Kalsiyum, insan vücudunun tam potansiyelinde çalışması için gereklidir. Kalsiyum insan kemiklerinde ve dişlerinde bol miktarda bulunur. Kalsiyumun rolü burada bitmiyor; kasları yapılandırmak ve kas hareketini gerçekleştirmek için yeterli kalsiyuma ihtiyacımız var ve sinirlerin düzgün çalışması için kalsiyuma ihtiyacımız var. Yaşlandıkça, kemiklerimizin ihtiyaç duyduğu kalsiyum miktarına ayak uyduramayız, bu da bir eksiklikle sonuçlanır. Sonuç olarak, piyasadaki iki kalsiyum takviyesinden bahsedeceğiz: kalsiyum sitrat ve kalsiyum karbonat.
Kalsiyum Sitrat vs Kalsiyum Karbonat
Kalsiyum Sitrat ve Kalsiyum Karbonat arasındaki temel fark, kimyasal formüllerinin farklı olmasıdır. Kalsiyum Sitrat, sitrik asidin bir kalsiyum tuzu iken, Kalsiyum Karbonat bir karbonat tuzudur. Her ikisi de farklı anyonları, sitratları ve karbonatları olan kalsiyum tuzlarıdır. Ayrıca mikro besin takviyesi olarak farklı işlevlerine de bakacağız.
Sitrik asidin kalsiyum tuzu, kalsiyum sitrattır. Yarı saydamdır ve kristal bir yapıya sahiptir. Berrak, toz halinde bir organik bileşiktir. Kireçtaşı gibi doğal kaynaklarda veya sitrik asit içeren narenciye gıdalarında bulunabilir ve ayrıca bir laboratuvarda oluşturulabilir. Kalsiyum Sitrat, takviye olarak alınabilen ve kalsiyum karbonattan daha hızlı emilen bir kalsiyum kaynağıdır.
Kalsiyum karbonat, pozitif (katyon) kalsiyum, negatif (anyon) karbonat ile reaksiyona girdiğinde oluşan bir kalsiyum tuzudur. Tuz, kalsiyum okside oksitlenir ve daha yüksek sıcaklıklarda karbondioksit salar. Beyaz toz bir görünüme sahiptir ve kristaller şeklinde gelir. Kalsiyum Sitrat'ın aksine, Kalsiyum Karbonatın vücutta emilim hızı daha azdır.
Kalsiyum Sitrat ve Kalsiyum Karbonat Arasındaki Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma parametreleri | Kalsiyum sitrat | Kalsiyum karbonat |
| Kimyasal formül | Ca3(C6H507)2 | CaCO3 |
| Moleküler ağırlık | 498.46 g/mol | 100.0869 g/mol |
| Kalsiyum içeriği | yüzde 21 (yaklaşık) | yüzde 40 (yaklaşık) |
| absorpsiyon | Absorpsiyon oranı CaCO3'ten yüzde yirmi daha fazladır. | Absorpsiyon oranı daha düşüktür. |
| Uygulama | Kalsiyum Sitrat sert suyu yumuşatmaya yardımcı olur. | Kalsiyum karbonat, sudaki kalsiyum konsantrasyonunu yükselterek sert su ile sonuçlanır. |
Kalsiyum Sitrat Nedir?
Kalsiyum Sitrat, tanımlanabilen beyaz kristal veya toz dokuya sahip organik bir bileşiktir. Ca3(C6H507)2 moleküler formülüne ve 498.46 g/mol moleküler ağırlığa sahiptir. Kalsiyum Sitrat'ın mikro besin takviyesi olarak kullanımı burada tartışılmaktadır. Kalsiyum insan kemiklerinde, dişlerde, kaslarda ve sinirlerde bulunan önemli bir mikro besindir. Ve vücuttaki kalsiyum eksikliğinin çeşitli sonuçları olabilir. Kalsiyum sitrat, aksi takdirde ciddi sonuçlara yol açabilecek kalsiyum eksikliğini önlemek için ek olarak alınabilir. Eczanelerde yaygın olarak bulunur ve kalsiyum karbonat ile karşılaştırılmıştır; bakalım farklar nelermiş.
