Bira çeşitleri, kökenlerine, lezzetlerine, renklerine, kombinasyonlarına, yoğunluklarına ve üretim biçimlerine göre biraları tanımlamak ve tanımlamak için kullanılan terimlerdir. İlk bira türleri Avrupa'da ortaya çıktı, ancak o zamandan beri tüm dünyada çeşitli türler ortaya çıktı. Belirli bir yerde ne tür biraya erişilebileceği kalite, hava durumu, yeraltı suyu profili ve bileşenlerin mevcudiyeti ile belirlenir. Pale ale ve IPA, dünyanın en popüler bira türleri arasındadır.
Pale Ale ve India Pale Ale, benzer isimleri ve özellikleri nedeniyle kesinlikle kafa karışıklığı yaratmaktadır, bu nedenle bu makale, bu iki güzel içeceği yan yana karşılaştırarak karışıklığı gidermeyi amaçlamaktadır.
IPA vs Soluk Ale
IPA ve Pale ale arasındaki fark, bir IPA'nın Pale Ale'nin daha açık sözlü ve daha sert bir çeşidi olmasıdır, ancak bunun gerçekte ne anlama geldiği bira üreticisine göre değişir. Soluk Ale, bir bira üreticisi tarafından hazırlanan bir IPA'nın daha hafif bir çeşididir. Yani teorik olarak fark, dokularında ve yoğunluklarında yatmaktadır.
IPA, Hindistan Pale Ale olarak da bilinir, geleneksel İngiliz Bitter Pale Ale'nin daha güçlü birasıdır. Hindistan soluk birası (IPA), diğer soluk biralardan daha eğlenceli bir soluk biradır. Çeşitler tüm alelerde önemli bir unsurdur, ancak IPA'lar üretim sürecinde birçoğunu kullanır. Chinook, Centenary ve Cascade şerbetçiotu IPA'larda popülerdir ve birçok bira üreticisi, genellikle benzersiz kombinasyonlarda ek çeşitlerle keşif yapar. Bira üreticileri sıklıkla soluk malt kullanır, ancak bazıları kristal, Viyana veya Münih maltlarını da kullanır.
Genel olarak soluk biralar dünya çapında oldukça ünlüdür. Pale ale, yanmış malt koladan yapılan biraya verilen isimdir. "Bira tarzı" kelimesi ilk olarak 1642'de görüldü, ancak 1703'e kadar "bira modası" adı ortaya çıktı. Bu bira stilinin prosedürlerindeki ve şerbetçiotu seviyelerindeki değişiklikler, bu tür biraların çeşitliliğine neden oldu. Örneğin Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Bira Üreticileri Örgütü, American Pale Ale'yi bir tür bira olarak tanımlar. Bu kahverengi gazozun gövdesi orta ve maltısı düşük ila orta arasıdır.
IPA ve Soluk Ale Arasındaki Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | IPA | soluk bira |
| Tanım | India Pale Ale, geleneksel İngiliz Bitter Pale Ale'nin daha güçlü birasıdır. | Soluk ale, soluk malt bazlı İngiliz tipi bir biradır. |
| Tatmak | Tatlı ve sert, ancak bir IPA'nın kokusu ve altın rengi birleştiğinde narenciye, meşe ve çiçek gibi tatlar elde edersiniz. | Soluk ales, meyvemsi, gevrek ve bakır renkli oturum biralarıdır. Paketlendiler, ancak ezici bir şerbetçiotu tadı yok. |
| maltlık | Soluk biralardan daha maltier. | IPA'ya kıyasla daha az maltier. |
| yoğunluk | Daha güçlü biralar nedeniyle daha yüksek yoğunluk. | Daha düşük yoğunluk ve daha düşük alkol içeriği. |
| Menşei | IPA, Birleşik Krallık'ta oluşturuldu. | Pale ale, yanmış malt koladan yapılan biraya verilen isimdir. |
IPA nedir?
IPA, Indian Pale Ale olarak bilinir, İngiliz Acı tadı kategorisine girer. 1840 yılında, kelime İngiltere'de icat edildi. Bir IPA'nın en belirgin özelliklerinden biri, yoğun bir şekilde atlamalı olması ve İngiliz soluk birasından daha yoğun bir güce sahip olması ve Hintli tüketiciler tarafından sevilmesidir.
