Kutlama söz konusu olduğunda, öncelikli içeceğimiz ya şampanya ya da köpüklü şarap ya da kutlamaya daha fazla baharat katabilecek herhangi bir şeydir. Ayrıca susuzluğu gidermek için çeşitli alkollü ve alkolsüz içecekler piyasaya sürülmüştür. Bununla birlikte, Fransa köpüklü şarap üretimiyle veya yaygın olarak Şampanya olarak bilinir.
Şampanya vs Köpüklü Şarap
Şampanya ve köpüklü şarap arasındaki fark, tüm Şampanya türlerinin köpüklü şarap kategorisine girmesidir. Prosecco, cava gibi tüm köpüklü şaraplar ise şampanyanın bir parçası değildir. Ayrıca köpüklü şarap şampanyadan içindeki köpüklü köpüklerle ayrılır.
Şampanya, Fransa'nın şarap bölgelerinden biri olan Champagne'de temyiz kurallarına göre üretilen bir köpüklü şarap türüdür. Şampanya yapma süreci, belirli bağ uygulamalarını, üzümlerin belirli üzüm presleme yöntemleriyle birlikte belirlenen yerlerden tedarik edilmesini ve karbonatlaşma oluşturmak için şarabın ikincil fermantasyonunu takip eder.
Öte yandan, köpüklü su, içinde önemli düzeyde CO2 bulunan bir şarap kategorisidir ve bu da onu kıvırcık ve içmeyi cezbeder hale getirir. Şampanya bir tür köpüklü şaraptır. Bununla birlikte, birçok Avrupa ülkesi, yalnızca Fransa'dan geliyorsa, köpüklü şaraba şampanya olarak atıfta bulunur. Köpüklü şarap genellikle beyaz veya pembe olarak sınıflandırılır.
Şampanya ve Köpüklü Şarap Arasındaki Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | Şampanya | Köpüklü şarap |
| Anlam | İlk köpüklü şarap, Fransa'nın Champagne şarabı bölgesinde, bir dizi adlandırma kuralına göre yetiştirilen Şampanya'dır - oysa bağda belirli üzümlere ve üretime izin verilir. Şampanya, bir köpüklü şarap türüdür. | Köpüklü şarap, CO2 bileşeninin demlenerek gazlı bir içeceğe dönüşeceği bir Şampanya değildir. Ayrıca köpüklü şarap, karbonat nedeniyle kabarcıklar çıkarır. |
| etimoloji | Şampanya, Fransa bölgesindeki bağ adlarıyla ünlüdür - Şampanya. İçecek, 5. yüzyılda Romalılar tarafından zaferi kutlamak için asil bir içecek olarak tanıtıldı. | Köpüklü şarap, MÖ 4000 civarında Roma ve Yunanistan'da geldi ve daha sonra 18. yüzyılda tatlı bir içecek olarak uygun bir şekilde tanındı. |
| İçindekiler | Bu üzümler Pinot Noir, Pinot Meunier, Petit Meslier, Chardonnay, Pinot Blanc, Arbane, Pinot Gris gibi Ağustos ve Ekim ayları arasında hasat edildi. | Köpüklü şarap, üzüm- Kaliforniya çeşidi, Chardonnay ve pinot noir içerir. Köpüklü şarap yapımında hayati bir rol oynayan şeker de eklenir. |
| Hazırlık | Fransa bölgesinin bahçesinden toplanan üzümler, sulu ekstraksiyonu elde etmek için toplanır ve iyice karıştırılır. İkinci fermantasyonda, Şampanya, CO2'nin köpüklü şarap formunu karbonata dönüştürdüğü ve bir Şampanya şişesi elde etmek için 15 ay boyunca bir şişeye bırakıldığı köpüklü efektler alır. | Tüm bileşenler iyice karıştırılır ve özütlenirken, şekerler CO2'yi serbest bırakır ve sonuçta içeceğin içinde kabarcıklar oluşur. |
| Depolamak | Şampanya, bir depoda veya buzdolabında üç ila altı yıl saklanabilir. | Köpüklü şarap, oda sıcaklığında dört ila beş ay saklanır. |
Şampanya nedir?
