Bir et dükkanında veya restorandayken en sık duyulan terimlerden bazıları Kosher ve Helal'dir. İnsanlar bu terimlerin arkasındaki dini nedenlerle bir dereceye kadar aşina olsalar da, Koşer ve Helal'in genel anlamıyla ilgili sürekli bir kafa karışıklığı olmaya devam ediyor. Pratikte benzer görünebilirler, ancak birçok farklılık var.
Koşer vs Helal
Koşer ve helal arasındaki fark, Koşer'in Yahudi ilkelerine ve Helal'in İslami ilkelere dayanmasıdır. Koşer ve Helal, İslam'ın ve Yahudiliğin, et tüketmenin ve etten kaçınmanın uygun yolunu vaaz eden dini yasalarıdır. Bu Koşer ve Helal kurallarının kökleri Tevrat ve Kuran'ın eski metinlerinde mevcuttur.
Koşer terimi Avrupa bölgesinde sıkça duyulmaktadır. Diyet ve et tüketimiyle ilgili bir dizi dini yasa olan Kaşrut'un bir parçası ve ardından Yahudi nüfusu. Birçok gıda kombinasyonu Koşer kanunu ile kısıtlanmıştır ve birkaç hayvansal parça ve ürünün tüketilmesine izin verilmektedir.
Helal, et tüketimi ile ilgili dünya çapında en popüler terimlerden biridir. Helal teriminin yaygın popülaritesi, onu İslam dinini izleyen büyük küresel nüfusa bağlamaktadır. Kuran'ın vaaz ettiği Helal kanunu, hayvanların tüketilmeden önce yetiştirilmesi, kesilmesi ve hazırlanması sürecini tanımlar.
Koşer ve Helal Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | koşer | Helal |
| Din | Koşer, Yahudiliğin Kaşrut yasasının bir parçasıdır. | Helal, İslam'ın esaslarına göredir. |
| Tanım | Koşer'in tanımı, eski İbranice'ye göre "uygun" veya "uygun"dur. | Helal'in anlamı 'izin verilebilir' veya 'yasal'dır. |
| Alkol | Koşer kanununa göre hazırlanmış alkol alımına izin verir. | İslam hukukuna göre Alkol alımını kesinlikle yasaklar. |
| Deniz ürünleri | Pulları ve yüzgeçleri olan hayvanların deniz ürünlerine izin verir. | Helal olarak hazırlanan deniz ürünlerinin tüketilmesine olanak sağlar. |
| kombinasyon | Koşer, süt ve et kombinasyonunu kesinlikle yasaklar. | Helal, süt ve süt karışımına izin verir. |
Koşer nedir?
Koşer, Yahudi nüfusu arasında ve genellikle Avrupa bölgesinde ünlü bir terimdir. Koşer terimi, Yahudilik dininde diyet ve et tüketimi ile ilgili takip edilen yasayı ifade eder. Koşer, gıda alımına izin verilmesini ve kısıtlanmasını tanımlayan bir dizi yasa olan Kaşrut'un bir parçasıdır.
Koşer teriminin tanımı 'uygun'dur ve bu yasalar eski Yahudi metni Tevrat tarafından vaaz edilir. Koşer yasasına göre izin verilen ve izin verilmeyen bazı önemli yiyecekler aşağıda açıklanmıştır.
Koşer kanunu ayrıca, çiftlik hayvanlarının kesilmesinden önce bir dua prosedürünün izlenmesini ister. Koşer yasalarının belirlediği şartlara göre, kesim süreci hızlı ve acısız olmalıdır. Bu yönergelere göre hazırlanan yiyecekler Kosher sertifikası ile sertifikalandırılmıştır.
Helal nedir?
Bir restoranda veya bir et dükkanında Helal pişmiş ve Helal işlenmiş terimini atlamak imkansızdır. Helal kelimesi yasal olarak tanımlanabilir. Bu, İslam hukukunun kadim metin Kuran'dan öngördüğü bir prosedürdür. Dünyanın dört bir yanındaki Müslümanlar, Helal prosedürünü takip ediyor veya İslam dininin izin verdiği Helal pişmiş yiyecekleri tüketiyor.
Helal prosedür, birçok yönden Yahudilerin Koşer yasalarına benzer. Helal aynı zamanda İslami beslenme kanunlarına göre et kesme ve tüketme yöntemidir. Helal işlemenin bazı önemli yönleri aşağıda belirtilmiştir.
İslam, Kuran'a göre kesinlikle yasak olan domuz eti hariç tüm deniz ürünleri ve kara hayvanlarının tüketilmesine izin verir. Yasaklanan yiyecek veya alkollerden herhangi birinin katkı maddeleri İslam tarafından helal kabul edilmez. Helal prosedürüne göre işlenen gıdalar Helal sertifikası ile belgelendirilir.
Koşer ve Helal Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Helal ve Koşer terimleri, yiyecek ve hazırlama ile ilgili olarak en kafa karıştırıcı terimlerden bazılarıdır. Bu terimlerin ardındaki dini nedenlere dair genel bir fikir olsa da, süreçler hakkında net bir anlayış yoktur. Koşer ve Helal arasında pek çok benzerlik ve bazı farklılıklar da vardır. Koşer, Yahudilik ilkelerine dayanan ve Yahudi nüfusu tarafından takip edilen gıda hazırlama ve tüketimine ilişkin bir dizi yasadır. Helal, İslam ilkelerine dayanan ve Müslüman nüfus tarafından takip edilen bir gıda hazırlama süreci veya yasasıdır. Hem koşer hem de helal, yiyeceklerin kesilmesi, hazırlanması ve tüketilmesi sürecini vaaz eder.
