İnsanlar genellikle rahatlamak için alkollü içecekler tüketirler. Brendi, şarap, bira, votka vb. gibi dünya çapında mevcut olan ve gerçekten sarhoş edici, ancak belirli bir limit dahilinde tüketildiğinde iyi olan birçok likör türü vardır. Brendi, damıtılmış şaraptan yapılan bir likördür ve konyak çeşitli brendidir. Konyak, en klasik brendi türlerinden biridir.
Brendi vs Konyak
Brendi ve konyak arasındaki temel fark, brendi şarabın damıtılmasıyla yapılırken konyak, üzüm şarabının iki kez damıtılmasıyla yapılan bir brendi türüdür. Ve brendi dünyanın herhangi bir yerinde olabilirken, konyak sadece Fransa'nın konyak bölgesinde yapılır. Bütün konyaklar konyaktır ama bütün konyaklar konyak değildir.
Brendi, normalde %35 ila %60 alkol içeren şarabın damıtılmasıyla elde edilen bir likördür. Brendi oda sıcaklığında, sade olarak servis edilir ve kokteyl yapmak için diğer birçok içeceğe eklenir. Brendi tarihi 15. yüzyıla kadar gider. Daha lezzetli olması için yıllarca saklanır.
Konyak, şarabın iki kez damıtılmasıyla elde edilen ve belirli bir bölgede yetiştirilen üzümlerden oluşan bir brendi türüdür. Konyak, belirli bir bölgenin üzümlerinden özel olarak yapılır. Ayrıca daha sevecen ve lezzetli olması için yıllarca muhafaza edilir. Halka satılmadan önce en az 2 yıl eskitilmiştir.
Brendi ve Konyak Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | Brendi | Konyak |
| Tanım | Brendi, fermente meyvelerden elde edilen ruhun damıtılmasıyla elde edilen bir likördür. | Konyak, Fransa'nın belirli bir bölgesinde yetiştirilen üzümlerden yapılır. |
| Damıtma | Bir kez damıtılır. | Konyak iki kez damıtılır. |
| Damıtılmış mı? | Brendi, saksı imbiklerinde ve sütun imbiklerinde damıtılır. | Konyak, bakır kap imbiklerinde damıtılır. |
| yaşlı | Brendi tahta fıçılarda yaşlandırılır. | Konyak meşe fıçılarda veya Limuzin veya Troncais'te yaşlandırılır. |
| Örnekler | Konyak, Armagnac, pisco, İtalyan Stravecchio, vb. | Konyak bir brendi türüdür. |
Brendi nedir?
Brendi bir tür likördür. Şarap veya meyvelerin damıtılmasıyla yapılır. Brendide neredeyse %35 ila %60 alkol bulunur. Brendi çoğunlukla sade olarak alınır veya kokteyl yapmak için diğer içeceklerle karıştırılır. Brendi, “yaşam suyu” anlamına gelen Eau De Vie olarak da bilinir.
Brendi, farklı tarzlarda harmanlanarak ve yıllandırılarak yapılır. Yaşlandırma yıllarca yapılır, yaşlandıkça tadı daha güzel olur. Bazı brendilerde yaşlanmayı taklit etmek için karamel rengi ve şeker eklenir. Yaşlandırma iki şekilde yapılır, birincisi olgunlaşmamış brendi tahta bir fıçıya veya meşe fıçıya yıllarca konmakla, ikincisi ise brendi farklı tahta fıçılara zaman içinde konmakla yapılır. Her yıl meşe fıçı değiştirilir. Varillerin her yıl değiştirildiği bu sisteme solera sistemi denir.
Brendi çoğunlukla oda sıcaklığında tüketilir ve çoğu kez bardak biraz ısıtılır, çünkü ılık bir brendi aromasını arttırır. Brendinin alkol buharı ısıtıldığında güçlenir ve bu nedenle daha baskın hale gelir.
En ünlü brendi türleri konyak, Armagnac, Hıristiyan kardeşler ve Paul Masson vb.
Konyak nedir?
Konyak bir brendi türüdür. Konyak, belirli bir bölgede yapılan dünyanın en ünlü brendi türlerinden biridir. Güneybatı Fransa'dan geliyor, bölge üstün terör olarak biliniyor. Üzümlerin yetiştirildiği toprak, iklim ve topografya nedeniyle özel yapılırlar. Gerçekten de brendi, Fransa'nın Konyak komününden sonra bilinir.
Konyak, bakır kap imbiklerinde normal brendiden iki kez damıtılır ve daha sonra daha iyi hale getirmek için harmanlanır ve yaşlandırılır. En az iki yıl eskitilir, ancak ne kadar uzun süre eskirse tadı o kadar güzel olur. Çoğunlukla en ünlü konyak, Saint-Emilion olarak da bilinen Ugni Blanc olarak bilinen özel üzümlerden yapılır.
Konyak, tahta fıçılara konmadan önce en az %70 alkol içeren renksiz bir ispirtodur, ancak yaşlanma ile her yıl %3 alkol yüzdesini ve suyunu kaybeder. Beyaz şarap da çok kuru, asidik ve ince olan konyak yapımında kullanılır. Altı çeşit konyak brendi vardır: VS, VSOP, XO, XXO, Napoleon ve Horsdage.
VS veya üç yıldız neredeyse iki yıl, VSOP üç yıl ve XXO en az 14 yıl yaşlandırılmıştır.
Brendi ve Konyak Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Brendi, şarabın damıtılmasından elde edilen alkollü bir içecektir. Fermente meyve suyu veya meyve ile tüm dünyada yapılır. Brendi, brendi gücünü arttırdığı için çoğunlukla sıcak tüketilir. Brendi daha iyi hale getirmek için harmanlanır ve yaşlandırılır. Klasik kokteyller yapmak için diğer içeceklerle de karıştırılır.
Ve konyak en ünlü brendi türüdür. Konyak belirli bir bölgede yapılır. Ve bu yüzden çok özel. Konyak, meşe fıçılarda veya limuzinde yıllarca bekletilerek yaşlandırılır, ne kadar çok zaman olursa o kadar lezzetli olur. Bu tüm alkollü içecekler için geçerlidir.
