Hem Çin lahanası hem de napa lahana, birçok benzerliği olan farklı lahana türleridir, ancak pişirme yöntemi birbirinden farklıdır.
Bok Choy vs Napa Lahana
Çin lahanası ve napa lahana arasındaki fark, Çin lahanasının daha koyu bir yeşil tonuna sahip olması, buna karşın napa lahanasının daha açık bir yeşil tonuna sahip olmasıdır.
Bok choy, Çin lahanasının ana grubudur. Bu sebze napa lahanasına alternatif olarak da kullanılabilir. Ancak, Çin lahanası pişirme tekniği biraz farklıdır. Çin lahanası acı yeşil bir yöne sahiptir, ancak hafif ve yumuşak pişiyor.
Napa lahanası Çin lahanası olarak da bilinir. Napa lahanası Çin'in başkenti Pekin'den geliyor. Doğu Asya'nın her yerinde çok popülerdir ve dünya genelinde yaygın olarak bulunur. Napa, sebzenin yapraklarını temsil eden bölgesel Japonca kökenlidir.
Bok Choy ve Napa Lahana Arasındaki Karşılaştırma
| Karşılaştırma Parametresi | Çin lahanası | Napa lahana |
| Renk | Bok choy'nin içinde daha koyu bir yeşil tonu vardır. | Napa lahanası daha koyu bir yeşil tonuna sahiptir. |
| Popülerlik | Bok choy, Avrupa ve Filipinler'de çok popüler. | Napa lahanası Çin'de popülerdir. |
| Zaman tükeniyor | Çin lahanası pişirmek için daha fazla zaman alır. | Napa lahana pişirmek için daha az zaman alır. |
| Tatmak | Bok choy genellikle bazen basit lahana tadındadır. | Napa lahanası, biberli tekme tadı ve hafif bir tada sahiptir. |
| Yemeklerde kullanılır | Bok choy kimchi (geleneksel bir Kore yemeği) yapımında kullanılabilir. | Napa lahana, tavada ve salatalarda kullanmak için çok uygundur. |
Bok Choy nedir?
Bok choy, gerçek adı Brassica Chinensis olan ve lahana çeşitlerine giren bir lahanadır. Bok choy, dünyadaki diğer lahana yemeklerini nadiren temsil eder. Çin halkı bu sebzeyi beyaz lahana veya beyaz sebzeler olarak adlandırır.
Kerevizi temsil eden beyaz sapları ve tıpkı marul gibi koyu yeşil kırışık yaprakları olduğu için, ancak bu lahana cimrilik yapmıyor. Bu sebze Avrupa'da on dokuzuncu yüzyılda tanıtıldı. Çok popülerdir ve şu anda Kuzey Amerika'nın her yerindeki herhangi bir mağaza ve süpermarkette yaygın olarak bulunmaktadır. Bu sebze çok popülerdir ve Filipinler'de de yaygın olarak bulunur.
Chinensis olarak da adlandırılan Çin lahanası da Çin lahanasının bir diğer ana türüdür. Çin lahanası napa lahanasına alternatif olarak da kullanılabilir, ancak bu sebzenin pişirilme tarzı biraz farklı olacaktır. Çin lahanasının sapı çok lifli olduğu için önce çıkarılır ve pişirilir. Bu nedenle Çin lahanası tavada kızartmada da iyidir. Sapları kızartıldığında, pişmesi çok az zaman alacağı için yapraklar eklenebilir.
Amazon'daki en iyi fırsatları sizin için bulduk
| Ön izleme | Ürün | |
|---|---|---|
|
|
Bowery Bok Choy, 4.0 oz | Yerel Olarak Yetiştirilen, Dünyevi ve Tatlı, Pestisit İçermeyen Ürünler, Salata Yeşilleri, … | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
1100 Baby Bok Choy Seeds - Lezzetli Çin Sebzesi | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
|
|
200+ Canton Pak Choi Bok Choy Çin Lahana Tohumları Heirloom GDO'suz Üretken Brassica rapa VAR…. | Amazon'da Fiyatı Kontrol Edin |
Napa Lahana Nedir?
Napa lahanası yaygın sebzelerden biri olarak kabul edilir. Daha çok Çin lahanası gibi yapılır. Napa lahanası aynı zamanda Çin lahanasının iki ana grubu olan Pekinesis olarak da adlandırılabilir. Napa lahanası Çin'de yaygın olarak yetiştirilmektedir ve genellikle salatalarda, eriştelerde ve kızartma tariflerinde kullanılır. Lahana oval görünüyor ve eğilimi beyaz veya çok açık yeşil ve sıkıca paketlenmiş yapraklara sahip. Napa lahanasının yaprakları düzensizdir ve içlerinde kalın damarlar bulunur. Piştiğinde daha tatlı hale gelen gevrek bir dokuya sahip hafif bir tada sahiptir.
Napa lahanası Çin sebzeleri veya lahanası olarak da adlandırılır ve çok az farkı vardır. Napa lahanasının görünümü, sebzelerin çok açık bir yeşil tonuna sahip olmasıdır; Öte yandan, bu sebzenin muadili daha koyu bir yeşil tonuna sahiptir. Bu sebze, pazı ve ayrıca marul marulunu temsil eder. Hem napa lahana hem de Çin lahanası çok farklı bir dokuya sahiptir.
Bok Choy ve Napa Lahana Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Çin lahanası ve napa lahana terimleri arasındaki temel fark anlatıldığı için, ikisinin de birçok benzerliği olan farklı lahana türleri olduğunu, ancak birbirlerinden çok farklı olduklarını anlamaya yardımcı olacaktır.
Her iki sebzenin de farklı renk tonları ve farklı şekilleri vardır. Bok choy ve napa lahana, onları birbirinden ayıran farklı bir tat verdiği için çeşitli yemeklerde kullanılır.
Referanslar
2021-12-05'teki son güncelleme / Amazon Satış Ortağı bağlantıları / Amazon Ürün Reklamcılığı API'sinden Görüntüler