Harvard'da yapılan bir araştırmaya göre, kalsiyum sitrat insan vücudunda kalsiyum karbonattan daha yüksek bir absorbansa sahiptir. Bunun nedeni ayrıca organik bir bileşik olarak vücutta su olmadan da çözünmesidir. Bunun dışında antasit özelliklere sahiptir ve endüstride onu sönmemiş kireç dönüştüren kimyasal reaksiyon için kullanılır. Kalsiyum sitrat, kalsiyum karbonattan daha yüksek bir moleküler ağırlığa sahiptir. Kimyasal özellikler açısından, herhangi bir asitte olduğu gibi asitte ekşidir. Sitrat iyonunun şelatlama yeteneği nedeniyle sert suyu yumuşak suya dönüştürebilir.
Kalsiyum Karbonat Nedir?
Kalsiyum karbonat, CaCO3 kimyasal formülüne sahiptir ve bir kalsiyum tuzudur. Vücuttaki kalsiyum eksikliğini kontrol etmek için ek olarak kullanılır. Güçlü kemikler ve dişlerin yanı sıra sağlıklı kas ve sinirleri korumak için vücudumuzda yeterli kalsiyuma ihtiyacımız var. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu oksijen miktarını destekleyemezsek zorluklar yaşayabiliriz. Karbon, kalsiyum ve oksijen, kalsiyum karbonatı oluşturan üç elementtir. Doğal olarak kayalarda, özellikle kireçtaşında bulunur. Mol başına moleküler ağırlığı, mol başına 100.09 gramdır. Yarı saydam rengi ve koku eksikliği ile ayırt edilir. Pul pul veya toz bir dokuya sahiptir ve ayrıca kristal olabilir.
Kalsiyum karbonat, kalsiyum sitrattan farklı olarak yavaş emilir ve biyoyararlanımı daha düşüktür. Kalsiyum karbonat daha yüksek bir kalsiyum içeriğine sahip olmasına rağmen. Kalsiyum karbonat, yaklaşık %20 ila %21 arasında bir kalsiyum içeriğine sahipken, kalsiyum karbonat, %40'lık bir kalsiyum içeriğine sahiptir. Ayrıca, bu, suyun sertleşmesine katkıda bulunan faktörlerden biridir. Ayrıca, mevcudiyet söz konusu olduğunda, en yaygın olarak bulunan kimyasal tortulardan biridir. Kalsiyum sitrata kıyasla, kalsiyum karbonat daha ucuzdur. Kalsiyum karbonat daha fazla oksidasyona uğrar ve bu da kalsiyum oksit ve karbon dioksit ile sonuçlanır.
Kalsiyum Sitrat ve Kalsiyum Karbonat Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Kalsiyum Sitrat, beyaz kristal veya toz dokuya sahip tanınabilir bir organik bileşiktir. Kalsiyum sitrat, kalsiyum eksikliğini önlemeye yardımcı olabilecek bir takviyedir. Bir Harvard çalışmasına göre, kalsiyum sitrat, insan vücudunda kalsiyum karbonattan daha yüksek bir absorbansa sahiptir. Kalsiyum sitratın moleküler ağırlığı, kalsiyum karbonatınkinden daha yüksektir.
Kalsiyum karbonat, kimyasal formülü CaCO3 olan bir kalsiyum tuzudur. Kalsiyum karbonat üç elementten oluşur: karbon, kalsiyum ve oksijen. Kalsiyum sitrattan farklı olarak, kalsiyum karbonat daha yavaş emilir ve biyoyararlanımı daha düşüktür. Aynı zamanda bulunabilirlik açısından en yaygın olarak bulunan kimyasal çökeltilerden biridir.
Kalsiyum Sitrat ve Kalsiyum Karbonat, öncelikle kimyasal bileşimlerinde farklılık gösterir. Kalsiyum Sitrat bir sitrik asit kalsiyum tuzu iken, Kalsiyum Karbonat bir karbonat tuzudur. Hepsi sitrat ve karbonat gibi benzersiz anyonlara sahip kalsiyum tuzlarıdır. Kalsiyum sitrata kıyasla, kalsiyum karbonat daha ucuzdur