IPA'lar, başlangıcından bu yana ilerleme kaydetmiştir. Bir IPA'nın baskın tadı, 1829'da olduğu gibi, demleme boyunca kullanılan şerbetçiotundan kaynaklanmaktadır. Şerbetçiotu çeşidi, biraya bir narenciye aroması, meyveli bir aroma veya otsu bir aroma sağlayabilir.
İyi biranın yükselişi ile IPA'lar, Britanya, Batı Yakası, New American, Juicy ve diğerleri dahil olmak üzere çeşitli tarzlara dönüşmüştür. Sága IPA, Slugfest Fruity IPA ve Victorious Session IPA, Summit Brewing Company boyunca yıl boyunca mevcuttur. Tüm bu biraların ortak noktası, hepsinin güçlü bir şerbetçiotu tadıyla birlikte meyvemsi veya narenciye aromasına sahip olmasıdır. İkincisi bazen diğerinden daha ağır ve daha güçlü olabilse de, demleme neredeyse her zaman pürüzsüz bir dokuya sahiptir.
Hindistan soluk biralarının belirgin bir lezzet profili vardır. Mükemmel tatlılık ve şerbetçiotu dengesine sahip çok fazla bira yoktur. IPA'lar, kardeşi soluk ale gibi, daha sert ve daha hareketlidir. Şenlikli çeşitler birkaç küçük ve zanaat bira fabrikasında satışa sunulacak.
Bu bira tarzında kullanılan proseslerdeki ve şerbetçiotu miktarlarındaki değişiklikler, çok çeşitli tatlara yol açtı. Amerikan Soluk Ale, kahverengi soluk ale ve hatta Hindistan soluk ale, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Biracılar Birliği'ne göre bir tür biradır.
Soluk Ale nedir?
Soluk ale, zengin bir tada, sarıdan kehribar rengine ve orta kuvvete sahip, yaygın olarak tüketilen bir bira tarzıdır. Soluk biralar, soluk taneli ve ale bakterileri ile demlenmiş koyu biralar ve hafif pilsnerler arasında bir melezdir.
Soluk ale ilk olarak 1703'te İngiltere'de, kumral veya seryum renkli bir bira üreten rafine bir kömür türü olan kokla demlenen biraları tanımlamak için kullanıldı. "Pale ale" kelimesi artık IPA'lar da dahil olmak üzere çok çeşitli bira türlerini kapsamasına rağmen, soluk ale olarak etiketlenen şişeler, ölçeğin daha yumuşak, daha canlı ucunda olma eğilimindedir.
Lezzet vericiler ama aşırı güçlü değiller, bu da stili son derece ulaşılabilir kılıyor. İlk soluk biralar İngiltere'de demlendi ve Amerika Birleşik Devletleri'nde zanaat bira hareketini başlatan stil. Malt İngiliz biraları, yumuşak ABD biraları, Belçika eğlence biraları ve şerbetçiotu IPA'ları kategorinin bir parçasıdır. Soluk biraların çoğu, 50 ila 60 derece F civarında soğutulmuş olarak daha iyi servis edilir. Bazı IPA'lar ve İngiliz soluk biralar, 45°F'nin altında olmayan hafif bir soğuktan yararlanır. Genel bir kural olarak, bira ne kadar güçlüyse, o kadar çok şerbetçiotu içerir.
IPA ve Soluk Ale Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Özetlemek gerekirse, IPA'lar sadece bir çeşit soluk ale'dir; çok daha fazla vardır. Soluk Ales yıllardır ortalıkta dolaşıyor ve bugün kelimesi o kadar çeşitli türleri kapsıyor ki, genellikle satışta en yüksek oldukları ve daha ince maltlarla yapıldığı gerçeğinin ötesinde genelleme yapmak imkansız.
Genel olarak, IPA ve soluk Ales, öznel tercihleri olan harika içeceklerdir. IPA, Amerikalılar tarafından tercih edilen acı-tatlı soluk Ale'ye göre daha güçlü ve meyvelidir.
