Hem bira hem de malt likörü temel düzeyde aynı üretim sürecine sahiptir. Bu alkollü içecekler birkaç açıdan oldukça benzerdir.
Bira ve Malt Likörü
Bira ve malt likörü arasındaki fark, birincisinin %12 ila %20 daha yüksek alkol içeriğine sahip olan ikincisine kıyasla %3 ila %15 arasında daha düşük alkol içeriğine sahip olmasıdır.
Bira, maltlanmış tahıl taneleri, şerbetçiotu ve maya yardımıyla fermente edilmiş su kullanılarak yapılan alkollü bir içecektir. Burada şeker tanelerden çıkarılır ve maya daha sonra bu şekerleri alkole dönüştürür.
Malt likörü, yüksek alkol içeriğine, açık renklere ve ayrıca çeşitli tatlandırıcı maddelerin bir karışımına sahip olacak şekilde demlenir. Malt likörü hakkında dikkat edilmesi gereken bir nokta, üretiminde arpa yerine mısırın kullanılmasıdır.
Bira ve Malt Likörü Karşılaştırma Tablosu (Tablo Şeklinde)
| Karşılaştırma parametreleri | Bira | Malt likörü |
|---|---|---|
| Tarih | Bira yapım sürecini ilk kez eski Mısırlılar keşfettiler ve o zamandan beri bira birçok kültürde popüler hale geldi. | 1948'de Clix şirketine ABD'de ilk malt likörlü içeceğin üretimi için bir patent verildi. |
| Üretim süreci | Üretim için arpa, maya, şerbetçiotu ve ayrıca su kullanır. Ve üst veya alt fermente olabilir. | Burada mısır, pirinç, dekstroz ve daha ucuz şerbetçiotu kullanılır. Malt likörü, şekerleri içeride tutmak için yalnızca alttan fermente edilir. |
| Alkol içeriği | Biranın nispeten daha düşük alkol içeriği aralığına sahip olduğu görülüyor, %3 - %15. | Malt likörü, %12'den en fazla %20'ye kadar olan daha yüksek bir alkol içeriği aralığına sahiptir. |
| Lezzet | Bira, üretim sürecinde şerbetçiotu eklenmesi nedeniyle belirgin ve acı bir tada sahiptir. | Malt likörü, fermantasyon sürecinden dolayı ilave şekerler içerir ve bu da onu biraya kıyasla daha tatlı yapar. |
| Maliyet | Daha yumuşak bir tat için pahalı şerbetçiotu eklenmesi nedeniyle, bira malt likörüne göre nispeten daha pahalıdır. | Burada, malzemeler daha ucuzdur ve bu nedenle ons başına nihai fiyat biradan daha ucuzdur. |
| şişe ons | Bira genellikle 12 oz'luk şişelerde paketlenir ve bu miktar hala malt liköründen daha pahalıdır. | Malt likörü, dünya çapında 40 oz veya daha fazla şişede paketlenir ve paketleme maliyeti daha düşüktür. |
Bira Nedir?
Bira, MÖ 5.000'den önce bile dünyanın ayrılmaz bir parçası olmuştur ve üretim süreci ilk olarak Mısırlılar tarafından tanıtılmıştır. Mısırlılar kağıt parşömenler, hurma, şifalı otlar ve narların yardımıyla bir demleme yöntemi geliştirebildiler.
Biranın demlenmesi için gerekli malzemeler, maltlanmış tahıl taneleri, şerbetçiotu ve su kullanmayı içerir. Bu bileşenlerin hepsi birbirine eklenir ve maya yardımıyla fermantasyon işlemi gerçekleşir.
Bira şekerini arpa ve tahıl tanelerinden alır ve maya bu şekeri kullanır ve alkole dönüştürür. Şimdi, bu şekerler eklenmesine rağmen, biranın diğer alkollü içeceklere kıyasla hala acı bir tada sahip olduğu görülüyor.
Acı tat, fermantasyon sürecinde mevcut olan şekerlere karşı koyan ve ilave bir lezzet sağlayan şerbetçiotu ilavesine atfedilebilir.
Bira üreticileri, biranın alkol içeriğini çoğu içecekten daha düşük, ilave şeker veya içerik olmadan yaklaşık %3 ila %15 arasında tutmaya çalışırlar.
Artık birada bulunan şerbetçiotu ve tahıl gibi bileşenlerin satın alınması genellikle daha pahalıdır ve bunlar da sırayla paketlenmiş biranın nihai maliyetlerini artırır ve onları maliyetli hale getirir.
Bira ayrıca birkaç distribütöre daha fazla miktar satmak için 12 oz'luk şişelerde paketlenir ve gönderilir.
Amazon'daki en iyi fırsatları sizin için bulduk
| Ön izleme | Ürün | |
|---|---|---|
|
|
STUBBORN SODA Kutuları, (12'li Paket) Klasik Kök Bira 144 Fl Oz | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
Q Mixers Premium Zencefilli Bira: Gerçek Malzemeler ve Daha Az Tatlı, kutu başına 7,5 Fl oz, 24 Kutu | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
Bundaberg Zencefilli Bira, 6.8 fl oz Kutular, (24 Paket) | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
Malt Likörü nedir?
Malt likörü, 1948'de ABD'de Clix şirketi tarafından tanıtılan eşsiz bir alkollü içecektir. Bira üretim süreci için patent başvurusunda bulunmuşlardı ve kısa süre sonra diğer şirketler malt likörünü üretmek ve yaygınlaştırmak için kendi yöntemlerini benimsemeye başladılar.
Malt likörünün demleme sürecinde ana bileşenlerin mısır, pirinç, dekstroz ve daha ucuz şerbetçiotu gibi daha ucuz ve daha uygun fiyatlı ürünlerden oluştuğunu gözlemliyoruz.
Bu bileşenler karıştırılır ve eklenen çeşitli şekerleri hapsetmek ve içeceği biraz daha tatlı hale getirmek için bir alt fermantasyon işlemi gerçekleştirilir.
Eklenen şekerler aynı zamanda malt likörünün muadili biradan daha yüksek alkol içeriğine sahip olduğunun görülmesinin nedenidir. İçerik aralığı %12 ile en fazla %20 arasında başlar.
40 oz şişe başına malt likörünün maliyeti, daha düşük demleme maliyetleri nedeniyle diğer alkollü içeceklere kıyasla daha ucuzdur.
Bira ve Malt Likörü Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Bira ve malt likörü gibi alkollü içeceklerin, demlenme süreci gibi pek çok ortak noktası vardır, ancak esas olarak, demleme işlemine hangi bileşenlerin girdiği konusunda farklılık gösterirler. Bira, şerbetçiotu, maya, su ve tahıl taneleri gibi bileşenlerden oluşurken, malt likörü mısır, pirinç, ek şekerler, daha ucuz şerbetçiotu kullanır veya bazen şerbetçiotu içermez.
Tat açısından bile, bira, malt likörüne kıyasla acı olarak kabul edilir. Malt liköründeki şekerler, ona belirgin bir tatlı lezzet verir. Ayrıca, şişe başına bira maliyeti değişir ve malt likörüne kıyasla daha yüksektir. Her iki durumda da, bu içeceklerin her ikisinin de benzersiz tadı ve aroması vardır.
2021-12-07 tarihindeki son güncelleme / Amazon Satış Ortağı bağlantıları / Amazon Ürün Reklamcılığı API'sinden Görüntüler
