En sevdiğiniz içkiyi yudumlarken scotch ile viski arasındaki farkı hiç merak ettiniz mi?
Birçok insan ikisi arasındaki farkı anlayamaz. İkisi arasında birçok benzerlik olsa da, her birinin onları farklı kılan üretim uygulamaları vardır.
viski vs viski
Viski ile viski arasındaki fark, viskinin arpa, mısır, buğday vb. gibi farklı tahıl türlerinden yapılan damıtılmış alkollü bir içecektir. Viski dünyanın her yerinde üretilmektedir. Scotch, sadece su ve maltlı arpadan yapılan damıtılmış alkollü bir içecektir. Scotch adından da anlaşılacağı gibi İskoçya'da üretilmektedir.
Viski Nedir?
Viski, viski, burbon gibi birçok alkollü içeceğin düştüğü kategoridir. Bütün viskiler viskidir ama her viski viski değildir.
Viski, tahıllardan yapılan damıtılmış alkollü bir içecektir. Buğday, mısır, arpa, maltlı arpa ve çavdardan yapılır. Taneler, şekerin tamamının serbest kalması için sıcak suda ıslatılır, ardından şekerin alkole fermente edilmesi için maya eklenir. Son olarak, likör damıtılır ve fıçılarda yaşlandırılır.
Tennessee Viski Tennessee eyaletinde damıtılır ve mısırdan yapılır. Genellikle mısırın bir sebze olduğuna inanılır, ancak bir tahıldır ve bu nedenle mısırdan yapılan damıtılmış likör viski tanımını karşılar.
İrlanda viskisi İrlanda'da yapılır. İrlanda viskisi üretiminde farklı tahıl türleri kullanılmaktadır ancak Alkol oranı %94,8'den az olmalı ve viski fıçılarda en az üç yıl dinlendirilmiş olmalıdır.
İskoçlar gibi İrlandalılar da viskileriyle gurur duyarlar. İrlanda viskisi pazarı son yıllarda büyüdü. On yıl önce İrlanda'da sadece üç damıtma tesisi vardı, son yıllarda artan talep sayesinde bu sayı on altıya çıktı.
Kanada viskisi adından da anlaşılacağı gibi Kanada'da yapılır. Esas olarak mısırdan yapılır, ancak üreticiler püreye az miktarda çavdar ekler. Genellikle Amerika Birleşik Devletleri'nde damıtılmış çavdar viskisi ile karıştırılır.
Scotch ve Viski Arasındaki Temel Farklar
Bazen insanlar viski ve viski arasındaki farkı anlayamaz. İkisinin birçok benzerliği olmasına rağmen, ikisi arasındaki farkı bilmek faydalıdır.
Viski ve Scotch arasındaki temel farklar şunlardır:
Çözüm
Zor bir haftanın ardından bir bardak viski bir an yaşıyor. Ancak piyasada bu kadar çok farklı viski türü bulunduğundan, aralarındaki temel farkı bilmek önemlidir.
Özetlemek gerekirse scotch, İskoçya'da üretilen bir viski türüdür. Sıkı kalite kontrolleri altında üretilir ve üretim sürecinde uyulması gereken belirli yasalar vardır.
Pek çok kişiye göre viski, viskinin en güzel halidir. Genellikle diğer viski türlerinden daha pahalıdır. Tüm dünyada üretilen tüm viski türleri arasında ortak olan bir şey var ki, bunlar tahıllardan yapılıyor.
- https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2005/an/b415422c
- https://www.bostonapothecary.com/wp-content/uploads/2017/12/Changes-in-Whiskey-While-Maturing-1.pdf
