Narenciye, bol miktarda C vitamini bulunması nedeniyle sağlık tutkunları arasında en popüler olanıdır. Yüksek sağlık değerleri nedeniyle, çoğu zaman ilgi odağı olurlar. En yaygın iki meyve limon ve Citron'dur. Yemek pişirmede kullanımları da eşsizdir. Başlangıçlarda aşırı kullanılırlar.
Yağlar, parfümler, tatlandırıcılar, tıbbi ürünler genellikle çiçeklerden ve bu meyvelerden çıkarılır. Ancak meslekten olmayanlara göre limon ile ağaç kavunu arasında pek bir fark yoktur. Bu nedenle bu yazımızda limonların Citron'dan ne kadar farklı olduğunu vurgulayacağız.
Limon vs Citron
Limon ve Citron arasındaki temel fark, limonun sıkıldığında daha fazla meyve suyu vermesi, ancak Citron'un limonlardan nispeten daha az meyve suyu vermesidir. Bir bütün olarak limon çok faydalı olabilir. Hamuru veya kabuğu, lezzeti, suyu, hepsi çeşitli şeylerde kullanılır. Limon ve Citron arasındaki en belirgin ayırt edici özellik şekilleridir.
Limonlar dairesel veya küreseldir. Limonlar evde yemek pişirmek için kullanılır. Günlük kullanım için Hint bahçelerinde doğal olarak yetiştirilirler. Her iki meyve de C vitamini açısından zengin olsa da kullanımları birbirinden farklıdır. Sıcak kavurucu güneşle mücadelede limon suyu içecekleri çok popülerdir.
Citronlar çeşitli şekillerde görülebilir. Citronlar, posa oldukça kuru olduğu için limonla karşılaştırıldığında daha az meyve suyu içerir. Citronlar, deniz tutması gibi belirli sağlık sorunlarını tedavi etmek için ticari olarak kullanılmaktadır. Ancak ticari olarak yapay hibridizasyon işlemi ile yetiştirilirler.
Limon ve Citron Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | Limon | ağaç kavunu |
| Şekil | Limonlar sadece küresel biçimde bulunur. | Citronlar, parmak benzeri gibi değişken şekillerde bulunur. |
| Boyut | Limonların çapı 1-4 cm arasında değişmektedir. | Citronlar limonlardan çok daha büyüktür. |
| Renk | Limonlar açık yeşil veya sarı renktedir. | Citronlar sarı renktedir. |
| Hamur Dokusu | Limonlarda sulu posa bulunur. | Citronlar kuru hamura sahiptir. |
| kullanım | Limonlar yemek pişirmek, yıkamak gibi amaçlarla yoğun olarak kullanılmaktadır. | Sitronlar tıbbi amaçlar için yaygın olarak kullanılmaktadır. |
Limon nedir?
Limonlar zengin bir C vitamini kaynağıdır. Açık yeşil veya sarı renkte görünürler. Yemek pişirmede bolca kullanılmasının arkasındaki asıl amaç asit suyudur. Limon, çeşitli içeceklerde tatlandırıcı amaçlı da kullanılmaktadır. Limon kabuğunun dokusu oldukça köseledir. Hamur çok sulu ve yumuşak bir aromaya sahiptir.
Limonlar ekşi bir tat verir. Bu ayırt edici tat, onu pişirme ve pişirmede temel bileşenlerden biri yapan şeydir. Limonun çekirdekleri hariç tüm parçaları yemek pişirmede ya da yemeğin süslenmesinde kullanılır. İster suyu, ister kabuğunun lezzeti olsun, hepsinin biraz kullanımı vardır. Limonlar, marinasyonda en sevilen malzemelerdir. Balık ve domuz eti marine etmek için kullanılırlar.
Hint mutfağı, Fas mutfağı gibi çeşitli mutfak türleri, bu ekşi tat meyvelerini hazırlıklarında kullanır. Bazen suyu da koruyucu olarak kullanılır. Dilimlenmiş avokado, muz ve elma parçalarının üzerine meyve suyu serpildiğinde, kesilen meyvelerin korkunç bir kahverengiye dönüşmesini engeller.
Citron nedir?
Citron, harika kokusu olan bir Narenciye meyvesidir ve yapay hibridizasyon veya bazen de doğal hibrit türleşme süreciyle yetiştirilir. Bununla birlikte, limonların aksine, Citron'un posası kurudur.
Narenciyede tatsız meyve suyu daha az miktarda bulunur. Eski araştırmalar, yalnızca tıbbi amaçlar için ağaç kavunu bol miktarda kullanıldığını göstermektedir. Citronlar, akciğer hastalıkları, deniz tutması, bağırsak sorunları ve daha birçok listedeki sorunlara karşı faydalıdır.
Ağaç kavunu özü, etkili bir antibiyotik görevi gören yağ üretir. En dışta bulunan kabuk da yağ verir. Sarı renkli küspesi veya kabuğu, insanlığa bir armağan olarak kabul edilebilir. Citron ürünleri ve şekerleri Güney İtalya ve Avrupa'da çok popülerdir, çünkü Citron sadece bu yerlerden gelir.
Citronlar çeşitli şekil ve boyutlarda bulunur. Limondan daha büyük olmalarına rağmen çeşitli şekillere sahiptirler. Citronların bu değişken şekline sahip olmaktan çeşitli faktörler sorumludur. İlginç değişken şekillerde bulunurlar. Bazen ağaç kavunu da parmak şeklinde bulunur.
Limon ve Citron Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Narenciye ailesine ait pek çok meyve arasında ağaç kavunu ve limon bunlardan birkaçıdır. Olağanüstü bir tada sahiptirler, çeşitli içecekleri ve mevcut yiyecekleri tatlandırırlar. Tıbbi amaçlardaki yüksek kullanımları da onları bir istisna yapar. Bu makale, bir limon ve bir ağaç kavunu arasındaki farkı iyi bir şekilde açıklamaktadır.
Ancak, bir tarifin ortasındaysanız ve yanınızda Citron yoksa, Citron yerine limon kullanabilirsiniz. Limonu Citron ile aynı oranda almanız yeterlidir. Artık herhangi bir karışıklık olmadan buna göre kullanılabilirler. Yanlış gitmeden, çeşitli narenciye, limon veya Citron, öğle veya akşam yemeğiniz için önemli bir bileşen olarak kullanılabilir.