Şampanya, Fransa'nın şarap bölgelerinden biri olan Champagne'ın unvan kurallarına göre üretilmiş bir köpüklü şarap türüdür. Aslında, Şampanya, Fransa'nın kuzeydoğusunda, şarap yapımında kullanılan ana üzümlerin yetiştirildiği tarihi bir eyalet olan aynı adı taşıyan bir yerden almıştır.
Bir şişe harika şampanya, Fransa'nın Champagne kentinde Ağustos ve Ekim ayları arasında hasat edilen üzümlerin elle toplanmasından oluşur. Bu toplanmış üzümler (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Petit Meslier ve Arbane), meyve sularını çıkarmak için iyi preslenir. Şampanya parıldayan etkisini genellikle ikinci fermantasyondan sonra alır. Bundan önce şampanya şişesine maya ve şeker eklenir. Zamanla CO2, sıvıyı bir şişe köpüklü şaraba karbonatlama sürecini üstlenir. Bu süreç, mükemmel şampanya şişesini vermek için en az 15 ay sürer.
Köpüklü Şarap Nedir?
Köpüklü su, içinde önemli düzeyde CO2 bulunan ve onu gazlı bir içecek haline getiren ayrı bir şarap sınıfıdır. Bununla birlikte, birçok Avrupa ülkesi, Fransa'dan gelmediği sürece köpüklü şarabı şampanya olarak kabul eder. Ayrıca köpüklü şarap, kökenlerine bağlı olarak beyaz veya gül aromalı olarak sınıflandırılır.
MÖ 4000 civarında Roma ve Yunanistan'da insanlar şarabın köpürme etkisinden şüphe duyuyorlardı ve şaraptaki baloncukların bir ruhtan kaynaklandığını varsaydılar. 1600'lerde olsa da, birçok kişi Dom Perignon'un köpüklü şarabın mucidi olduğunu ve bunu olgunlaşmamış fermantasyondan sonra istemeden yapmış olduğunu iddia ediyor.
Çok geçmeden, Köpüklü şarabın popülaritesi 18. yüzyılda bir sonraki seviyeye yükseldi. Köpüklü şarap, çeşitlerde kuru brut veya daha tatlı doux olabilir.
Şarap özü için üzümlerin ezilmesiyle bir şişe köpüklü şarap yapılır. Ardından şaraba şeker eklenir, kısa süre sonra doğal olarak fermantasyon gerçekleşir. Daha sonra, maya şeker üzerinde etki etmeye başlar, böylece şarapta kabarcıklara neden olan CO2 salıverir.
Yarı köpüklü şarap (İtalyan Frizzante, Fransız Petillant, Alman Spritzig şarapları), köpüklü kırmızı şarap (Asti Spumante, Lambrusco) ve daha pek çok ünlü köpüklü şarap türü vardır.
Şampanya ve Köpüklü Şarap Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Şampanya köpüklü bir şaraptır, ancak köpüklü şarap bir Şampanya değildir. Çünkü; Şampanya, Fransa bölgesindeki, şampanya yapımında kullanılan malzemeler için önceden belirlenmiş kurallara uyan bir bağdan bilinir. Şampanya, karbonat saldıktan sonra bile efervesan bir etki sağlamaz. Ayrıca, en az 5 yıl saklanabilir ve bir kutlama için tatlı bir yanan içecek gibi sürer.
Köpüklü şarap, tıpkı köpüklü ismi gibi- efervesan etkisiyle içecekte kıvılcım sağlar. Köpüklü şarap, çeşitlerde kuru brut veya daha tatlı doux gibi geliyor. Ayrıca Köpüklü şarapta yarı köpüklü şarap, French Petillant, Red köpüklü şarap ve Frizzante vb. çeşitleri vardır. Bu köpüklü şarap türü oda sıcaklığında sadece 5 ila 6 ay saklanabilir.
