Foodie dünyanın her yerinde bulundu ve açıkçası, lezzetli yemeklere sahip olmak için çeşitli şekillerde farklı bir tarzda pişirilmiş birçok yemek var.
Farklı yemekler pişirmenin birkaç yolu vardır. Tost ve Izgara ikisi de bunlar arasında. Farklı cihazlar kullanarak yemek pişirmek için kullanılırlar. Birçok yönden birbirlerine benzeseler de aynı değiller. Aşağıdaki bu makalede, herkesin özellikle hangi gıda için kullanıldığını bilmesi için aralarında ayrım yapabilmek için sahip oldukları tüm farklılıklar aşağıda belirtilmiştir.
Izgara vs Tost
Izgara ve tost arasındaki fark, her iki işlemi tamamlamak veya hatta başlatmak için metal maşa, ızgara fırçası vb. gibi farklı alet ve ekipman türlerinin gerekli olmasıdır ve kızartma için bir tost makinesi veya fırın gereklidir. gereklidir. Ayrıca, hangi yiyecekler için tercih edildiklerine, satın alınabilirliklerine ve hazırlanmaları için geçen süreye vb. göre de farklılık gösterirler.
Izgara, belirli aletler kullanılarak pişirme işlemidir ve kuru ısı, sebzeler, etler ve bazen meyveler de bu işlemle pişirilir. Bu işlemin tamamlanması için doğrudan veya radyan gereklidir. Kızartma yöntemidir. Yiyecekleri gevrek yapmaz, ancak çok miktarda yiyecek gerekiyorsa çok faydalıdır.
Tost da başka bir pişirme yöntemidir, çoğunlukla ekmek için kullanılır, ancak bununla sınırlı değildir. Ayrıca önceden pişirilmiş yiyecekleri önceden ısıtmak için de kullanılır. Bu amaç için yalnızca bir alet, yani bir tost makinesi veya bir fırın gerektirir. Daha fazla yemek için ideal bir seçim değildir.
Izgara ve Tost Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | ızgara | Kızarmış ekmek |
| Bu ne? | Yiyeceklere kuru ısı kullanarak pişirme. | Yiyecekleri ateşe veya diğer radyan ısı kaynaklarına maruz bırakarak pişirmek. |
| Kullanılan ekipman | Metal maşa, Metal spatula, Izgara fırçası, Pişirme spreyi, Buhar/sigara paketleri yapmak için alüminyum folyo, Yangın söndürücü vb. | Tost makinesi veya fırın. |
| Gıda | Tatlı biber, Soğan, Kabak ve diğer yaz kabağı, Mısır, Portabella mantarı, Romaine marul kalpleri. | Ağırlıklı olarak ekmek, Izgara Peynirli Sandviç, Vejetaryen Burgerler, Sarımsaklı Ekmek, Panini, Yeniden Isıtılmış Pizza, Artık Patates Kızartması ve Soğan Halkaları, vb. |
| daha iyi gevrek | Çıtır yemek için iyi bir seçenek değil. | Yiyecekleri daha çıtır yapmak için en iyisi. |
| Zaman | Daha fazla üye için daha ideal bir seçenektir. | Daha fazla insan için yemek yapmak daha fazla zaman alabilir. |
ızgara nedir?
Izgara veya halk arasında ızgara olarak bilinen, yiyeceklerin ızgaraya yerleştirilen ısının üzerine yerleştirildiği bir pişirme yöntemidir. İşlem daha fazla zaman almadığı için yiyecekleri hızlı pişirmek için iyi bir seçenektir. Bu işlemle ilgili çeşitli avantajlar ve dezavantajlar vardır.
Avantajlar:
Dezavantajları:
Tost nedir?
Tost, yiyecekleri daha çıtır ve kahverengi hale getirerek pişirmenin bir yoludur. Bu işlem bir tost makinesi veya bir fırın gerektiriyordu. Çoğunlukla ekmek kızartmak için kullanılır. Ekmek sadece tost makinesine veya önceden ısıtılmış fırına konur ve sıcaklık ayarlanır. Ve tam o sırada yemek hazırlanır.
Genel olarak, önceden pişirilmiş pizzayı ısıtmak için kullanıldığı ve hatta ekmek bile pişmiş olduğu gibi, yalnızca önceden pişirilmiş yiyecekleri kızarttığı veya kıtır kıtır hale getirdiği için, yiyecekleri pişirmenin uygun bir yolu değildir.
Ayrıca, neredeyse hiç yağ veya herhangi bir şey içermediği için yemek yemenin daha sağlıklı bir yoludur. Diğer yöntemlerle karşılaştırıldığında daha fazla zaman alır ve büyük miktarlar için en iyi seçenek değildir (fırın kullanılarak yapılırsa, ekmek kızartma makinesinden daha fazla yiyecek için kullanılabilir).
Çok pahalı değildir ve evin içinde yapılır; bu nedenle, bununla yangınla ilgili herhangi bir sorun yaşanmaz. Tost ayrıca çıtır esmer ekmek olarak da adlandırılır; kahvaltıda yenir. Ve çoğunlukla, tereyağı veya başka herhangi bir yayılmanın yüzeye düzgün bir şekilde yayılmasını kolaylaştırmak için gevrek yapılır.
Izgara ve Tost Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Bu nedenle, her ikisinin de nasıl farklı şekilde kullanıldığı artık açıktır. İkisi de yeni değil. Uzun yıllardır kullanılıyorlar, ancak süreci oldukça kolay ve basit hale getiren teknikler ve cihazlarda son gelişmeler yapıldı. Bunları kullanmak için, ekipman hakkında yeterli bilgiye sahip olmalısınız, böylece hiçbir gaf meydana gelmez.
Ocakta veya mangalda pişirmeyi içeren yemek pişirmenin başka yolları da vardır. Ocakta yemek pişirme en yaygın olanıdır ve günlük olarak kendi başına yemek pişiren kişiler arasında kullanılır. Aksi takdirde, her yemek için kullanılabilecek en basit yoldur.
Referanslar
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814611007953
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691512002359
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881461530296X
