Vitamin, insanların düşük miktarlarda ihtiyaç duyduğu organik bir bileşiktir. Çoğu vitamin yiyeceklerden gelir çünkü vücut ya üretemez ya da çok az üretir. C vitamini, D vitamini, B vitamini ve daha pek çok vitamin vardır.
K vitamini ve alt türü olan K2 vitamini, bir organizmanın sağlığı için gereklidir. Ayrıca yağda çözünen iki vitamindir. Bazen insanlar besinin K vitamini ve K2 vitamini arasında karışırlar. Ama yine de, ikisi arasında bir ayrım var.
K vitamini vs K2 vitamini
K vitamini ile K2 vitamini arasındaki temel fark, K vitamininin yağda çözünen bir grup olması ve biyokimyada naftokinonlar olarak bilinmesidir. Öte yandan K2 vitamini yağda çözünen vitaminlerden biridir ve biyokimyada menaquinone olarak bilinir. K vitamini karaciğere ulaşırken, K2 vitamini kanda saatlerce dolaşmaktadır.
K vitamini, gıdalarda bulunan ve besin takviyesi olarak kabul edilen yağda çözünen vitaminlere yapısal olarak benzer. İnsan vücudunda, bazı proteinler, K vitamini tüketimi ile karşılanabilen kan pıhtılaşması için sentez sonrası modifikasyona ihtiyaç duyar. K vitamini eksikliğinde kontrolsüz kanama meydana gelir.
K2 vitamini veya basitçe menakinon, K vitamininin alt türlerinden biridir. K2 vitamini, genellikle fermente gıdalarda veya hayvansal ürünlerde bulunan hem bakteriyel hem de doku ürünüdür. K2 vitamini, yan zincirlerinde bulunan izopentil birimlerinin sayısı ile belirlenen esas olarak dokuz kimyasal varyanta sahiptir.
K Vitamini ve K2 Vitamini Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | K vitamini | K2 vitamini |
|---|---|---|
| Tercüme | Biyokimyada naftokinonlar olarak bilinen yağda çözünen bir gruptur. | Biyokimyada menaquinone olarak bilinen yağda çözünen bir maddedir. |
| Günlük dozaj | 0,08 mg (kadınlar) ve 0,2 mg (erkekler) | 180-200 mikrogram |
| Formlar | K1, K2 ve K3 Vitamini | MK-4 ve MK-15'ten farklılık gösterir |
| vücut tarafından emilim | kötü | Daha yüksek |
| Kader | Karaciğere ulaşır | Saatlerce kanda akar |
K vitamini nedir?
1929'da K vitamini keşfedildi ve kanın pıhtılaşmasında veya kanın pıhtılaşmasında hayati bir rol oynuyor. Diş hekimi Weston Price, K vitaminini keşfeden kişidir. K vitamini başlıca bitkisel gıdalarda bulunan K1 vitamini (phylloquinone) ve hayvansal gıdalarda bulunan K2 vitamini (menaquinone) olarak ikiye ayrılabilir.
K vitamini, kalsiyum metabolizması, kalp sağlığı ve kan pıhtılaşmasında hayati bir rol oynayan proteinleri aktive etmeye yardımcı olur. Ayrıca böbreklerin ve kan damarlarının kireçlenmesini önler ve kemik kireçlenmesini destekler. Brokoli, ıspanak gibi sebzeler ve soya fasulyesi gibi baklagiller iyi K vitamini kaynaklarıdır.
K vitamini eksikliği nadirdir, ancak bir kişi K vitamini eksikliği çekiyorsa doktora gitmesi daha iyidir. Bu durumda, bir sağlık uzmanı K vitamini takviyesi önerebilir. K vitamini eksikliğinin belirtileri aşırı derecede huysuzluk, yüksek alkol tüketimi ve sindirim sisteminde emilim sorunu olan hastalıklardır.
Antibiyotikler, kan sulandırıcılar, aspirin, nöbetler ve diğerleri gibi ilaçlar K vitamininin etkilerini etkileyebilir. Pıhtılaşma bozuklukları, kalp sorunları veya diğer durumlar için coumadin kullanan kişi başına K vitamini alımını yakından izlemek gerekir. Sağlık hizmeti tercihi olmadan K vitamini takviyesi almak tehlikeli olabilir.
K2 vitamini nedir?
K2 vitamini, çoğu insan tarafından hiç duyulmayan bir vitamin alt türüdür. Batı diyetinde bu vitamin nadirdir ve fazla ilgi görmemiştir. Bu vitamin sizi besleyecek kadar güçlüdür ve sağlığın birçok alanında hayati bir rol oynar. Belki de bu besin, diyet ve birçok kronik hastalık arasındaki eksik bir bağlantıdır.
Bir diş hekimi, yani Weston Price, endüstriyel olmayan diyetlerin bazı tanımlanamayan besinlerde yüksek olduğunu buldu. Bu besin, kronik hastalıklara ve diş çürümesine karşı korur. Uzun bir araştırmadan sonra, gizemli bir besin olarak “aktivatör X” adını verdi. Şimdi, bu besinin K2 vitamini olduğuna inanılıyor.
Vitamin K2 veya menaquinone, birçok alt tipe ayrılabilen bir vitamin şeklidir. Bunlardan MK-4 ve MK-7 en önemlilerinden ikisidir. K2 Vitamini (MK-4) kan damarlarının kireçlenmesini azaltmaya yardımcı olur. K2 vitamini takviyeleri ayrıca kalp ve kemik sağlığını iyileştirir.
Çalışmalara göre, dönüşüm süreci verimsizdir, bu nedenle doğrudan K vitamini almak daha iyidir. Kalın bağırsakta bulunan bağırsak bakterileri de K2 vitamini üretir. K2 vitamini büyük ölçüde fermente ve hayvansal gıdalarda bulunur. Yine de modern diyette bu besinin ortalama alımı son derece düşüktür.
K Vitamini ve K2 Vitamini Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Hem K vitamininin hem de K2'nin yağda çözünen vitaminler olduğu sonucuna varılabilir. K vitamininin başlıca K1, K2 ve K3 vitamini olmak üzere üç formu vardır. K2 vitamini alt tipleri MK-4'ten MK-15'e kadar değişir. Bu nedenle, K1 vitamininin sadece K vitamininin diğer ana formu olduğu söylenebilir.
K vitamini, kanın pıhtılaşmasındaki rolleri ile yaygın olarak ünlü olan bir vitamin grubu olarak adlandırılır. K2 vitamini, kemik ve kalp sağlığı için dikkate değer olan iki ana K vitamini formundan biridir. K vitamini büyük ölçüde bitkilerden elde edilen ürünlerde bulunurken, K2 vitamini esas olarak hayvansal ürünler ve fermente gıdalarda bulunur. K vitamini için günlük doz kadınlar için 0,08 mg ve erkekler için 0,12 mg, K2 vitamini için ise 180- 200 mikrogram yeterlidir.
