Kaynama ve buharlaşma iki farklı bilimsel olgudur. Bir bileşiğin veya hatta bir elementin buharlaşması, temel olarak, kaynama sırasında buhar ve suyun dönüşümünün gerçekleştiği bir fazdır.
Kaynama, bir sıvının kaynama noktasında ısıtıldığında hızlı ve hızlı bir şekilde buharlaşmasıdır ve kaynama noktası, buharın sıvı üzerindeki basıncının, sıvı üzerindeki atmosfer tarafından sıvıya uygulanan basınca eşit olduğu bir sıcaklıktır. onu çevreleyen.
Kaynama vs Buharlaşma
Kaynama ve buharlaşma arasındaki fark, herhangi bir bileşik veya element ısıtıldığında buharlaşmanın tüm sıcaklıklarda gerçekleşmesi, kaynamanın ise yalnızca kaynama noktası olarak bilinen belirli bir sıcaklıkta gerçekleşmesidir. Buharlaşma sadece yüzeyden gerçekleşir, ancak kaynama sırasında tüm sıvı ısıtılır ve kaynatılır.
Kaynama, bir sıvının kaynama noktasında ısıtıldığında hızlı ve hızlı bir şekilde buharlaşmasıdır ve kaynama noktası, buharın sıvı üzerindeki basıncının, sıvı üzerindeki atmosfer tarafından sıvıya uygulanan basınca eşit olduğu bir sıcaklıktır. onu çevreleyen.
Buharlaştırma basit bir tabirdir, bir maddenin sıvı veya katı halinden gaz haline dönüştürülmesi işlemidir. Bir maddenin katı halden gaz haline doğrudan dönüştürülmesine süblimleşme denir.
Kaynama ve Buharlaşma Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | Kaynamak | buharlaşma |
| Anlam | Kaynama, bir sıvının kaynama noktasında ısıtıldığında hızlı ve hızlı buharlaşmasıdır. | Buharlaştırma, bir maddenin sıvı veya katı halinden gaz haline dönüştürülmesi işlemidir. |
| Enerji kaynağı | Maddeyi kaynatmak için harici bir kaynaktan enerji gereklidir. | Ancak buharlaşma için dahili bir kaynak kullanılırken gerçekleşebilir. |
| Hava sıcaklığı | Kaynama, bir maddenin katı veya sıvı olmasına bakılmaksızın ısıtılması için belirli bir sıcaklık gerektirir. | Buharlaşma belirli bir sıcaklık gerektirmez ve herhangi bir noktada gerçekleşebilir. |
| zaman ve dönem | Kaynama çok hızlı gerçekleşir ve hızlı bir işlemdir. | Buharlaşma oldukça yavaş bir süreçtir. |
| kabarcık oluşumu | Bir madde kaynatılırken kabarcık oluşumu gerçekleşir. | Buharlaşma sırasında kabarcık oluşmaz. |
Kaynama Nedir?
Kaynama, temel olarak, sıvı madde kaynama noktasına kadar ısıtıldığında meydana gelen bir sıvının hızlı buharlaşmasıdır. Katı bir maddenin kaynamasına süblimleşme denir.
Bir maddenin kaynama noktası, maddenin ısınmaya ve gaz haline geçmeye başladığı sıcaklıktır. Suyun kaynama noktası 100 santigrat derece veya 212 derece Fahrenhayt'tır. Daha yüksek irtifa derecelerinde bu kaynama noktaları, oradaki atmosferin basıncının azalması nedeniyle nispeten daha düşüktür.
Suyu kaynatmak, suyu içilebilir hale getirme işlemidir, böylece içinde herhangi bir mikrop veya virüs varsa, öldürülür. Bununla birlikte, ısı durumunda diğer tüm mikropların hassasiyeti değişir. Ancak suda bulunan virüslerin veya mikropların çoğu, su 100 santigrat derece sıcaklıkta tutulduğunda öldürülür, çünkü bakteri ve virüslerin çoğu için 70 santigrat derecelik sıcaklığın on dakikası yeterlidir.
Buharlaşma Nedir?
Buharlaştırma, basit bir deyişle, bir maddenin sıvı veya katı halinden gaz haline dönüştürülmesi işlemidir. Bir maddenin katı halden gaz haline doğrudan dönüştürülmesine süblimleşme denir.
Kaynama ve buharlaşma iki tür buharlaşmadır. Buharlaşma sırasında sıcaklık arttığında bunun sonucunda maddelerin moleküllerinde bulunan kinetik enerji açığa çıkar. Şimdi bu kinetik enerji salınımı nedeniyle, onları bağlayan moleküllerdeki çekim kuvveti azalır ve sonunda serbest bırakılır. Ve sonuç olarak, tüm moleküller gaz halindeki buharlar halinde çevrelerine kaçarlar.
Buharlaşma hızını etkileyen toplam dört faktör vardır - sıcaklık, maddenin yüzey alanı, basınç ve rüzgar hızı.
Kaynama ve Buharlaşma Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Buraya kadarki tartışmadan, kaynamanın temelde bir tür buharlaşma olduğu sonucuna varılmalıdır. Kaynama, bir sıvının kaynama noktasında ısıtıldığında hızlı ve hızlı bir şekilde buharlaşmasıdır ve kaynama noktası, buharın sıvı üzerindeki basıncının, sıvı üzerindeki atmosfer tarafından sıvıya uygulanan basınca eşit olduğu bir sıcaklıktır. onu çevreleyen. Buharlaşma, Kaynama sadece kaynama noktası olarak bilinen belirli bir sıcaklıkta gerçekleşirken herhangi bir bileşik veya element ısıtıldığında tüm sıcaklıkta gerçekleşmesidir.
Buharlaşma, herhangi bir bileşik veya element ısıtıldığında tüm sıcaklıklarda gerçekleşirken, kaynama yalnızca kaynama noktası olarak bilinen belirli bir sıcaklıkta gerçekleşir. Buharlaşma sadece yüzeyden gerçekleşirken kaynama sırasında sıvının tamamı ısıtılır ve kaynatılır.
