Waffle ve krep çoğu insanın en sevdiği tatlılardır. Hatta bazıları kahvaltıları için can atıyor. Restoranlarda çoğu açık büfe yemekte popüler olarak bulunur. Krepler ve waffle'lar hazırlamak ve tüketmek için çok yönlü tariflerdir. Waffle'ların dışı oldukça yumuşak ve gevrektir. Buna karşılık, Krepler doğada daha yoğun ve daha kabarıktır. Gerçekten harika bir tada sahipler ve çoğu insan tembel kahvaltı öğünü olarak waffle veya krep seçiyor. Farklı varyantlarla doldurulur ve yemek için son derece misafirperverdir.
Waffle vs Krep
Waffle ve krep arasındaki fark, ikisinin de şekil olarak farklı olmasıdır. Krepler, düzensiz bir daireye yayılmak üzere sıcak bir kuşağa döküldükleri için tipik olarak yuvarlaktır. Buna karşılık, krepler kovan benzeri kalıplara dökülür. Hem krepler hem de waffle'lar farklı hamur hazırlama türlerine sahiptir. Hem waffle hem de pankek için hazırlama yöntemleri de farklıdır.
Waffle, olduğu gibi veya üzerine biraz malzeme eklenerek tüketilebilen bir lezzettir. Bu soslar karamel sosu, akçaağaç şurubu, çikolata, çırpılmış krema ve hatta bazen dondurmayı içerebilir. Waffle, az sayıda insanın rahat yemeğidir ve çok azı da dulce de leche yemeyi tercih eder. Waffle, en sevdikleri dondurma sosuyla çocuklar tarafından tercih ediliyor.
Krepler lezzetlidir ve üzerine fındık da dahil olmak üzere çeşitli soslar eklenir. Serpiyor ve yayılıyor. Krepler, onları daha fotojenik ve herkes için iştah açıcı hale getirmek için genellikle yığılmış bir desen olarak gösterilir. Krepler, üst üste tutulduğunda ve akçaağaç şurubu damlatıldığında aşırı derecede saçma görünüyor. Krep lezzetli bir muamele yapar.
Waffle ve Krep Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | Gofretler | Krep |
| Şekil | Bir waffle tipik olarak kovan benzeri bir yapıya sahiptir. | Krepler şekilsiz veya düzensiz dairelere benziyor. |
| meyilli | Waffle'da yumurta, süt, şeker ve un gibi malzemeler bulunur. | Krepler yumurta, kabartma tozu, un ve süt içerir. |
| gevreklik | Waffle'ın dışı oldukça gevrek. | Krepler yumuşak ve nemlidir. |
| kalsiyum seviyesi | Waffle 255 mg kalsiyum içerir. | Krep yaklaşık 219 mg kalsiyum içerir. |
| Doymuş yağlar | Waffle, 100 gram waffle başına yaklaşık 2.86 g içerir. | Krep, 100 gram gözleme başına yaklaşık 2.12 g içerir. |
Waffle nedir?
Waffle tüketilmesi son derece lezzetli tatlılardır. Çok hassastır ve eklenen soslarla tatlı bir tadı vardır. Eritilmiş tereyağının zengin tadı ile yumuşak ve çıtır kenarlıdır. En sık akçaağaç şurubu eşlik eder. Ayrıca çikolata şurubu ve krema ve kurabiye yayılımı ile tadı en iyisidir.
Waffle ayrıca elektrikli veya soba ile çalışan ısıtma telleri yardımıyla ısıtılan demir tavalar veya ızgara benzeri bir taban yardımıyla yapılır. Demir tava veya kalbur ısıtılır ve daha sonra hazırlanan hamur tavaya eklenir ve eşit ısı dağılımı için kısık ateşte pişirilir.
Wafflelar daha sonra ters çevrilir ve her iki tarafının da pişmesi için pişirilir. Daha sonra üzerine damla çikolata, çikolata sosu, kremalı sürme, konfeti gibi malzemelerle servis edilir. Ancak genellikle tereyağı, bal ve akçaağaç şurubu ile servis edilir.
Çoğu waffle'ı, üzeri çırpılmış krema ve bir yığın vanilyalı dondurma ile kaplanmış bir koni gibi tasvir eder. Bu waffle'ların tabanları boyunca kovan benzeri bir desene sahiptir ve daha sonra çırpılmış krema ve çikolata traş gibi konfeti serpintileri ile doldurulur. Waffle sade un, süt, yumurta ve aromalardan oluşur.
Krep nedir?
Krep, çoğu insanın tadına bakmak için günahkar bir inceliktir. Krep satan oldukça fazla zincir var. Krepler çocuklar tarafından sevilir ve çoğu insan tatillerde tembel kahvaltı tarifi olarak krepleri tercih eder. Krepler akçaağaç şurubu ve pudra şekeri ile servis edilir. Tereyağı ve bal ile çok daha lezzetli oluyorlar.
Krepler bal ve tereyağı ile karşı konulmaz lezzetlidir. Yığınlar halinde tutulur ve üzerine ahududu, yaban mersini, erik kompostosu gibi mevsim meyveleri ile bal dökülür. Her ülkenin gözleme tarifinde kendine özgü bir büküm ve izi vardır ve böyle ilginç bir tarif Japon dorayaki'dir.
Bu dorayaki, çikolata sosuyla doldurulmuş geleneksel kreplerdir. Bu Japon krepleri, çocuklar için ünlü çizgi film gösterisiyle izleyenleri büyüledi. Bu krepler çizgi film serisinin kahramanı tarafından yutulacak. Krep de çoğu kişi tarafından tercih edilen tembel bir kahvaltı tarifidir.
Krep hamuru un, tereyağı, süt, yumurta ve kabartma tozundan yapılır ve süngerimsi krep yapmak için kabarık olana kadar çırpılır. Kreplerin kabarık olması için krepler de çok iyi çırpılır. Pankek harcı hazırlanır ve kepçelerle pankek harcı sıcak bir kuşağın üzerine dökülür ve eşit piştikten sonra ters çevrilir.
Waffle ve Krep Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Hem krep hem waffle herkes tarafından sevilir ve yenir. Harika bir tatlı yapar. Krep ve waffle satan dünya çapında birçok gıda zinciri var. Son derece lezzetli görünüyorlar ve çoğu zaman tatlılar. Ancak, tuzlu temelli ikramlar olan varyantlar da vardır. Yerli gözleme veya waffle tarifinde kendi kıvrımlarını ve yollarını bulan birçok ülke var.
Waffle, tek başına inanılmaz lezzetli olan kreplerdir ve kitlelerin favorisi olmaya devam etmektedir. Waffle ve pankeklerin yanında farklı soslar ve farklı soslarla servis ediliyor.
Referanslar
- https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-019-03977-2
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5448360/
