketilmek üzere diyet takviyelerinin bir parçası olarak satılmaktadır.
Soğuk suda bulunan balıklar çok yağlıdır ve harika bir EPA ve DHA kaynağıdır. Dioksin ve PCB kontrolü yapılırken balık yağı numunelerinde PCB miktarı tespit edildiğinde, balık yağı kullanımı için yeni kılavuzlar yeniden revize edildi.
Morina Karaciğeri Yağı ve Balık Yağı Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
İnsan vücudunun sağlıklı olma sürecinde ihtiyaç duyduğu çeşitli vitamin türleri vardır. Bazen sebzeler vücudun büyümesi için gerekli vitamin ve mineral miktarını sağlamaya yetmez.
Balık her zaman yağ asitleri ve A ve D gibi diğer temel vitaminleri ile bilinir. İnsanlar ayrıca balığın vücudundan kolayca tüketilebilen yağ çıkarırlar.
Bu işlemi kolaylaştırmak için balık yağı da bir kapsül şeklinde gelir. Bu kapsüllerin içinde balık yağı doldurulmuştur. Balık yağı, vücudu düzgün bir şekilde beslemek için çok faydalıdır.
