Deniz, çok sayıda suda yaşayan hayvan türüne ev sahipliği yapmaktadır. Fiziksel görünümleri, yeme alışkanlıkları ve adaptasyonları bakımından farklılık gösterirler ve devasa balinalardan en küçük balıklara kadar çeşitlilik gösterirler. Bazı türler görünüşleriyle kolayca ayırt edilirken, bazıları bir yerlerde görünüş olarak birbirine benzemektedir. Bu türlerden ikisi Karides ve Istakoz'dur. Bazı insanlara benzer görünebilirler, ancak oldukça fazla farklılıkları vardır.
Karides ve Istakoz
Karides ve Istakoz arasındaki fark, Karides genellikle 10 santimetreye kadar büyüyebilirken, Istakoz maksimum 50 santimetreye kadar uzayabilir. Karideslerin uzun kuyrukları vardır ve tatlı ve tuzlu su ile birlikte çamurlu tabanlarda bulunurken, ıstakozlar sadece çamurlu ve tuzlu suda bulunur. Karidesler, ıstakozlara kıyasla daha fazla renk çeşitliliğine sahiptir.
Dekapod kabuklular, okyanuslarda bulunan ve topluca Karides olarak bilinen bir türdür. Bu deniz hayvanları uzun kuyruklardan oluşur ve ıstakozlardan daha küçüktürler. Çoğunlukla çamurlu üslerde yaşarlar ve mükemmel yüzücülerdir. Vücut uzunlukları 20 santimetreyi geçemezler. Harika bir protein kaynağı ve ünlü deniz ürünleridir.
Öte yandan, Istakozlar deniz kabuklularıdır, ancak uzun kuyruklardan ziyade büyük gövdelere sahiptirler. Çoğunlukla tuzlu suda bulunurlar. Vücut uzunluklarında maksimum 50 santimetreye kadar ulaşabilirler, bu da onları denizin en büyük omurgasızlarından biri yapar. Ayrıca sağlıklı takviyeler içerirler ancak çok pahalıdırlar.
Karides ve Istakoz Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | Karides | Istakoz |
| olarak bilinir | Karidesler, dekapod kabuklular olarak bilinir. | Istakozlar deniz kabukluları olarak bilinir. |
| Boyut | Boyları genellikle 10 cm civarındadır ve 20 cm'nin üzerine çıkamazlar. | Yaklaşık 50 cm uzunluğa ulaşabilirler. |
| Türler | Bu deniz hayvanlarının yaklaşık 125 türü vardır. | Buradaki tür sayısı 48'den fazla değildir. |
| Doğal ortam | Çamurlu, tatlı ve tuzlu suda yaşarlar. | Sadece çamurlu ve tuzlu suda bulunurlar. |
| hareket | Yüzerler. | Hareket etmek için sürünürler veya yürürler. |
| Yumurtalar | Yumurtalarını denize bırakırlar. | Yumurtaları yanlarında taşırlar. |
| zenginlik | Protein açısından son derece zengindirler. | Karidesler kadar zengin değiller. |
| fiyatlandırma | Nispeten daha düşük fiyatlıdırlar. | Son derece pahalıdırlar. |
Karides Nedir?
En çok talep edilen ve en çok tüketilen deniz ürünlerinden biri de Karideslerdir. 125'ten fazla türle çok çeşitlidirler. Bu türler birkaç cins altında sınıflandırılır. Karidesler, harika yüzücüler olmanın yanı sıra, avcılarına karşı bir avantaj olarak hareket eden büyük miktarda toksisiteden kurtulma yeteneğine de sahiptir.
Fiziksel görünüme gelince, karidesler uzun kuyruklara sahiptir ve genellikle 8 ila 10 santimetre vücut uzunluğuna sahip olabilir. Başlarının ve göğüs kafesinin birleşmesinden oluşan bir sefalotoraksları vardır. Türler, vücut rengi, anten ve bacak uzunlukları vb. dahil olmak üzere birkaç fiziksel özellik açısından farklılıklar gösterir. Bazıları normal uzunluğa sahipken, diğerleri yaklaşık 20 santimetre gidebilir.
Karidesler harika bir protein kaynağıdır. Ayrıca yağlar, kalsiyum ve iyot bakımından da zengindirler. Bu nedenle deniz ürünleri olarak çok tercih edilirler. Istakozlara göre daha ucuza mal olmalarına rağmen, besin değerleri nedeniyle insanlar ıstakoz için çok para ödüyorlar.
Balıklardan balinalara kadar birçok zooplankton bile, birincil diyet olarak karides alma eğilimindedir. Karideslerin tadı son derece harikadır ve ayrıca ekolojik olarak bol miktarda bulunur. İlginç bir şekilde, bu kabuklular, taze, çamurlu ve tuzlu da dahil olmak üzere hemen hemen her tür suda bulunur. Yüzerek bir yerden başka bir yere hareket ederler.
Istakoz nedir?
Karidesler kadar ünlü deniz ürünleri, Istakoz olarak bilinen başka bir türe de sahiptir. 12 cins altında sınıflandırılan yaklaşık 48 ıstakoz türü vardır. Çeşitleri arasında pençeli, terlik ve dikenli ıstakoz bulunur. Istakozlar yüzmek yerine sürünür veya yürürler. Bunun için üçü pençe olmak üzere 10 yürüme bacağı vardır. Bu hayvanlar tuzlu ve çamurlu suda yaşarlar.
Vücut uzunluğu söz konusu olduğunda ıstakozlar karideslerden çok daha büyüktür. 50 santimetreye kadar gidebilirler. Harika duyu organları var. Kitinden oluşan çok sert bir dış iskelet vardır. Bir ıstakoz vücut uzunluğunu büyütebildiğinde dökülür. Dökülen dış iskelet onlar için bir kalsiyum kaynağı görevi görür ve onu tüketirler.
En uzun karidesler bile normal ıstakozlardan daha küçüktür. Bu deniz hayvanları ne kadar büyük! Vücut renkleri birçok faktöre bağlı olarak değişir. Istakozlardan farklı olarak, karidesler doğal büyüme sürecinde dış iskeletlerini dökerler.
Istakozlar omnivordur ve fitoplanktonların yanı sıra zooplanktonla da beslenirler. İnsanlar tarafından da yaygın olarak deniz ürünü olarak tüketilmektedir. Tatları yediklerine göre değişir. Son derece yüksek oranlarda fiyatlandırılırlar. Ayrıca protein açısından da zengindirler ancak karidesler kadar değiller.
Karides ve Istakoz Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Karides ve Istakoz yakın akrabalardır ve ikisi de kabuklulardır. Karides dekapoddur, ıstakoz ise deniz kabuklularıdır. Anten, gövde ile kaynaşmış kafa vb. gibi vücut yapılarında bazı benzerlikler olsa da, birçok kriterde farklılık gösterirler.
Karidesler her tür suda bulunurken ıstakozlar sadece çamurlu ve tuzlu suda bulunur. Istakozlar büyük deniz hayvanlarıdır ve pençelerden oluşur. Karidesler nispeten daha küçük ve harika yüzücülerdir.
Her iki tür de deniz ürünleri olarak çok ünlüdür. Fiyatları yüksek olmasına rağmen talepleri yüksek.
Ekolojik olarak zengin ve dengelidirler. Bu nedenle bol miktarda besin sağlayan harika bir besin kaynağıdırlar.
