Badem, genellikle daha büyük miktarlarda üretilip işlenen ve içinde çok fazla besin maddesi bulunan bir kuruyemiş türüdür.
Badem Unu vs Öğütülmüş Badem
Badem unu ve öğütülmüş badem arasındaki fark, Badem unu, ince bir doku halinde öğütülmüş derisiz bademlerden oluşurken, Öğütülmüş Badem ise kabuklu veya sert bir şekilde öğütülmüş badem veya çiğ fındıklardan oluşur. doku.
Badem unu, ince bir doku haline getirilen ve soğuk yerlerde saklanan kabuksuz bademlerdir.
Öte yandan, Öğütülmüş bademler, sert bir dokuya öğütülmüş ve paketlenmiş derili çiğ bademlerdir.
Badem Unu ve Öğütülmüş Badem Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametresi | Badem unu | Öğütülmüş badem |
|---|---|---|
| Den imal edilmiş | Badem unu, ince bir dokuya öğütülmüş derisiz bademlerden yapılır. | Öğütülmüş Badem ise, sert veya sert bir dokuya öğütülmüş kabuklu badem veya çiğ fındıktan oluşur. |
| Doku ve renk | Dokusu çok ince ve kabarık ve rengi açık krem rengi | Doku kaba, yani pürüzlü veya sert ve renk fildişi, yani koyu kumlu renk gibi. |
| Besin içeriği (100 gram başına) | Yağ- 14g, Protein- 48g, Kalori- 375cal, Net karbonhidrat-20g | Yağ- 56g, Protein – 21g, Kalori -630cal, Net karbonhidrat- 7g |
| kullanır | Badem unu ince bir dokuya sahip olduğundan, örneğin kurabiyeler, ikramlar, kekler ve kekler pişirmek için daha yumuşak kıvamlı ürünler pişirmek için en iyisidir. | Öğütülmüş bademler daha ağır ve pürüzlü dokulara sahip olduklarından, ekmek, muffin, gofret veya krep gibi daha yoğun kıvamlı gıda maddeleri yapılabilir. |
badem unu nedir
Badem ununun popülaritesinin artması, standart normal günlük kullanım unlarının yerini almasına neden oldu. Bütün badem içerdiği için diğerleri gibi aynı besinleri taşır. Bir vücudun günlük ihtiyacının %40'ını oluşturan B vitamini, kalsiyum, demir ve E vitaminini sağlar.
Badem unu, bademin kabuğu çıkarıldığında yapılır ve öğütüldüğünde pürüzsüz, ince bir doku oluşturur. Rengi çok açık yani hafif kremsi ve normal unla aynı görünüyor. Ayrıca badem unu çok sağlıklıdır ve kalbe ve ruha iyi geldiği için işlenmiş un için en iyi alternatiftir.
Badem unu glutene duyarlı sindirim sistemlerine yardımcı olduğu için gluten ürünleri ile ilgili problem yaşayan kişiler için uygun bir seçenektir. Yağlar ve proteinler içerdiğinden ekmek, kekler, snack barlar ve kurabiyeler gibi daha lezzetli ve nemli hamur işleri için en iyisidir.
Bu yiyecekler, kilonuzu artırmadan size tam memnuniyet ve mutluluk vermenize yardımcı olur ve atıştırmayı en aza indirir. Karbonhidrat oranı düşük olduğu için buğday için daha sağlıklı bir alternatif olarak en iyi sonucu verir.
Amazon'daki en iyi fırsatları sizin için bulduk
| Ön izleme | Ürün | |
|---|---|---|
|
|
Blue Diamond Badem Unu, Glutensiz, Beyazlatılmış, İnce Elenmiş 3 Pound torba | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
Nature's Yiyor Beyazlatılmış Badem Unu, 32 Ons | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
Anthony's Beyazlatılmış Glutensiz Badem Unu, 4 lb, Glutensiz ve GDO'suz, Keto Dostu | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
Öğütülmüş badem nedir?
Öğütülmüş Badem ise, sert veya sert bir dokuya öğütülmüş kabuklu badem veya çiğ fındıktan oluşur. Badem unu olarak da bilinir ve tahıl benzeri bir dokuya sahiptir. 13. yüzyıldan beri çeşitli fırınlarda pişirme için kullanılmaktadır.
Ev yapımı badem unu, öğütülmüş bütün fındıklardan üretilirken, ticari badem unu, badem özü üretmek için badem yağı kalıntıları kullanıldığında kalan tanelerden üretilir. Sonuç genellikle daha kuru ve sert dokuda olan ve macaronların pişirilmesine yardımcı olan bir öğütmedir.
Bir mutfak robotu/mikser öğütücü yardımıyla bütün bademleri ezerken, öğütülmüş bademlerle sonuçlanır. Daha fazla karıştırılıp ezilirse doğal olarak katı ve sıvı yağlar içerdiğinden badem yağı şeklini alır.
Öğütülmüş bademleri daha uzun bir süre, yani üç aya kadar saklamak için, dondurucuda hava geçirmez bir kapta muhafaza edilmelidir.
Amazon'daki en iyi fırsatları sizin için bulduk
| Ön izleme | Ürün | |
|---|---|---|
|
|
Nut Up İnce Öğütülmüş Beyazlatılmış Badem Unu, Glutensiz Pişirme Alternatifi - Vegan, GDO'suz, Hayır… | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
Whitworths Öğütülmüş Badem - 150g | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
Arasındaki Temel Farklar Badem Unu ve Öğütülmüş Badem
Çözüm
Buğday unu yerine pişirme ve pişirme için farklı unların kullanılması, gerek badem unu gerekse öğütülmüş badem ile gün geçtikçe daha popüler hale geliyor. Her ikisinin de muazzam sağlık yararları ve besinleri vardır.
Bademlerin kabuğu soyulduğundan, badem unu daha az lif içerir ve bu da onu buğday unu yerine sağlıklı bir pişirme alternatifi haline getirir. Her ikisi de birbirinin yerine kullanılabilir. Temel fark dokudadır, ikisinin geri kalan özellikleri aynı kalır.
Daha hafif kıvamlı hamur işleri için Badem unu idealdir, kaba dokulu öğütülmüş bademler ise daha yoğun kıvamlı hamur işleri için daha uygundur.
2021-12-05'teki son güncelleme / Amazon Satış Ortağı bağlantıları / Amazon Ürün Reklamcılığı API'sinden Görüntüler
